Cranio Sacraal in de 5 elementenleer

De bijzondere eigenschappen van de smaak zout:
* Zoutig maakt weker, zachter. Dat komt door de sappenaantrekkende werking van
kleine hoeveelheden zout. Een grote hoeveelheid zout, tegenwoordig helaas de
normale praktijk, heeft het tegenovergestelde effect: het droogt uit. Het put de
lichaamssappen uit, vooral in de nieren, en leidt tot ziekelijk niervuur, een toestand
die voor een groot aantal met hitte samenhangende aandoeningen van lever,
galblaas en hart verantwoordelijk is.
* Een zoutige smaak leidt energie naar beneden. Van deze afvoerende werking
kunnen we gebruik maken bij verstoppingen en als voorbereiding op vastenkuren
met behulp van glauberzout.
De winter is de tijd van de lang doorgekookte eenpansmaaltijden, soepen,
ovenschotels, compotes, peulvruchten en gekookte ontbijtgranen. Warme
maaltijden bieden in de winter de nodige bescherming tegen koude en
verhinderen dat de druk op de energiereserves in de nieren te groot wordt.
Geroosterde granen, groenten en kleine hoeveelheden vlees, bereid met
verwarmende kruiden en specerijen, lang gekookte koolschotels, prei en kruidkoek
maken onze winterse maaltijden tot een waar feest
20