Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Smak pomidora malinowego<br />
W wyniku analizy sensorycznej owoce Enrozy wybierane były jako<br />
najsmaczniejsze w porównaniu do pozostałych badanych odmian<br />
i zostały uznane za najsłodsze, a smak najlepiej zharmonizowany.<br />
Podatność na suchą zgniliznę wierzchołkową<br />
Podczas całego sezonu produkcyjnego 2018 bardzo wnikliwie oceniana<br />
była podatność odmiany <strong>Enroza</strong> na suchą zgniliznę wierzchołkową,<br />
która wymieniana jest przez producentów jako jeden z najważniejszych<br />
problemów w produkcji pomidora malinowego.<br />
Poniżej wyniki obserwacji wykonywanych w pięciu terminach. Liczone<br />
były wszystkie owoce z objawami suchej zgnilizny na 100 roślinach.<br />
NAJLEPSZY<br />
SMAK<br />
WYNIKI OCENY SMAKU<br />
POMIDORÓW MALINOWYCH<br />
ILOŚĆ OWOCÓW Z SUCHĄ<br />
ZGNILIZNĄ WIERZCHOŁKOWĄ<br />
<strong>Enroza</strong><br />
Standard<br />
7,8<br />
7,2<br />
3,6<br />
ENROZA ODMIANA 1 ODMIANA 2<br />
800<br />
700<br />
600<br />
500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
0<br />
czerwiec (1) lipiec (2) lipiec (3) sierpień (4) sierpień (5)<br />
Ocenę jakości i smaku owoców wykonano w Instytucie Ogrodnictwa<br />
w Skierniewicach w roku <strong>2019</strong>.<br />
Wyniki testu smaku przeprowadzone na Uniwersytecie<br />
w Wageningen.<br />
Odmiana Końcowa ocena smaku* Brix Kwasowość % soku<br />
<strong>Enroza</strong> 49 5,2 6,2 42<br />
Standard 41 4,4 4,7 41<br />
* Końcowa ocena smaku jest zdecydowanie wyższa dla odmiany <strong>Enroza</strong><br />
w porównaniu do odmiany standardowej.
Change language