Thực hành hóa sinh thực phẩm về carbohydrate, protein, lipid, vitamin
https://app.box.com/s/tqtun1yaj2r6rlzwdh8pw4s2ftq6cxrw
https://app.box.com/s/tqtun1yaj2r6rlzwdh8pw4s2ftq6cxrw
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
https://twitter.com/daykemquynhon<br />
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn<br />
www.facebook.com/daykem.quynhon<br />
https://daykemquynhon.blogspot.com<br />
http://daykemquynhon.ucoz.com<br />
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học <strong>sinh</strong> cấp 2+3 /<br />
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định<br />
Hình 1. Bố trí dung dịch vào hai ống nghiệm<br />
‣ Hiện tượng và giải thích:<br />
- Ống nghiệm 1: dung dịch không đổi màu vì lecithin (có mhóm phân cực alcol<br />
amincholin) nên không tan trong acetone (không phân cực)<br />
- Ống nghiệm 2: dung dịch có màu trắng xám do lecithin tan trong nước (dung môi<br />
phân cực) dẫn đến sự chuyển màu của dung dịch.<br />
‣ Kết luận: Nhờ đặc tính vừa ưa nước, vừa kỵ nước nên phospho<strong>lipid</strong> tham gia<br />
trong việc đảm bảo tính thấm một chiều của các màng cấu trúc dưới tế bào.<br />
Chương 5: VITAMIN<br />
I. Mục đích:<br />
Nắm được phương pháp định tính <strong>vitamin</strong> B 1 bằng phản ứng với thuốc thử diazo<br />
Nắm được phương pháp định lượng <strong>vitamin</strong> C<br />
II. Thiết bị, dụng cụ, <strong>hóa</strong> chất, nguyên vật liệu:<br />
‣ Dụng cụ:<br />
- Ống nghiệm<br />
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÝ - HÓA 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
- Bình định mức 100 ml<br />
- Bình tam giác<br />
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM<br />
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)<br />
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/<br />
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST> : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN<br />
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú<br />
www.facebook.com/daykemquynhonofficial<br />
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial
Change language