CHUYÊN ĐỀ ÔN THI THPT QG KIM LOẠI KIỀM THỔ VÀ HỢP CHẤT & CACBOHIĐRAT

https://twitter.com/daykemquynhon
plus.google.com/+DạyKèmQuyNhơn
Chuyên đề ôn thi THPT QG: Cacbohiđrat
www.facebook.com/daykem.quynhon
https://daykemquynhon.blogspot.com
http://daykemquynhon.ucoz.com
Nơi bồi dưỡng kiến thức Toán - Lý - Hóa cho học sinh cấp 2+3 /
Diễn Đàn Toán - Lý - Hóa Quy Nhơn 1000B Trần Hưng Đạo Tp.Quy Nhơn Tỉnh Bình Định
2.3. Tính chất hoá học
a. Phản ứng thuỷ phân (xảy ra khi có xúc tác là axit hoặc enzim)
+
H , t
(C 6 H 10 O 5 ) n + nH 2 O ⎯⎯⎯→ o
n C 6 H 12 O 6
Xenlulozơ
β- glucozơ
⇒ Xenlulozơ là polisaccarit nên bị thuỷ phân thành monosaccarit.
b. Phản ứng với axit nitric đặc (có mặt axit sunfuric đặc) → xenlulozơ trinitrat (làm
thuốc nổ không khói)
H2SO4 dac, t
[C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n + 3nHNO o
3(đặc) ⎯⎯⎯⎯⎯→ [C 6 H 7 O 2 (O NO 2 ) 3 ] n + 3nH 2 O
c. Phản ứng với anhiđrit axetic: (CH 3 CO) 2 O:
xenlulozơ trinitrat
t
[C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n + 3n(CH 3 CO) 2 O ⎯⎯→
0
[C 6 H 7 O 2 (OOCCH 3 ) 3 ] n + 3nCH 3 COOH
xenlulozơ triaxetat
Đặc điểm
BẢNG TÓM TẮT CẤU TRÚC PHÂN TỬ CACBOHIĐRAT
Glucozơ Fructozơ Saccarozơ Mantozơ Tinh bột Xenlulozơ
CTPT C 6 H 12 O 6 C 12 H 22 O 11 (C 6 H 10 O 5 ) n
DIỄN ĐÀN TOÁN - LÝ - HÓA 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN
MỌI YÊU CẦU GỬI VỀ HỘP MAIL DAYKEMQUYNHONBUSINESS@GMAIL.COM
HOTLINE : +84905779594 (MOBILE/ZALO)
https://daykemquynhonofficial.wordpress.com/blog/
DẠY KÈM QUY NHƠN OFFICIAL ST&GT : Đ/C 1000B TRẦN HƯNG ĐẠO TP.QUY NHƠN
8
Đóng góp PDF bởi GV. Nguyễn Thanh Tú
www.facebook.com/daykemquynhonofficial
www.facebook.com/boiduonghoahocquynhonofficial