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Revista Las Hojas Noviembre

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Bienestar Integral<br />

¿Querés comenzar<br />

un estilo de vida<br />

saludable?<br />

Terapias Energéticas<br />

¿Qué es<br />

Sanergía?<br />

CENUBI<br />

¿Para qué<br />

hacer terapia?<br />

Bolagama Fitness Center<br />

Grandes y chicos<br />

y una misma pasión<br />

<strong>Noviembre</strong>


2 <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong>


“No puedes escapar de la<br />

responsabilidad de mañana<br />

evadiéndola hoy.”<br />

Abraham Lincoln<br />

N° 782 / <strong>Noviembre</strong> 2019 / Año XXV<br />

6<br />

Empleo<br />

8<br />

Espacio PSI<br />

10<br />

Estética<br />

12<br />

Erica D'Elia<br />

14<br />

CENUBI<br />

16<br />

Terapias<br />

Energéticas<br />

18<br />

Constelaciones<br />

Familiares<br />

22<br />

Equitación<br />

24<br />

¡Sólo hazlo!<br />

26<br />

Bolagama<br />

Fitness Center<br />

20<br />

Etapa<br />

Infantil<br />

30<br />

Gastronomía<br />

32<br />

Bienestar<br />

Integral<br />

34<br />

Receta<br />

36<br />

Algo Dulce<br />

38<br />

Ganadería<br />

40<br />

Sobrepoblación<br />

Animal<br />

42<br />

Hogar<br />

46<br />

Deco<br />

52<br />

Negocios<br />

62<br />

Automotriz<br />

64<br />

Ciencia<br />

54<br />

Redacción<br />

de Impacto<br />

58<br />

Bienes Raíces<br />

66<br />

Tecno<br />

La revista<br />

Fundada hace 25 años, <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong> es una revista de publicación mensual con distribución gratuita en<br />

barrios privados y countries: Alamo Alto, Los Angeles, La Candelaria, La Arboleda, San Lucas Village,<br />

La Barra Village, Los Aromos, La Celina, Palmer’s, Los Robles, River Oaks, Acacias Blancas, San<br />

Matías y El Cantón. Septiembre, Los Horneros, Maschwitz Club, Haras Santa María, Complejo Villa<br />

María, El Cazal.<br />

Zonas de influencia: Belén de Escobar, Loma Verde, Ingeniero Maschwitz, El Cazador, y Benavídez.<br />

<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

Registro de la propiedad intelectual número: 655.443 otorgada por Dirección Nacional del Derecho<br />

de Autor (DNDA). La creatividad, diseño, logotipos, información, imágenes, fotografías, trazado,<br />

formularios, notas y estructura general de la publicación es propiedad exclusiva de <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong> y de los<br />

respectivos autores en el caso de que se mencionen. Se prohibe la reproducción total o parcial del<br />

material publicado en esta revista por cualquier tipo de medio, salvo expresa autorización de su titular.<br />

Todo uso no autorizado por escrito de los creadores de la presente, constituye una trasgresión a las<br />

normas de aplicación, con las responsabilidades penales que de ella deriven. <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong> no se hace<br />

responsable de las opiniones vertidas en los artículos publicados. <strong>Las</strong> expresiones e ideas de los<br />

columnistas no reflejan necesariamente la opinión de la revista.<br />

info@lashojas.com.ar<br />

www.lashojas.com.ar<br />

/revistalashojas<br />

@revistalashojas<br />

Directora Editorial<br />

Catalina Ferreyra<br />

11 4022 7208<br />

Departamento Comercial<br />

Gisele Aquila<br />

11 3629 3779<br />

Diseño Gráfico<br />

Nehuen Buriasco<br />

hola@nehuenburiasco.com<br />

<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

3


4 <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong>


<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

5


Empleo<br />

Ocho claves para que<br />

el trabajo en equipo funcione<br />

Los mejores equipos son los más diversos, que incluyen gente<br />

de distintos estudios, distintos sexos, razas y status social. En los<br />

equipos todos y cada uno de los miembros deben ser respetados<br />

y sus aportes escuchados para aumentar la sinergia, es decir, la<br />

capacidad de que el equipo logre mejores resultados que la suma<br />

de los esfuerzos individuales. Cuando un equipo no funciona bien,<br />

no solo no es sinérgico, sino que el resultado es inferior a la suma<br />

de los esfuerzos individuales.<br />

Según el libro La era ágil de Stephen Denning, para facilitar<br />

el trabajo en equipos ágiles, los líderes pueden promover las<br />

siguientes prácticas:<br />

Trabajar en pequeñas etapas<br />

Los proyectos grandes y complejos son enemigos de los cambios<br />

rápidos. Es por eso que para que el equipo pueda adaptarse<br />

rápidamente a los cambios, requiere dividir un problema en<br />

pequeñas porciones, ciclos o etapas (también llamados sprints)<br />

que no tomen mas de 2 a 4 semanas. La idea es que cada<br />

miembro pueda terminar sus tareas, y compartir y testear los<br />

resultados sin tener que esperar al final del proyecto.<br />

Mantener al equipo pequeño, pero respetando las distintas<br />

habilidades y talentos<br />

los equipos deben tener entre 6 y 12 personas, Jeff Bezos, CEO<br />

de Amazon lo llama "la regla de las dos pizzas". Incluir además<br />

a gente de diversos sectores, como finanzas, comerciales,<br />

producción, administración e ingeniería o distintos países. Los<br />

equipos ya esta dejando de ser por función, sino por producto,<br />

cliente u proyecto.<br />

Limitar el trabajo en proceso<br />

el objetivo es enfocarse en terminar el trabajo del sprint, y no<br />

empezar otras tareas en paralelo que distraigan recursos y queden<br />

inconclusas. Todo lo adicional que deba hacerse, debe incluirse en<br />

una lista de pendientes para retomar una vez terminado el trabajo<br />

actual. Es muy común que los líderes agreguen tareas a mitad de<br />

los proyectos, demorando las fechas y entregables, por lo que si<br />

es tu caso o el de tu líder, a abstenerse hasta no terminar el ciclo.<br />

deben ser cortos, para poder hacer esa revisión al final de cada<br />

uno.<br />

Mantener la autonomía<br />

Al tener un equipo multidisciplinario, estamos contando con<br />

expertos de distintas áreas, lo que por un lado reduce la necesidad<br />

de contactar a otros departamentos para pedir autorizaciones. Y<br />

por otro lado, potencia las habilidades individuales, ya que una vez<br />

que se define que debe hacer cada uno, los expertos son quienes<br />

deciden como se lleva a cabo su trabajo, generalmente no es el<br />

rol del líder ni de otros departamentos definirlo. Este aspecto es<br />

fundamental para aumentar el compromiso y responsabilidad del<br />

personal.<br />

Valorar el feedback<br />

La transparencia ayuda a mejorar la comunicación entre las partes,<br />

incluido el cliente. Luego de cada ciclo, es importante que el<br />

cliente, ya sea interno o externo, pueda ir testeando los resultados<br />

y dando su feedback, para ajustar el plan del próximo ciclo.<br />

Recordemos aquí que todo objetivo o tarea tiene un cliente final,<br />

que puede ser un supervisor, producción o ventas.<br />

Revisión retrospectiva<br />

Finalmente, el objetivo de la división de las tareas en ciclos es<br />

promover el feedback, no durante el trabajo, sino al final, a modo<br />

de ajuste para el próximo ciclo. ¿Qué funcionó? ¿Qué no funcionó?<br />

¿Qué problemas hubo? ¿Cómo podemos evitarlos en el futuro?<br />

Este punto ataca directamente al micro-gerenciamiento, un hábito<br />

común de los líderes que normalmente desenfoca e incomoda al<br />

personal. Ser líder no tiene que ver con saber hacer todo y mejor,<br />

sino con saber quién debe hacerlo, y darle las herramientas para<br />

facilitar el éxito.<br />

En la práctica, cuando las empresas dejan el organigrama y los<br />

silos funcionales para organizarse en equipos multidisciplinarios y<br />

autónomos, los líderes deben desaprender y aprender nuevamente<br />

a liderar en este nuevo contexto. El rol del líder pasa de ser héroe<br />

indiscutido a facilitador del éxito del equipo, creando un ambiente<br />

donde toda la gente pueda dar lo mejor.<br />

Terminar el trabajo<br />

Uno de los objetivos de dividir el trabajo en etapas es asegurarse<br />

de que cada etapa se concluya definitivamente, para evitar<br />

acumular trabajo no terminado, productos en proceso o material<br />

en inventario. Parece algo simple, pero en la era de la multitarea<br />

o multitasking, ¡terminar algo puede parecer imposible. Así<br />

que manos a la obra, es fundamental como líder ayudar a los<br />

miembros del equipo a cerrar etapas y reducir la cantidad de<br />

problemas pendientes.<br />

Trabajar sin interrupciones<br />

Una característica propia de los nuevos equipos es no parar<br />

continuamente a preguntarse si la tarea es la correcta. Si por<br />

supuesto, parar para resolver problemas. Pero no para dudar:<br />

una vez que se toma una decisión sobre qué hacer, se mantiene<br />

hasta el final del ciclo. Solo se discute diariamente detalles de<br />

la ejecución, pero no se cuestiona el objetivo. Por eso los ciclos<br />

6 <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong>


<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

7


Espacio PSI<br />

Psicoterapia<br />

para la timidez<br />

La timidez no es un problema o enfermedad, sino que es una<br />

forma de ser, que, de hecho, caracteriza al 40% de las personas.<br />

Podemos caracterizar a la persona tímida como aquella que siente<br />

tensión e inhibición cuando está en situaciones sociales.<br />

La tensión se debe a una excesiva autoobservación: la persona<br />

tímida está constantemente monitoreando lo que hace o dice,<br />

y además siente que todas las demás personas también están<br />

pendientes de ella, de lo que hace o dice. Y en consecuencia<br />

viene la inhibición: por miedo a hacer o decir algo incorrecto<br />

(porque la timidez va muchas veces asociada a baja autoestima o<br />

inseguridad), en situaciones sociales la persona tímida se bloquea,<br />

se paraliza, no hace ni dice nada.<br />

¿Esto significa que las personas tímidas son personas no<br />

sociables? No. Los estudios han demostrado que timidez y<br />

sociabilidad son dimensiones independientes de la personalidad,<br />

o sea, la timidez no implica baja sociabilidad y viceversa. Como<br />

resultado, sabemos que no todas las personas tímidas son iguales:<br />

hay personas tímidas sociables, y personas tímidas no sociables.<br />

¿Qué tienen en común? Ambas la pasan mal en situaciones<br />

sociales. Pero las primeras son las que peor la pasan, ya que<br />

quieren realmente interactuar con los demás, pero no saben cómo<br />

hacerlo; en cambio las segundas, difícilmente estén en situaciones<br />

sociales, ya que no les interesan, sólo van por compromiso u<br />

obligación. Si imaginamos una reunión social, habrá en el centro<br />

un grupo de gente charlando y bromeando, y contra una pared,<br />

dos personas tímidas mirando.<br />

Aparentemente son iguales, ambas están calladas y solas, pero<br />

una de las dos (la tímida sociable) quisiera hablar y relacionarse<br />

con ese grupo del centro, pero no le sale, mientras que la persona<br />

tímida no sociable simplemente estará esperando el momento<br />

en que pueda irse a casa desapercibidamente ya que no le<br />

interesa estar ahí. La persona tímida sociable seguramente vivirá<br />

la timidez como un problema que hay que superar, mientras que<br />

la persona tímida no sociable la vivirá como una característica<br />

de su personalidad que no le genera ningún inconveniente en<br />

su vida cotidiana, en la que tenderá a evitar las situaciones<br />

sociales siempre que pueda, ya que prefiere disfrutar la soledad,<br />

los pequeños grupos o las interacciones uno a uno. Vivimos en<br />

una cultura que sobrevalora la extroversión y la popularidad,<br />

pareciera que lo normal es vivir pendientes del like de los demás.<br />

<strong>Las</strong> personas tímidas y reservadas nos muestran una forma de<br />

ser más automotivada, sensible, capaz de reaccionar a un nivel<br />

emocional profundo, fiel, leal, paciente y empática.<br />

¿Se puede curar la timidez? Gracias a los estudios de las<br />

neurociencias hoy sabemos que así como nuestro cerebro nos<br />

hace ser quienes somos, es tan plástico que incluso contando con<br />

patrones genéticos tímidos de fábrica, podemos ir aprendiendo y<br />

modificando su estructura. La psicoterapia cognitivo conductual<br />

no "cura" la timidez, pero permite a la persona controlar su timidez<br />

en lugar de que la timidez la controle a ella... Esta terapia puede<br />

ayudar a ambos tipos de personas tímidas, a las sociables y a las<br />

no sociables.<br />

A las personas tímidas sociables las ayuda con las<br />

manifestaciones corporales de la timidez (sonrojamiento,<br />

sudoración, temblores, tartamudeos, etc.), con los pensamientos<br />

asociados ("hay algo malo en mí", "todos me miran esperando<br />

que yo diga algo", "todos hablan y yo no sé que decir") y también<br />

con las conductas que provocan (gestos y actitudes como rehuir<br />

el contacto visual o corporal, que muchas veces funcionan como<br />

barreras que impiden a los otros acercarse). Con los tímidos no<br />

sociables, se trabaja básicamente con reestructuración cognitiva, a<br />

fin de modificar el modo de interpretación y la valoración subjetiva<br />

que hacen de la timidez. También es muy recomendable trabajar<br />

con orientación a padres, ya que es mucho lo que ellos pueden<br />

hacer para ayudar a sus hijos/as a afrontar sanamente su timidez.<br />

Tratar la timidez no sólo permite mejorar la calidad de vida de la<br />

persona, sino que muchas veces evita que la timidez se transforme<br />

en ansiedad o fobia social.<br />

Lic. Irene Spinadel<br />

Espacio Psi<br />

Patricios 1715, Ingeniero Maschwitz<br />

15 4024 3266<br />

8 <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong>


<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

9


Estética<br />

Belleza amigable<br />

con el entorno<br />

Los productos que se promocionan como "orgánicos" y "naturales"<br />

a veces pueden ser una trampa. Una guía para reconocer cuáles<br />

son los indicados y los que cumplen con los estándares nacionales<br />

e internacionales de calidad.<br />

En las etiquetas de los productos cosméticos se multiplican las<br />

ilustraciones y fotografías de plantas y hierbas. Los tonos verdosos<br />

y tierra ganan terreno en el packaging y los prefijos "eco" o "bio"<br />

son cada vez más conocidos para el consumidor.<br />

Pero... ¿Son todos estos realmente naturales y orgánicos (también<br />

llamados por algunos ecológicos) o es tan sólo una estrategia de<br />

marketing de las compañías?<br />

Hace 25 años aproximadamente apareció el concepto "natural<br />

beauty" en el mercado mundial y gracias al crecimiento de<br />

seguidores cada vez más comprometidos con el medio ambiente<br />

las firmas vieron una posibilidad de venta muy atractiva.<br />

Los lanzamientos se incrementaron hasta llegar al día de hoy en<br />

dónde se necesita una brújula para saber fehacientemente si uno<br />

está comprando el cosmético apropiado.<br />

Para entender basta una primera aclaración. "Un producto<br />

orgánico es cultivado sin pesticidas artificiales, fertilizantes o<br />

herbicidas; en cambio, uno natural se compone de ingredientes<br />

de origen natural", explica Isabel Escalante desde Weleda, firma<br />

alemana pionera en la materia.<br />

Lo orgánico quiere decir que viene de la naturaleza y que, aparte,<br />

está completamente limpio de cualquier alteración química u<br />

hormonal, de esta forma sus procesos de producción garantizan el<br />

máximo de pureza.<br />

Por ejemplo, una máscara casera de pepinos es de origen natural,<br />

pero no se puede garantizar al ciento por ciento que sea orgánica<br />

porque es posible que esos vegetales fueran cosechados y<br />

tratados con pesticidas.<br />

El mayor enemigo de la belleza natural y orgánica es el fenómeno<br />

llamado Greenwashing. "Son estrategias de marketing que tratan<br />

de engañar al consumidor ofreciendo un cosmético natural u<br />

orgánico y respetuoso del medio ambiente cuando no lo es",<br />

informan desde Weleda y apuntan una recomendación para<br />

no caer en esta trampa: aprender a leer los ingredientes de las<br />

etiquetas.<br />

La INCI (International Nomenclature of Cosmetic Ingredients) regula<br />

a nivel mundial la veracidad de estos datos.<br />

Desde OIA suman un dato más práctico aún: "Cuanto más<br />

complejo es el nombre de los componentes, menos natural será el<br />

producto".<br />

Volver a la naturaleza parece ser la clave, lo importante es saber<br />

cómo saber reconectarnos con ella de la mejor manera.<br />

10 <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong>


<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

11


Erica D'Elia<br />

En búsqueda del empleo<br />

que me vuelva a dignificar<br />

"Continúo buscando trabajo. Es agotador y a veces con ganas<br />

de rendirse, pero debo continuar y agradezco a todos quienes<br />

comparten mi CV"; "sigo en la búsqueda del empleo que me<br />

vuelva a dignificar": estos son sólo algunos de los mensajes<br />

compartidos por las tantas personas que han perdido el trabajo en<br />

los últimos tiempos.<br />

Conocidas redes sociales para profesionales, utilizadas<br />

normalmente para adquirir nuevos contactos en el ámbito laboral,<br />

compartir experiencias de trabajo, educación, páginas web,<br />

recomendaciones y artículos de interés, se han ido transformando<br />

en una suerte de espacio catártico y grupo de autoayuda, en el<br />

cual circulan desde pedidos de asistencia y mensajes de aliento<br />

en búsquedas laborales, experiencias en entrevistas fallidas<br />

o sentimientos de desesperanza y frustración tras meses de<br />

búsqueda activa, hasta cuestiones mucho más íntimas, como<br />

deudas que se acumulan, que se vive gracias a la ayuda familiar o<br />

alquileres que ya no se pueden pagar.<br />

dificultar convencer a los reclutadores de fortalezas, logros y<br />

capacidades que ya no estamos tan seguros de tener.<br />

Posiblemente sea inevitable que esto se transmita en la postura<br />

corporal, la voz o la mirada, cuando se espera que nos mostremos<br />

como personas seguras, distendidas y flexibles. La pregunta<br />

es: ¿Cómo hacer para mantener la autoestima en alto y confiar<br />

en nuestra capacidad de conseguir ese trabajo anhelado sin<br />

desanimarnos?<br />

Por momentos, llegan a ser verdaderos pedidos de auxilio a la red<br />

para lograr, ya no tanto el trabajo anhelado, sino "un trabajo" que<br />

devuelva la dignidad.<br />

Además de artículos de aparición habitual en dichas redes (cómo<br />

debería ser un buen líder, cómo lidiar con un trabajo tóxico o<br />

cómo motivar a los empleados), aumentan los tips para armado<br />

del Currículum Vitae (CV) perfecto que nos garantizará obtener<br />

el trabajo que tanto soñamos. Así es que se pueden apreciar<br />

CVs dignos de expertos del diseño gráfico, cuyas versiones<br />

hipermejoradas son compartidas una y otra vez por sus autores,<br />

con la esperanza de captar la atención de los reclutadores.<br />

Por momentos la formación profesional pareciera pasar a un<br />

segundo plano, cobrando mayor relevancia la estética de esta hoja<br />

de vida laboral, mediante la cual muy brevemente (los expertos<br />

recomiendan no más de una página -a lo sumo dos-, ya que los<br />

reclutadores no suelen tomarse más de unos pocos minutos para<br />

ver el perfil de un candidato) debemos ser capaces de sintetizar<br />

nuestra formación, experiencia, logros y habilidades de forma<br />

visualmente impactante.<br />

En estos casos, pedir ayuda profesional puede ser el recurso que<br />

nos permita encontrar un lugar propicio para trabajar nuestras<br />

incertidumbres, dudas y temores y recuperar la seguridad en<br />

nosotros mismos.<br />

*Promoción especial para quienes estén sin trabajo y buscando.<br />

Condiciones: Hacer referencia a este artículo y a <strong>Revista</strong> <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

(cupos limitados).<br />

Lic. Erica D'Elía<br />

Psicóloga<br />

También es común encontrar todo tipo de recomendaciones<br />

para afrontar una entrevista laboral exitosamente: Qué decir,<br />

qué no decir, cómo decir... Si te preguntan cuál es tu debilidad<br />

(obviamente que todos las tenemos), ¡cuidado! Sé sincero, aunque<br />

tampoco tanto, y aclará cómo estás trabajando para mejorar esa<br />

debilidad.<br />

Hablá de una debilidad real, pero que ya hayas podido solucionar<br />

o que estás a punto de resolver, pero sin llegar a expresar tu mayor<br />

debilidad.<br />

Ahora bien, hay que considerar cómo lograr una entrevista exitosa<br />

cuidando todos estos detalles, cuando ya se llevan meses de<br />

búsqueda desesperada. En este contexto es muy probable, y<br />

por demás comprensible, que la autoestima se vea socavada, se<br />

comience a dudar de las propias capacidades, y que esto pueda<br />

12 <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong>


<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

13


CENUBI<br />

¿Para qué<br />

hacer terapia?<br />

Pausemos... Vivimos en una época donde el avance del desarrollo<br />

tecnológico ha colocado a la inmediatez como la unidad que<br />

impera en la medida de los tiempos. Lo cotidiano se ha vuelto<br />

vertiginoso. El vértigo desestabiliza, nos hace perder la orientación<br />

y a veces conduce al pánico.<br />

La velocidad por un lado nos aporta practicidad, y por otro nos<br />

impide permanecer en un lugar; comprime el tiempo y el espacio,<br />

dimensiones necesarias para ser y estar.<br />

Además, el individualismo, el materialismo y el consumismo<br />

empujan hacia el "tener", como modo ilusorio de lograr<br />

consistencia y reconocimiento en nuestra sociedad; otorgándole<br />

a este, el lugar de ideal a perseguir, sostenido por mandatos<br />

sociales, que terminan muchas veces objetivando a las mismas<br />

personas, reduciéndolas en su condición de Ser a meros objetos<br />

de consumo; volviéndonos consumidores consumidos.<br />

La predominancia de las imágenes por sobre la palabra y el<br />

encuentro real con los otros, es otro de los fenómenos actuales<br />

que contribuyen a la inconsistencia y desborde que caracteriza a<br />

la época.<br />

Por otra parte, a la vez que genera el malestar, la época también<br />

ofrece una variedad de productos a modo de soluciones<br />

para aliviarlo. Soluciones rápidas, estandarizadas para todos,<br />

automáticas, silenciadoras, uniformadas, normalizadoras,<br />

modeladoras, que pretenden responder ahí donde todavía no se<br />

planteó ninguna pregunta.<br />

Respuestas que no contemplan ni dan lugar a la singularidad de<br />

cada uno, omitiendo la condición de seres únicos e irrepetibles<br />

que tenemos como humanos.<br />

Respuestas que no alojan a la particularidad de nuestro Ser,<br />

distinto de los otros por personalidad, historia, cultura, genética,<br />

creencias, modos de satisfacción, valores, etc. Éstas pseudo<br />

soluciones redoblan aún más el aplanamiento de la expresión del<br />

padecimiento de cada uno y su superación.<br />

Esta conjunción de factores da por resultado que la necesidad de<br />

darse un lugar para afrontar y transitar humanamente la existencia<br />

y sus avatares, encuentra cada vez menos espacios para que la<br />

subjetividad pueda desplegarse, lo cual, agrega privación llegando<br />

a percibirse a veces bajo sentimientos de despersonalización y<br />

ajenidad.<br />

La afección psíquica se manifiesta mediante una gran variedad de<br />

síntomas como la violencia, las conductas adictivas, los consumos<br />

problemáticos, la impulsividad, la hiperactividad, el stress, la<br />

depresión, las dependencias emocionales, ataques de pánico,<br />

fobias, obsesiones, enfermedades psicosomáticas, angustia,<br />

alienación al trabajo, insatisfacción permanente, aislamiento,<br />

ansiedad, etc.<br />

El espacio de la psicoterapia es vital para abordar la salud mental<br />

del Ser. Ofrece un lugar donde se puede instalar una pausa, una<br />

escucha que aloje el malestar de cada uno en forma de un: ¿Qué<br />

me pasa? Un lugar donde poder encontrarse consigo mismo y<br />

sus repeticiones. Donde poder reconocerse y atravesarse hacia la<br />

aceptación y la superación. Un lugar donde afrontar la aventura de<br />

conducir el propio destino.<br />

Lic. Diego Agostinelli<br />

MP 98161/MN 43955<br />

14 <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong>


<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

15


Terapias Energéticas<br />

¿Qué es<br />

Sanergía?<br />

Sanergía proviene de la unión de las palabras "Salud y Energías"<br />

o "Sanar con Energías". Fue creada en España por Alessandro Di<br />

Massi. Es una filosofía positivista y progresista con un fundamento<br />

científico. Se basa en física cuántica.<br />

Es una combinación de varias filosofías espirituales y científicas<br />

(Kabbalah, PNL, Ho'oponopono, Metafísica, Medicina China, Física<br />

Cuántica, etc.) y no es comparable con ninguna otra.<br />

Es una técnica complementaria con absolutamente todos los<br />

tratamientos, técnicas, medicinas y filosofías. Sanergía es una<br />

filosofía de vida.<br />

El slogan de Sanergía es "Creer es Crear". Lo que estoy viviendo<br />

hoy, lo creé en mi pasado, soy totalmente responsable de mi bien<br />

o malestar, de ahí la importancia de los pensamientos.<br />

Con la sola intención estoy creando, es mi pensamiento el que<br />

determina como es mi vida.<br />

SanergÍa trabaja en el equilibrio y sintonización del campo<br />

bioelectromagnético (aura, campo áurico) y el cuerpo físico (tercera<br />

y cuarta dimensión), esto ocurre durante las sesiones, que pueden<br />

tomarse las cantidades que el cliente necesite y que el Sanergista<br />

sugiera.<br />

Primero, se tiene una charla con el profesional quien acompañará<br />

al cliente a un cambio de mirada sobre su realidad. Luego vendrá<br />

la sesión en camilla que dura alrededor de 18 a 20 minutos.<br />

Otra posibilidad es hacer realizar la Conexión Sanergética. Esto se<br />

hace una sola vez en la vida, es una decisión determinante.<br />

Con la Conexión, trabajamos también con la quinta dimensión que<br />

es la Red Interplanetaria, Matrix, Universo, e infinidad de nombres<br />

que recibe.<br />

Entre muchos otros beneficios que suceden, se pone en marcha el<br />

proceso de auto sanación de la persona.<br />

No estamos preparados y no es fácil de comprender cuando<br />

estamos hablando de un mundo cuántico, que la mente no está<br />

en mí, está en el campo y lo que hace la Conexión es conectarte<br />

con toda esa información que hay en el campo, con tu "Diseño<br />

Original", y no con todo lo que nos programaron los demás (el<br />

sistema, la cultura, la sociedad, lo que llamamos "la sopa cultural").<br />

Con la Conexión Sanergética, recuperamos capacidad cerebral<br />

activa, de un 23 a un 25%. Se activa una cuerda más de ADN. La<br />

intuición y claridad mental son notorias.<br />

Sanergía y la Conexión Sanergética es un proceso imparable que<br />

se pone en marcha y es definitivamente un antes y un después en<br />

la vida de las personas a nivel físico, mental, emocional y espiritual.<br />

Mario B. Ratti<br />

Sanergista<br />

16 <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong>


<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

17


Constelaciones Familiares<br />

Reconocer<br />

para integrar<br />

<strong>Las</strong> exclusiones en los sistemas humanos aparecen por miedo,<br />

por dolor, por defensa. Sin embargo, queda a la vista el alto costo<br />

que el sistema paga por recurrir a defensas primarias y no digerir<br />

en completamente el conflicto. El costo lo paga todo el sistema<br />

volviendo a relacionarse con ese suceso por generaciones y es<br />

importante para los descendientes hacer el camino interno hacia<br />

la inclusión del hecho, persona o trauma excluido. Este proceso<br />

lleva tiempo y requiere también de la voluntad de conocer para<br />

comprender y mirar con benevolencia lo sucedido. Este es el inicio<br />

del proceso de integración.<br />

Traumas sistémicos comunes en las familias argentinas tienen que<br />

ver con la guerra, las inmigraciones, la conquista americana entre<br />

otros. Cuánto se de estos temas en mi historia familiar? ¿Cómo se<br />

representó esta herida en mi sistema? Muchas veces las guerras<br />

siguen activas por generaciones entre hermanos, padres e hijos o<br />

parejas... las separaciones de la inmigración siguen actuando bajo<br />

otros escenarios. Reconocer para integrar. Integrar para dejar el<br />

pasado atrás.<br />

Dra. Verónica Molina<br />

Constelaciones Familiares<br />

18 <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong>


<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

19


Etapa Infantil<br />

Un niño que tiene todo lo que quiere,<br />

¿será feliz?<br />

Sin que los padres se den cuenta, están criando a niños<br />

caprichosos, frágiles y llenos de inseguridades. Esto ocurre porque<br />

no se les enseña a los niños a ser resistentes a la frustración,<br />

porque los padres solo piensan en que sus hijos sean felices...<br />

sin darse cuenta de que igual de importante es que sean felices,<br />

es que aprendan a manejar las frustraciones que la vida les va<br />

poniendo delante.<br />

Cuando los niños no aprenden de la frustración<br />

Los niños que no aprenden a tolerar la frustración se convertirán<br />

en adultos infelices, que no estarán nunca satisfechos con<br />

nada. Sentirán gran vacío emocional que no se llenará con<br />

absolutamente nada, además, tendrán dificultades para entender<br />

sus propias emociones y también las de los demás. Por si fuera<br />

poco, al no tolerar la frustración pueden aparecer problemas de<br />

agresividad, problemas con el respeto de las normas y con la<br />

autoridad.<br />

Cuando se intenta evitar el sufrimiento a los niños, los padres<br />

estarán evitando que se enfrenten a frustraciones diarias,<br />

necesarias para que después afronten la vida. La sobreprotección<br />

solo causará problemas emocionales ya que se les está vetando<br />

la capacidad para aprender por sí mismos, de resolver los<br />

problemas, de ser independientes y de enfrentarse a la realidad<br />

que tienen delante. La vida está llena de problemas, evitarlos no es<br />

la solución. La solución es aprender a manejarlos.<br />

entenderlas... Por no haber aprendido a que las emociones deben<br />

sentirse pero también deben controlarse.<br />

Sin frustraciones aparecen los problemas<br />

No queremos decir que los niños se frustren todos los días, pero<br />

sí que si se evitan las frustraciones cotidianas, los niños se pueden<br />

convertir en déspotas, en niños tiranos. Tendrán apego a las cosas<br />

materiales sin valorar lo que tienen porque no se les ha enseñado<br />

a valorar las cosas. No serán tolerantes, no sabrán empatizar y<br />

no entenderán las emociones. Se convertirá en un adulto infeliz y<br />

frustrado.<br />

No hay que darles todo lo que piden, ni tampoco quitarles todos<br />

los problemas para ver su sonrisa en el rostro. Los niños no<br />

pueden estar sobreprotegidos dentro de una burbuja, porque se<br />

convertirán en seres frágiles, fáciles de romper. Es muy importante<br />

que los padres y educadores de los hijos vayan siempre por el<br />

mismo camino. Necesitan coherencia en la crianza para sentirse<br />

seguros y protegidos, pero no... sobreprotegidos.<br />

María José Roldán<br />

Maestra y Psicopedagoga<br />

No se puede tener todo lo que se quiere<br />

No importa la edad que tengan tu hijos, es importante ayudarls<br />

a manejar su frustración para que sean capaces de expresar<br />

cómo se sienten, poniendo palabras a las emociones. De esta<br />

forma, cuando tengan una rabieta podrán manejarla antes. La<br />

comunicación y el diálogo son fundamentales para que los niños<br />

aprendan a expresar cómo se sienten o qué necesitan en cada<br />

momento. Si las rabietas no se corrigen o si el adulto la tiene al<br />

mismo tiempo que el niño, esto puede transformarse y que se<br />

convierta en un verdadero problema. Un niño de diez años con<br />

rabietas no es lo mismo que un niño de tres. El de tres llora,<br />

el de 10 insulta e incluso puede amenazar a las padres por no<br />

saber controlar esas emociones que siente tan intensas, por no<br />

20 <strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong>


<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

21


Equitación<br />

Tiempo de caballos<br />

en Equidepor<br />

Nuestro equipo de "Tiempo de Caballos" está conformado<br />

por la coach y experta en caballos Carmen Piñeiro y por la Lic.<br />

en Psicología M. Sol Markich, y se enfoca en el Aprendizaje y<br />

Desarrollo Personal Asistido con Equinos y la Psicoterapia Asistida<br />

con Equinos, utilizando el modelo Eagala. <strong>Las</strong> actividades se<br />

desarrollan en el Establecimiento Equidepor, en Escobar.<br />

La organización Eagala abarca una red global de individuos<br />

altamente profesionales y apasionados que incorporan caballos<br />

a sus actividades. Cada profesional certificado por Eagala es<br />

un profesional de salud mental o un especialista en equinos<br />

acreditado, que pasa por un proceso de capacitación práctica<br />

estandarizada, evaluación y tutoría. Eagala se rige por rigurosos<br />

estándares para garantizar la calidad del servicio y, además,<br />

está sustentado por numerosos trabajos de investigación a nivel<br />

mundial.<br />

Es un potente modelo experiencial que se enfoca en transformar<br />

vidas a través de los caballos. Trabaja sobre la creencia de que las<br />

personas aprenden mejor haciendo. Tiene un enfoque práctico, en<br />

el que los clientes tienen el espacio para proyectar y analizar sus<br />

situaciones, hacer conexiones y encontrar sus propias soluciones.<br />

Dado que las soluciones se experimentan personalmente junto<br />

con la comprensión intelectual, tienden a ser más profundas y más<br />

duraderas. Este tipo de aprendizaje lleva a mejores e inmediatos<br />

resultados (en comparación con el impacto lento y repetitivo del<br />

aprendizaje tradicional) y, una vez incorporado, lo aprendido puede<br />

utilizarse de manera refleja.<br />

Decididamente orientado a la acción, el Modelo Eagala ayuda a<br />

los clientes a comprender y reconocer patrones, desarrollar sus<br />

fortalezas personales y traducir ideas y emociones en acciones<br />

que cambian la vida. Fortalece la resiliencia y las habilidades de<br />

afrontamiento.<br />

Los caballos han evolucionado para ser extremadamente<br />

sensibles a su entorno. Instintivamente analizan y reaccionan<br />

a nuestro lenguaje corporal y a otras señales no verbales,<br />

proporcionándonos valiosos feedbacks e insights para otras áreas<br />

de nuestras vidas.<br />

lo individual, grupal o equipos de trabajo de organizaciones,<br />

utilizando distinciones del coaching ontológico, asistiendo a las<br />

personas a conseguir sus metas. El abordaje del modelo Eagala es<br />

innovador.<br />

Su valor es un enfoque diferente al de la equinoterapia, ya que sólo<br />

se trabaja desde el suelo y apunta a la salud mental y al desarrollo<br />

personal. Puede trabajarse multidisciplinariamente, integrándose a<br />

la equinoterapia, en el trabajo con la familia de los pacientes.<br />

Encontramos excelentes resultados trabajando en el área del<br />

aprendizaje, buscando llegar a objetivos específicos, ofreciendo el<br />

servicio de Capacitación Empresarial y Coaching con Caballos.<br />

En el ámbito educativo, tenemos un programa diseñado para<br />

trabajar con estudiantes y docentes con temáticas de inclusión y<br />

comunicación.<br />

En el área familiar, trabajando sobre los vínculos.<br />

Realizamos psicoterapia asistida con caballos como terapia única<br />

o complemento de la clínica en consultorio; en forma individual,<br />

pareja o grupal.<br />

Contacto<br />

Lic. Sol Markich<br />

Coord. Eagala Latinoamerica<br />

Móvil 1550575232<br />

Coach Carmen Piñeiro<br />

Coord. Eagala Argentina<br />

Móvil 1550083331<br />

Carolina Laplacette<br />

Establecimiento Equidepor<br />

Móvil 1157535990<br />

E-mail<br />

tiempodecaballos@gmail.com<br />

equitacionequidepor@gmail.com<br />

Son grandes y poderosos: es difícil ignorar a un caballo, debido<br />

a su tamaño y presencia. Acercarse a los caballos nos ayuda a<br />

reflexionar sobre cómo nos acercamos a nuestras relaciones,<br />

y cómo podemos enfrentar otras situaciones abrumadoras en<br />

nuestras vidas.<br />

Son animales de manada y tienen roles diferentes dentro de<br />

la misma: tienen distintas personalidades, actitudes y estados<br />

de ánimo. En otras palabras, los caballos se parecen mucho a<br />

nosotros. Los caballos tienen una habilidad especial para ayudar<br />

a las personas a superar barreras emocionales, sirviendo como<br />

metáforas poderosas y sustitutas para las personas, problemas y<br />

desafíos en la vida del cliente.<br />

Los programas están orientados a trabajar con personas desde<br />

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<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

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¡Sólo hazlo!<br />

Los poderosos secretos<br />

de una acción efectiva<br />

¡Vivimos en un mundo orientado a resultados! La expectativa de<br />

un resultado específico es a menudo la motivación para actuar.<br />

Sin embargo, cuando realizamos cada acción con un ojo en el<br />

resultado final, la acción se vuelve inferior o incluso defectuosa.<br />

Por ejemplo, quieres difundir la felicidad, pero si te esfuerzas<br />

demasiado para descubrir si la otra persona se ha vuelto feliz, te<br />

enredas en un círculo vicioso. En el proceso, pierdes tu felicidad.<br />

Prueba estas formas de crear una comunicación que no solo sea<br />

inclusiva, sino también sin restricciones y efectiva.<br />

Confía en ti mismo y actúa<br />

La ansiedad sobre el resultado de la acción es lo que te hace caer.<br />

Si comienzas a preocuparte al comienzo de un proyecto, entonces<br />

todo tu entusiasmo por el proyecto decae. Cuando estés al tanto<br />

de tu potencial, simplemente entra en acción sin preocuparte por<br />

el resultado. La creatividad y el entusiasmo pueden surgir solo<br />

cuando no estás ansioso por el resultado de tus acciones.<br />

Manejando dudas y elecciones.<br />

Cuando tienes una opción, la hierba del otro lado se verá más<br />

verde y esto evitará que disfrutes de lo que tienes en tu mano.<br />

Esto crea dudas y cuando tengas dudas, cualquier actividad que<br />

realices traerá más dudas. La elección nunca es entre el bien y el<br />

mal, siempre es entre lo malo y lo peor, o lo bueno y lo mejor.<br />

Si hay coordinación entre los tres shaktis, entonces la vida es<br />

muy suave. Algunas personas tienen el poder de actuar, pero no<br />

saben qué hacer. Cuando esto sucede, la gente se vuelve inquieta.<br />

También hay personas que no son tan activas, pero cuyas mentes<br />

siguen corriendo. Luego hay personas que carecen del deseo de<br />

completar la acción.<br />

El letargo es una manifestación de falta de ichcha shakti o fuerza<br />

de voluntad. El yoga, la meditación, las prácticas de respiración y<br />

los hábitos de alimentación consciente pueden ayudar a lograr un<br />

equilibrio entre estos shaktis de conciencia.<br />

Tener la motivación de actuar<br />

Sigue haciendo tu trabajo y suelta el resultado de la acción de la<br />

mente. Todo el resultado de la acción debe servir como motivación<br />

para que comiences.Cuando estás atascado por inercia o<br />

desaliento, necesitas motivación para hacer algo, entonces el fruto<br />

esperado de la acción, actúa como el factor motivador. Hay un<br />

poder inherente en comenzar el trabajo, así que, solo hazlo!<br />

Sri Sri Ravi Shankar<br />

No hay elección entre un plato de arroz y un plato de arena. La<br />

elección es entre sí debes comer arroz o pan. No importa, hoy<br />

tienes arroz y mañana puedes comer pan. <strong>Las</strong> opciones traen<br />

conflicto y hay libertad en la "falta de elección". Así que cuando te<br />

moleste una elección, relájate.<br />

Tomar un descanso<br />

¿Cómo puedes estar centrado cuando hay conflicto en la mente?<br />

Hay un dicho chino que dice que cuando tengas dudas, toma una<br />

almohada y vete a la cama. Hay un antiguo indio que dice que uno<br />

debe tomarse un descanso, no solo de la actividad, sino también<br />

del fruto de la actividad.<br />

Traerá descanso profundo de dudas y conflictos. Quien no esté<br />

preocupado por el resultado y esté centrado en la acción, va más<br />

allá de los conflictos.<br />

Atravesar y trascenderlo<br />

Esto no significa que debas dejar de actuar. Aunque quien<br />

es sabio, está más allá de todas las acciones, aún continúa<br />

comprometiéndose en la acción. Sólo puedes trascender por lo<br />

que has pasado. Sólo puedes dejar ir lo que tienes.<br />

Entonces, para dejar ir el resultado, necesitas tener el resultado<br />

y para tener el resultado, ¡debes actuar! Si nunca has actuado,<br />

entonces, ¿cómo puedes abandonar la acción o el fruto de la<br />

acción? Así que mantente activo.<br />

El equilibrio perfecto<br />

Todas las acciones suceden a través del poder de la Conciencia,<br />

que se expresa de tres maneras: Gyana Shakti (poder de saber),<br />

Ichcha Shakti (poder de voluntad) y Kriya Shakti (poder de hacer).<br />

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<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

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Bolagama Fitness Center<br />

Grandes y chicos<br />

y una misma pasión<br />

En esta escuela, que fue formada hace 26 años, pasaron<br />

generaciones que hoy aún recuerdan con afecto los momentos y<br />

aprendizajes que se dieron en ella de la mano de los profes.<br />

Formando en el deporte y adecuando las actividades para<br />

cada edad y fase de desarrollo, se optimizan los aprendizajes y<br />

destrezas.<br />

Por eso, para lograrlo, se trabaja en diferentes grupos de distintas<br />

edades, que pueden compartir los mismos objetivos. Los chicos<br />

adquieren habilidades en las prácticas tres veces por semana.<br />

También se participa en torneos, encuentros y campeonatos,<br />

que permiten compartir lo aprendido y genera nuevos desafíos.<br />

Interactuar y salir a jugar con otras escuelas refuerza el respeto y el<br />

trabajo en equipo.<br />

De 5 a 8 años<br />

El objetivo del grupo de los más pequeños, es que los chicos<br />

jueguen y se diviertan en un ambiente ideal. Partiendo de la<br />

técnica y la táctica, Bolagama Fútbol integra la enseñanza de<br />

valores para hacer de los chicos verdaderos deportistas.<br />

Lo lúdico es la herramienta pedagógica para descubrir este<br />

deporte.<br />

De 9 a 12 años<br />

En esta etapa, se busca la evolución individual y el juego en<br />

equipo, un enfoque integral para el deporte que la mayoría de los<br />

chicos ya conoce.<br />

Técnica, táctica y visión de juego sin dejar de lado la amistad y los<br />

valores.<br />

De 13 a 15 años<br />

Para los más grandes, se combina entrenamiento y diversión. La<br />

amistad se afianza jugando en equipo y el fútbol ofrece la mejor<br />

oportunidad para demostrarlo, a partir de una competencia<br />

formativa donde el resultado no es lo único que importa.<br />

Esta escuela de fútbol desarrolla valores sociales imprescindibles.<br />

Un niño que crece haciendo deporte incorpora estimulos bio-psico<br />

sociales que lo ayudarán a desarrollarse con mayores recursos<br />

para afrontar la vida.<br />

El fútbol, enseñado en un ambiente de respeto hacia la diversidad<br />

de equipos y recordando los valores de amistad y sana<br />

competencia, hacen de él una disciplina que reúne a grandes y<br />

chicos en una pasión.<br />

Martín Bustamante, Carlos Fernández y Esteban Palermo<br />

Profesores<br />

Escuela de Fútbol Bolagama<br />

¡Seguinos en Instagram!<br />

@bolagamafutbol<br />

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Gastronomía<br />

La trufa,<br />

un diamante negro<br />

Es incomparable con otros alimentos, principalmente por su<br />

complejo e intenso aroma. Brillat-Savarin, gastrónomo francés, la<br />

definió como "el diamante negro de la cocina". "Además, la truffe<br />

noire, como la conocemos en Francia, se utiliza mucho en los<br />

platos de nuestra cultura francesa y es un verdadero lujo que nos<br />

damos los chefs al tenerla hoy en día en la Argentina", dice Olivier<br />

Falchi, chef ejecutivo del Hotel Club Francés.<br />

Aroma<br />

Tiene más de 200 compuestos volátiles que integran su aroma.<br />

Es un muy buen desafío experimentar con técnicas y mezclarlo<br />

con otros productos para lograr combinaciones únicas. Su aroma<br />

intenso despierta todos los sentidos de quien esté frente a un plato<br />

trufado. Por eso se usa como un condimento.<br />

Al plato<br />

La trufa se puede laminar o rallar. También se pueden trufar<br />

alimentos con contenido graso, como los huevos, simplemente<br />

poniéndolos en el mismo lugar que la trufa. En Francia, la manteca<br />

suele trufarse para aprovecharla en múltiples recetas. También en<br />

pastas y arroces.<br />

En pesos<br />

Un plato que tiene trufa puede tener un precio adicional de 350<br />

pesos. Es caro porque lleva un ciclo de cultivo largo y artesanal.<br />

Desde que se plantan los árboles en el campo hay que esperar<br />

cuatro años para sacar la primera trufa. Mientras tanto, hay costos<br />

de mantenimiento e investigación. Además, la cosecha es siempre<br />

manual. Una persona con un perro recorre los árboles hasta que el<br />

perro huele una trufa y marca el suelo. Luego, la persona tiene que<br />

buscar entre la tierra hasta encontrar la trufa. Después se lava y se<br />

clasifica una por una.<br />

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<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

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Bienestar Integral<br />

¿Querés comenzar<br />

un estilo de vida saludable?<br />

Es más simple de lo que parece... Con pequeños cambios<br />

podemos lograr grandes resultados.<br />

Desayunar<br />

Desayunar nos da la energía que necesitamos para arrancar el día,<br />

si no desayunamos el cuerpo se las tiene que ingeniar para sacar<br />

energía de las células musculares, los ligamentos de los huesos y<br />

el colágeno de la piel. Además hacemos a nuestro metabolismo un<br />

metabolismo ahorrador... ¿qué quiere decir esto?<br />

Que la próxima vez que comas, el cuerpo en lugar de quemar<br />

calorías, las va a ahorrar porque no sabe cuánto tiempo después<br />

vas a estar sin comer... desayunar es clave para comenzar un<br />

estilo de vida saludable.<br />

Realizar actividad física<br />

¡Hay millones de actividades, buscá una que te guste! ¡Para<br />

mantenerla en el tiempo es necesario que aprendas a disfrutarla!<br />

Si la padeces, tarde o temprano la vas a abandonar. Puede ser<br />

dentro o fuera de un gym, no importa.<br />

La actividad física como estilo de vida saludable no es<br />

simplemente para bajar de peso, sino que nos ayuda a nivel<br />

emocional... nos hace sentir bien, nos da energía.<br />

Controlar las porciones<br />

Aprendamos que lo light no es sinónimo de "no engorda". No hay<br />

un alimento que engorde por sí solo, lo que engorda es el exceso.<br />

Por eso aprendamos a comer de todo pero midiendo la porción.<br />

Comer con mayor frecuencia<br />

Comer cada dos horas activa el metabolismo y mantiene estables<br />

los niveles insulina. El no llegar a sentir hambre nos permite<br />

elegir de manera consciente lo que vamos a comer, nos ayuda a<br />

controlar la ansiedad y a reducir la porción.<br />

¡El no comer no adelgaza! Al contrario predispone al atracón post<br />

restricción y pone el cuerpo en "modo ahorro".<br />

Comer frutas y verduras<br />

Incorporemos alimentos de calidad, las frutas y verduras nos<br />

aportan vitaminas, minerales y fibra... al cuerpo le cuesta mucho<br />

trabajo digerir la fibra y esto es doblemente bueno.<br />

Por un lado nos ofrece saciedad al quedarse tanto tiempo en el<br />

estómago y por otro lado pone a tu metabolismo a trabajar, quema<br />

calorías con el proceso de digestión, y lo mismo ocurre con la<br />

proteína.<br />

Reducir el consumo de harina, azúcar y grasa<br />

¡Todo en exceso es malo! No es lo mismo un gustito diario o el<br />

permitido semanal que vivir a delivery y comida industrializada.<br />

Tampoco se trata de eliminarlos del plan, son fuente de energía,<br />

pero en exceso engordan, por eso podemos comer de todo,<br />

aprendiendo a medir porción y frecuencia. ¡Busquemos el<br />

equilibrio!<br />

Tomar agua<br />

Nuestro cuerpo es 80% agua. Es la principal fuente de hidratación.<br />

No es lo mismo infusiones o gaseosas light, estos sirven para<br />

ofrecernos saciedad pero no para hidratarnos. De la misma forma<br />

que cuidamos a nuestras plantas, no les damos té o mate para<br />

hidratarlas, les damos agua... igual con nuestro cuerpo.<br />

No busquemos soluciones mágicas. Pequeños cambios...<br />

¡Grandes resultados!<br />

Débora del Hoyo<br />

Coach Ontológico Profesional orientado al Bienestar Integral<br />

WhatsApp 11 3471 4097<br />

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Receta<br />

Pasta<br />

a la Veneciana<br />

Ingredientes<br />

500 gr de Vermicelli<br />

2 latas de lomitos de atún en<br />

aceite o 250 gr de gambas<br />

200 gr de champiñones frescos<br />

Cabezas de brócoli<br />

2 cdas de salsa soya<br />

1 taza de crema de leche<br />

2 dientes de ajos triturados<br />

2 cditas de mantequilla<br />

125 gr de queso Parmesano<br />

Aceite de oliva, sal y pimienta<br />

Preparación<br />

En una olla poner agua a hervir, agregar sal, el brócoli en arbolitos pequeños dejar cocinar durante 10<br />

minutos y retirar. En un sartén aparte derretir la mantequilla agregar un chorrito de aceite de oliva y el<br />

ajo, luego incorporar los champiñones cortados en laminas y dejar dorar, agregar la crema de leche y<br />

la salsa soya.<br />

Después de 5 minutos a esta salsa se le incorpora el brócoli y el atún dejando cocinar a fuego bajo<br />

por 10 minutos. En una olla aparte poner a hervir el agua con la sal para luego cocinar la pasta.<br />

Cuando está este lista emplatar. Agregar queso Parmesano y servir.<br />

¡Buon appetito!<br />

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Algo Dulce<br />

Dos postres<br />

para disfrutar<br />

Ingredientes<br />

Frutillas, c/n<br />

50 cm3 de jugo de naranja<br />

Merenguitos, c/n<br />

Dulce de leche, c/n<br />

Vainillas molidas, c/n<br />

Frutas a elección, c/n<br />

Crema pastelera o batida<br />

Preparación<br />

Postre "Bajos Instintos"<br />

Elegir un copón grande y profundo, de vidrio transparente. Colocar en la base un colchón de frutillas<br />

endulzadas con jugo de naranjas. Agregar encima una capa de merengues rotos y, arriba, bastante<br />

dulce de leche. En cuarto lugar, crema chantilly. Repetir el procedimiento si el copón lo permite.<br />

También se puede preparar en copas individuales, pero hay que tener en cuenta que hay que<br />

prepararlo prácticamente en el momento o una media hora antes de servirlo, no más. Es una bomba<br />

de tiempo, pero inolvidable.<br />

Postre Frutal<br />

Elegir un lindo recipiente de cristal o un copón, y colocar en la base vainillas molidas o merenguitos.<br />

Colocar luego, por capas, 4 ó 5 cinco arándanos, medio kiwi, tres frutillas, 4 ó 5 granos de uva, 1<br />

ciruela remolacha. Intercalar con crema pastelera, crema batida.<br />

Terminar con una frutilla. ¡Increíble!<br />

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Ganadería<br />

¿Una inyección<br />

para producir más carne?<br />

En la actualidad, los sistemas ganaderos vigentes en el país<br />

apuntan a producir de forma más eficiente y con mejores índices<br />

productivos y reproductivos. En promedio, a nivel nacional, un 63%<br />

de las vacas desteta un ternero por año.<br />

Es un momento de gran expectativa para la ganadería argentina, y<br />

las estrategias para aprovechar esta situación pasan por aumentar<br />

el destete de terneros, con la tecnología disponible. En este<br />

sentido, si se aumenta del 63 al 68% el destete se podrá más que<br />

duplicar la exportación de carne, sin afectar el consumo interno.<br />

Estos bajos índices son en gran medida determinados por una<br />

elevada edad al primer entore de las vaquillonas (se entora con<br />

más de 2-3 años de edad) y largos intervalos desde el parto hasta<br />

la preñez en vacas (más de 120 días en vacas de primera cría).<br />

Es importante remarcar que la edad a la pubertad influye en el<br />

número de crías logradas por hembra a lo largo de su vida útil. De<br />

la misma manera, el tiempo que transcurre desde que las vacas<br />

paren hasta que vuelven a concebir durante el servicio, es uno de<br />

los factores que más afecta la eficiencia reproductiva del rodeo.<br />

Si se tiene en cuenta que para lograr un ternero/vaca/año (intervalo<br />

entre partos no mayor a 365 días), la vaca tiene que concebir<br />

dentro de los 80-85 días post parto, ya que el resto del tiempo es<br />

dedicado a la gestación.<br />

La consecuencia de la falta de concepción luego de estos<br />

períodos es la pérdida de kilos de ternero destetado, ya que por<br />

cada día que la vaca permanece vacía, después de 60 días de<br />

transcurrido el parto, se pierden cerca de 0,8 kg de ternero.<br />

Por eso, hemos desarrollado una nueva tecnología que consiste en<br />

una progesterona de liberación inteligente que una vez inyectada<br />

en el animal simula la acción de un cuerpo lúteo en el animal y al<br />

caer induce a un reinicio de la actividad folicular permitiendo a las<br />

vaquillonas alcanzar antes la pubertad y que las vacas ciclen con<br />

pocos días post parto.<br />

La aplicación permite lograr mayor cantidad de terneros y<br />

más kilos destetados, aumentando el porcentaje de hembras<br />

disponibles para ser entoradas, sin la necesidad de lidiar con<br />

incrementos en mano de obra, costos e instalaciones para<br />

sincronización de celos e inseminación artificial. Con una sola<br />

aplicación inyectable, sin la necesidad de otros encierres y con<br />

servicio natural se alcanzan altos índices de concepción en un<br />

gran número de animales en cortos periodos de tiempo.<br />

Desde el laboratorio tenemos muy claro que la incorporación de la<br />

mejora genética a través de la inseminación artificial ha producido<br />

un importante impacto en el desarrollo de la ganadería en nuestro<br />

país. Debido a ello, hemos evaluado en conjunto con algunas<br />

unidades experimentales de INTA el uso de esta tecnología en<br />

protocolos, no solo para inducir el celo en vacas y vaquillonas,<br />

sino también para sincronizarlo en los programas de inseminación<br />

artificial a tiempo fijo. Los resultados son alentadores, incluso en<br />

otros sistemas de producción como en lechería.<br />

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<strong>Las</strong> <strong>Hojas</strong><br />

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Sobrepoblación Animal<br />

Trabajo aplicado en<br />

Puertos del Lago y El Cantón<br />

La mala tenencia de perros o abandono, generó que las<br />

poblaciones se reprodujeran en base a los recursos disponibles<br />

del ambiente, generando sobrepoblación. En la actualidad no se<br />

conocen trabajos técnicos sobre la cantidad exacta de perros en<br />

sus diferentes hábitat: hogar, semicallejero, callejero y asilvestrado<br />

o feral.<br />

Los perros pasan de mascotas muy apreciadas por sus dueños, a<br />

ser abandonados, perdidos o por que el perro tenía la posibilidad<br />

de escaparse. En todos estos puntos el humano es el principal<br />

actor de esta problemática, desde su domesticación hace más<br />

de 15.000 años a 40.000 años. <strong>Las</strong> acciones en campo para<br />

poder comprender mejor el problema poblacional de los perros<br />

son escasas. Saber una estimación más cercana a la cantidad<br />

de perros con dueños y sin dueño ayudaría a entender mejor y<br />

tomar medidas sobre el problema del área a estudiar. La definición<br />

de perro callejero es aquel que ha sido abandonado o que aún<br />

teniendo dueño deambula libremente por las áreas públicas sin<br />

control directo.<br />

Algunos perros son echados de las casas para que busquen<br />

su alimento entre la basura y los desperdicios en las calles<br />

y mercados o son abandonados cuando los dueños no se<br />

encuentran en condiciones de mantenerlos. En algunos lugares<br />

se los deja circular libremente. La falta de hogares para perros<br />

hace que también se vea reflejado en acciones como los refugios<br />

para perros. La población de perros callejeros debe ser controlada<br />

mediante el fomento de la tenencia responsable a fin de disminuir<br />

los riesgos que ocasionan. Además algo poco difundido es los<br />

problemas de los perros abandonados en parques nacionales<br />

reservas etc. Y como interactúan de manera negativa con la<br />

especies nativas.<br />

Desde febrero 2019, estamos realizando la captura de perros<br />

de libre desplazamiento. Luego de la captura, los castramos<br />

en Zoonosis Escobar, los vacunamos y evaluamos su<br />

comportamiento. Dependiendo de ese análisis se procede a:<br />

- Liberarlo: si no presenta problemas psicofísicos, con monitoreo<br />

constante.<br />

- Ponerlo en adopción: en caso de que no reúna características<br />

para la convivencia en estado de libertad, o bien de que sea<br />

doméstico.<br />

- Retirarlo: si se considera que representa un peligro para la<br />

convivencia, se retirará el animal y se lo trasladará a un refugio,<br />

(cabe destacar que no tuvimos ningún caso hasta el momento).<br />

También se realizan tareas de prevención, recorriendo dos veces<br />

por semana en el barrio en su totalidad, incluyendo la reserva, para<br />

recabar datos de la actividad de los mismos.<br />

Luego de analizar y estudiar las posibilidades para actuar frente a<br />

esta problemática, dentro del marco de la ley de protección animal<br />

y de sustentabilidad, hemos concluido que este método de gestión<br />

poblacional, es aceptado como la solución más efectiva para la<br />

sobrepoblación de animales callejeros. Así también lo indican<br />

varias fuentes oficiales consultadas, entre ellas la Dirección de<br />

Zoonosis de Escobar y la Subsecretaría de Salud Municipal. En<br />

tanto, la Ley Provincial N°13879 también propone "la práctica de<br />

la esterilización quirúrgica como único método para el control del<br />

crecimiento poblacional de perros y gatos".<br />

Contamos con la mayoría de los animales ya vacunados y<br />

esterilizados, lo que indica que la población existente no seguirá<br />

reproduciéndose. La vacunación y desparasitación de estos<br />

animales, previene la proliferación de enfermedades zoonóticas.<br />

Con el animal en óptimas condiciones sanitarias, el eje principal es<br />

dar en adopción a los perros que reúnan los requisitos necesarios.<br />

Debemos tener en cuenta que, si bien estos animales no se<br />

reproducirán, podrán ingresar otros que vienen desplazándose<br />

producto del abandono. Por ello, las tareas de prevención.<br />

Los perros de desplazamiento libre, son animales que prefieren<br />

evitar el contacto con humanos. Son perros, en su mayoría,<br />

miedosos, que mantienen una distancia. Suele suceder que<br />

cuando se asustan ladren, como método de comunicación frente a<br />

una situación en la que pueden sentirse vulnerables.<br />

Resultados<br />

- Se capturaron 44 perros, de los cuales 28 fueron dados en<br />

adopción, gracias a la ayuda y colaboración de vecinas de<br />

Puertos.<br />

- Contamos con un registro de animales, lo que nos permite saber<br />

qué animales se encuentran castrados y vacunados.<br />

- A partir del mes de abril, con la mayoría de los perros<br />

identificados y castrados, se comenzó a trabajar intensamente<br />

en la prevención sobre la actividad de los perros que provienen<br />

de barrios aledaños y de la ciudad, producto del abandono. Se<br />

observa que los perros ingresan no sólo por los accesos sino<br />

también nadando y desde barrios vecinos.<br />

- En junio 2019, el barrio El Cantón se suma a este proyecto para<br />

trabajar en forma integrada, lo que nos permite ampliar la zona de<br />

trabajo y prevención.<br />

- Estamos siendo consultados por barrios e instituciones que<br />

enfrentan esta problemática y frente a nuestros resultados, se<br />

encuentran interesados en emplear esta metodología de trabajo.<br />

Alan Kaminski<br />

Máster en Etología<br />

Instagram @comportamiento_animal<br />

E-mail alanetologia@gmail.com<br />

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Hogar<br />

Claves para un<br />

vestidor funcional<br />

El gran desafío que plantean los vestidores es cómo ordenar de<br />

manera de poder tener todo a la vista sin perder orden y estética",<br />

plantea el diseñador de interiores, Cesar Stivaletta. El especialista<br />

hace referencia a un tema que puso en agenda Marie Kondo,<br />

una de las 100 personas más influyentes según la <strong>Revista</strong> Time.<br />

La japonesa destaca la importancia del orden para una vida más<br />

minimalista y tranquila. En línea con esto, la organización es un<br />

tema clave en el diseño de espacios.<br />

<strong>Las</strong> divisiones<br />

Al momento de diseñar el vestidor, la división es un aliado<br />

estratégico: que el placard tenga dos alturas permite multiplicar el<br />

espacio. Lo usual es pensar, por ejemplo, la parte superior para<br />

camisas, sacos y camperas y la inferior para pantalones y faldas.<br />

Otro dato a tener en cuenta son las alturas mínimas recomendadas<br />

para el colgado de ropa corta: es de 1,10 metros, y para aquellas<br />

prendas más largas: entre 1,65 y 1,85.<br />

Por otra parte, los módulos de cajoneras son fundamentales para<br />

el guardado de ropa interior y remeras. <strong>Las</strong> medidas ideales para<br />

diseñarlos son: 82 centímetros de alto, entre 60 y 90 de ancho<br />

y 45 de profundidad. Otra alternativa, para los sweaters, por<br />

ejemplo, son los estantes. En estos casos las medidas mínimas<br />

son 30 centímetros de ancho y 40 de profundidad.<br />

El lugar de los zapatos<br />

Su guardado incorrecto puede significar el deterioro de los<br />

mismos. Por eso, los expertos recomiendan el zapatero extraíble,<br />

que garantiza el buen estado del calzado y su fácil visualización<br />

para optimizar tiempos y maximizar lugar. Lo mismo sucede con<br />

las carteras: deberían guardarse en un estante con divisiones para<br />

que sostengan entre sí y ordenadas tipo libros, con el lomo para<br />

afuera.<br />

Los colores y materiales<br />

Los argentinos se inclinan en su mayoría por los tonos neutros y<br />

las maderas claras. "Para el interior de los placares, se sugiere<br />

optar por tonos claros, cercanos al blanco, así como incorporar<br />

luz en aquellos rincones que puedan requerirlo, no queremos<br />

que nuestro placard se parezca a una cueva", aconseja Fernanda<br />

Smith, Gerente de Marketing y Producto de Häfele Argentina.<br />

La madera paraíso y las melaninas lideran el ranking. El uso de<br />

estas últimas en el diseño de placares y vestidores reúne todos los<br />

beneficios de la madera y elimina sus limitaciones, ya que es muy<br />

fácil de mantener y no hay que preocuparse por las manchas o el<br />

agrietamiento.<br />

El orden<br />

A la hora de pensar en la organización Kondo da tips como<br />

por ejemplo que las prendas no sólo deben estar reunidas por<br />

utilidades similares sino que también deben tener en cuenta<br />

los tamaños similares y hasta los colores. Además, los objetos<br />

pequeños deben estar juntos para evitar su pérdida. Otra norma:<br />

los artículos más utilizados deben estar en un lugar accesible,<br />

mientras que los menos estarán ubicados en huecos.<br />

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Deco<br />

El encanto<br />

de las kokedamas<br />

¿Querés darle vida a los espacios de tu casa? Te contamos todos<br />

los secretos de las kokedamas y terrarios, para embellecer cada<br />

ambiente gracias a soportes naturales y súper verdes.<br />

Pero, ¿en qué consisten las kokedamas y terrarios? ¡Es sencillo!<br />

Resultan ser técnicas muy utilizadas para decorar el interior del<br />

hogar, brindan un toque de naturaleza a cualquier ambiente: desde<br />

escritorios, bibliotecas, salas principales y hasta cocinas.<br />

Kokedama es una práctica japonesa, permite obtener plantas<br />

ornamentales mediante una bola de musgo. Su nombre hace<br />

referencia a eso mismo: "Koke" significa musgo y "Dama", bola.<br />

Consiste en el armado de pequeñas bolitas de musgo que<br />

sostienen distintos arbustos, arbolitos, plantas florales y silvestres,<br />

que son, a simple vista, un objeto que modifica por completo<br />

cualquier espacio cotidiano, pudiendo colocarse en cualquier<br />

ambiente o colgarse directamente en el jardín.<br />

Por su parte, los terrarios referencia a un recipiente de vidrio en el<br />

que se recrea un invernadero pequeño. Se trabaja cuidadosamente<br />

en sus condiciones de temperatura, luz y humedad para que las<br />

especies que vivan en su interior permanezcan intactas y cumplan<br />

con su tarea de embellecer espacios.<br />

Este invernadero en miniatura es móvil, por lo que podrás<br />

transportarlo al sector del hogar que más desees y así cargar de<br />

naturaleza tu casa. Este pequeño jardín, que se cultiva dentro de<br />

recipientes, es muy elegido para lugares donde las dimensiones<br />

no permiten la existencia de un jardín de gran tamaño. Además de<br />

lindos, son fáciles de mantener, solo tenés que conocer la técnica<br />

a la perfección.<br />

Tanto Kokedamas como Terrarios ocupan muy poco espacio y<br />

embellecen interiores pequeños, como departamentos y oficinas.<br />

Si bien hay lugares donde podés conseguirlos, ¡qué mejor que<br />

aprender a hacerlos con tus propias manos!<br />

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Negocios<br />

¿<strong>Las</strong> marcas<br />

más valiosas?<br />

Apple, Google y Amazon volvieron a figurar en las tres primeras<br />

posiciones del ranking de las 100 marcas más valiosas del mundo.<br />

Se trata de un estudio elaborado por la consultora de marketing<br />

Interbrand, que en su 20° edición volvió a estar encabezado por<br />

firmas tecnológicas.<br />

Por séptimo año consecutivo, Apple y Google ocupan las primeras<br />

posiciones. El valor de Apple se incrementó un 9%, hasta los<br />

US$234.241 millones, mientras que el de Google creció un 8%,<br />

hasta los US$167.713 millones. Amazon repite en la tercera<br />

posición por segundo año consecutivo tras un aumento del 24%<br />

de su valor de marca, que alcanza los US$125.263 millones.<br />

Tras Apple, Google y Amazon, siguen Microsoft (#4, US$108.847<br />

millones), Coca-Cola (#5, US$63.365 millones), Samsung (#6,<br />

US$61.098 millones), Toyota (#7, US$56.246 millones), Mercedes-<br />

Benz (#8, US$50.832 millones), McDonald's (#9, US$45.362<br />

millones) y Disney (#10, US$44.352 millones), que regresa al Top 10<br />

ocho años después.<br />

Este año hay dos nuevas entradas en la lista: Uber aparece por<br />

primera vez en el puesto 87, con un valor de US$5714 millones,<br />

y LinkedIn, que tiene un valor de marca de US$4836 millones, se<br />

coloca en el puesto 98 de la lista.<br />

Además, hay una reincorporación: tras seis años de ausencia y<br />

con su vuelta a la cotización bursátil, Dell reaparece en Best Global<br />

Brands con un valor de US$9086 millones, cifra que le vale el<br />

puesto 63 de la lista.<br />

Por otro lado, Facebook sufre una caída de cinco puestos, desde<br />

el 9º que ocupaba en 2018 hasta el 14º. Su valor se contrajo un<br />

12% hasta los US$39.857 millones. La red social se incorporó a<br />

Best Global Brands en 2012, en el puesto 69. Desde entonces,<br />

mantuvo un crecimiento constante durante cinco años, alcanzando<br />

su máximo valor en 2017: US$48.188 millones. En 2018, dicha cifra<br />

ya se redujo un 6%.<br />

"Veinte años después de nuestro primer informe, los consumidores<br />

están más informados y conectados; además, son más exigentes<br />

que nunca gracias a la suma de varios factores: saturación de<br />

la oferta, erosión de la lealtad y priorización de la inmediatez, la<br />

abundancia y la intimidad, todo al mismo tiempo", explicó el CEO<br />

global de Interbrand, Charles Trevail.<br />

La principal conclusión del ranking 2019 es que las expectativas<br />

de los clientes obligan a las empresas a ser dinámicas. <strong>Las</strong> marcas<br />

de mayor crecimiento son las que realizan "grandes apuestas que<br />

transforman la manera en que interactúan con sus clientes", según<br />

Interbrand.<br />

De las 100 marcas del informe, 26 crecieron a doble dígito.<br />

Mastercard es la marca que lidera este grupo: escala ocho puestos<br />

hasta el 62º gracias a un incremento del 25% de su valor, hasta los<br />

US$9430 millones. Le siguen en tasa de crecimiento Gucci, que<br />

aumenta su valor un 23%, hasta los US$15.949 millones y Adobe,<br />

con un incremento del 20%, hasta los US$12.937 millones.<br />

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Redacción de Impacto<br />

Los principios de<br />

la arquitectura<br />

sustentable<br />

El objetivo principal de estos proyectos es reducir el impacto<br />

ambiental sin dejar de lado la comodidad y salud de las personas<br />

que usarán los edificios.<br />

Para lograr esto, es necesario aplicar este enfoque desde las<br />

primeras etapas y mantenerlo a través de las distintas fases<br />

de desarrollo, considerando también lo que ocurrirá con la<br />

construcción en el futuro.<br />

Entre los principios básicos que guían la arquitectura sustentable<br />

está:<br />

Considerar las condiciones geográficas<br />

Se deben tomar en cuenta el clima local, la hidrografía y los<br />

ecosistemas que rodean la construcción para conseguir un óptimo<br />

rendimiento y un bajo impacto. Por ejemplo, se debe diseñar el<br />

edificio para aprovechar la luz solar y la ventilación natural.<br />

Usar el espacio de forma eficiente<br />

En la etapa de definición del proyecto, es importante resolver de<br />

forma adecuada las necesidades de espacio para diseñar un<br />

edificio del tamaño justo requerido por sus futuros ocupantes,<br />

utilizando de esta forma los recursos de manera eficiente.<br />

Maximizar el ahorro de energía<br />

Se deben usar sistemas de alto rendimiento y bajo consumo<br />

eléctrico para la iluminación artificial, la ventilación y el<br />

funcionamiento de electrodomésticos. También es indispensable<br />

contar con un buen aislamiento térmico para minimizar las<br />

necesidades de climatización.<br />

Aprovechar las fuentes de energía renovables<br />

Es fundamental formular un diseño y contar con tecnologías<br />

que optimicen el uso de las energías renovables. Por ejemplo<br />

se pueden instalar paneles fotovoltaicos o generadores eólicos,<br />

además de usar materiales de alta inercia térmica, que funcionan<br />

como una batería de calor para climatizar el edificio.<br />

Reducir el consumo de agua: Los edificios deben tener<br />

dispositivos para reducir el gasto de agua. Por ejemplo, se<br />

pueden usar sistemas para aprovechar las lluvias o métodos más<br />

complejos de tratamiento y reutilización de aguas grises.<br />

Alargar la vida útil del edificio<br />

En la construcción se deben escoger materiales de buena<br />

calidad y mantener un estándar elevado en todos los procesos.<br />

De esta forma el resultado será un edificio que necesita menos<br />

mantenciones y cuyos elementos pueden ser reutilizados o<br />

reciclados cuando cambie su función o sea demolido.<br />

Gestionar ecológicamente los desechos<br />

Es importante dividir los desechos según el material del cual<br />

están hechos (por ejemplo, plásticos, metales, papeles, vidrios y<br />

cerámicas) para facilitar su recuperación, reutilización y reciclaje<br />

posterior.<br />

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Bienes Raíces<br />

Los mejores países<br />

de América<br />

para invertir<br />

Además de ser uno de los rubros que moviliza una parte<br />

fundamental de las economías locales, el mercado inmobiliario<br />

regional despierta gran interés de inversores. La revista Forbes<br />

realizó una investigación que detalla cuales son los lugares más<br />

importantes del continente para realizar compra y venta de<br />

inmuebles.<br />

La clasificación de los distintos países se hizo teniendo en cuenta<br />

algunos factores como costo promedio de las propiedades,<br />

turismo, seguridad, regulaciones legales, estabilidad económica y<br />

condiciones meteorológicas promedio.<br />

México<br />

Actualmente posee una gran área de tierra frente a la playa que<br />

puede servir como una posible mina de oro para la inversión<br />

inmobiliaria.<br />

República Dominicana<br />

Excelente relación entre la calidad y el costo de vida. El reciente<br />

auge económico del país atrajo a más de 6.5 millones de turistas el<br />

año pasado.<br />

Canadá<br />

Siendo un importante proveedor de petróleo, materias primas<br />

y cultivos, tiene lo que se considera una de las economías más<br />

estables del mundo. <strong>Las</strong> oportunidades en un país tan grande<br />

como Canadá son casi infinitas.<br />

Panamá<br />

La cantidad de inversores europeos, norteamericanos y chinos<br />

que acuden a Panamá sigue aumentando todos los días. La<br />

presencia de compradores sudamericanos mantuvo estable la<br />

economía por hasta una década y eso no debería cambiar en el<br />

corto plazo.<br />

Puerto Rico<br />

Cuenta con beneficios especiales ya que forma parte de EEUU, y<br />

con esto se juntan en él diversidad en cuanto a la cultura, además<br />

de un importante desarrollo económico y financiero. El valor de la<br />

propiedad media en la isla es 119.600 dólares, el más asequible de<br />

todos los territorios estadounidenses.<br />

Costa Rica<br />

Es un país seguro, estable, con una economía en crecimiento y un<br />

gobierno que está atrayendo la inversión extranjera. Bajo costo de<br />

vida, además de un clima tropical hacen de este país otro destino<br />

para los jubilados del hemisferio norte. New Economics Foundation<br />

clasificó a Costa Rica por primera vez en su Índice del Planeta Feliz<br />

tanto en 2009 como en 2012.<br />

Uruguay<br />

Es un país pequeño, pero estable, que atrae a un número muy alto<br />

de extranjeros. De hecho, el país se está convirtiendo rápidamente<br />

en el centro bancario internacional de América del Sur.<br />

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Automotriz<br />

Nuevo<br />

Campus Ford<br />

Dearborn, Michigan, creció junto a Ford. El fabricante de<br />

automóviles nació aquí. Él construyó sus fábricas en esa ciudad en<br />

la década de 1910. La sede global de la corporación homónima se<br />

completó a mediados de la década de 1950. Y ahora, la presencia<br />

de Ford en Dearborn evolucionará nuevamente, ya que su campus<br />

de investigación e ingeniería de 64 años de antigüedad se revisará<br />

por completo en los próximos ocho años.<br />

En la actualidad, el campus de Ford, como los de otros fabricantes<br />

de automóviles estadounidenses, se siente como una ciudad<br />

diseñada para automóviles, por automóviles. Todas las mañanas<br />

llega un desfile interminable de automóviles nuevos, algunos de<br />

ellos prototipos, muchos de los cuales son el medio preferido de<br />

tránsito de los empleados de una compañía automotriz, y siempre<br />

encuentran un lugar para estacionar.<br />

Cuando Ford estaba considerando una actualización de este<br />

antiguo campus hace unos años, lo hacía en un clima cultural,<br />

político y ambiental muy diferente al que lo había producido en<br />

la década de 1950. Hoy, las ciudades más grandes del mundo<br />

simplemente se están volviendo demasiado densas para los<br />

automóviles. El tránsito personal es claramente una tendencia<br />

eléctrica y de auto-conducción.<br />

Vivimos en la era de los scooters eléctricos y las bicicletas<br />

compartidas que llenan los vacíos entre el metro y el lugar de<br />

trabajo de alguien. El automóvil del futuro podría no ser un<br />

automóvil, sino un gradiente de soluciones de movilidad, tal vez<br />

utilizado en servicios compartidos como Uber y Lyft.<br />

Reconociendo todo esto, Ford contrató a la firma de arquitectura<br />

noruega-estadounidense Snøhetta para diseñar un campus<br />

completamente nuevo, que se construirá en varias fases durante<br />

los próximos ocho años. La elección del estudio no fue casual.<br />

Snøhetta diseña edificios que están en estrecha armonía con su<br />

entorno. La firma se destaca por su enfoque sensible al contexto<br />

de la arquitectura y el diseño del paisaje, también es conocida por<br />

diseñar edificios súper eficientes (que llama "powerhouses") que<br />

generan el doble de la energía que usan.<br />

El plan de la empresa para Ford, señala una seria desviación del<br />

pensamiento de mediados de siglo. El cambio fundamental más<br />

importante es que el nuevo campus eliminará la gran mayoría de<br />

sus estacionamientos.<br />

El nuevo diseño requiere que las áreas de estacionamiento<br />

y entrega ocupen solo el 8% del predio. El plan es que los<br />

empleados sean trasladados al campus en vehículos autónomos.<br />

Aparcar fuera del campus, especialmente en la industria<br />

automotriz, puede sonar como una molestia, pero las matemáticas<br />

de Snøhetta demuestran cuánto tiempo ahorrarán los viajeros.<br />

Después de estudiar cómo funcionaría la práctica en el sitio,<br />

los diseñadores descubrieron que el empleado promedio que<br />

normalmente conduciría a una reunión por día ahorraría una<br />

hora de su tiempo que anteriormente pasaba por el campus. "Al<br />

consolidar a los humanos, se obtiene un entorno más enérgico<br />

para el trabajo y un diseño más abierto y sensible para el paisaje".<br />

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Ciencia<br />

¿Vacaciones<br />

en el espacio?<br />

Los vuelos espaciales han sido tradicionalmente una actividad<br />

dirigida por el gobierno de Rusia y de Estados Unidos, y nunca<br />

ha sido barata. Pero el costo estratosférico de poner personas<br />

y cargas útiles en el espacio finalmente está comenzando a<br />

reducirse, en parte al aumento de compañías privadas de vuelos<br />

espaciales.<br />

¿Cuánto costaría ir al espacio si quisieras vacacionar?<br />

Si se usa un Falcon 9 de 230 pies de altura, SpaceX cobra 62<br />

millones de dólares para enviar a órbita satélites comerciales que<br />

pesan hasta 50 mil libras. El competidor estadounidense más<br />

cercano es United Launch Alliance Atlas V, que cobra 73 millones<br />

de dólares por una carga útil de 41 mil libras.<br />

Esos son solo precios iniciales; las agencias gubernamentales<br />

generalmente pagan más por una larga lista de servicios<br />

adicionales. La Fuerza Aérea de Estados Unidos, por ejemplo, está<br />

pagando a SpaceX 96.5 millones de dólares para lanzar un satélite<br />

GPS en 2019.<br />

Volando a la estación espacial internacional<br />

Desde que la NASA redujo sus transbordadores espaciales<br />

en 2011, la NASA ha confiado en la nave espacial rusa Soyuz<br />

para llevar astronautas a la EEI. Rusia ha estado aumentando<br />

constantemente el precio de los asientos Soyuz, llegando a 82<br />

millones de dólares cada uno en 2015. La agencia compró por<br />

última vez asientos Soyuz por 75 millones de dólares cada uno en<br />

2017.<br />

La NASA espera dejar de depender de Rusia en 2019, cuando<br />

las cápsulas Crew Dragon de SpaceX y Starliner de Boeing<br />

comiencen a volar a la EEI. Se espera que los asientos en esas<br />

naves espaciales cuesten alrededor de 58 millones de dólares.<br />

Dependiendo de dónde vayas, un boleto podría ir desde los 250<br />

mil hasta decenas de millones de dólares. Si está buscando<br />

simplemente cruzar la línea Karman de 62 millas de altura que<br />

marca el límite entre la atmósfera superior y el espacio exterior,<br />

Virgin Galactic dice que llevará a la gente allí por 250 mil dólares.<br />

La compañía dice que unas 650 personas ya tienen boletos para<br />

los vuelos suborbitales, que se realizarán a bordo de un vehículo<br />

alado llamado SpaceShipTwo.<br />

La compañía de cohetes de Jeff Bezos, Blue Origin, planea algo<br />

similar: enviar turistas espaciales en breves vuelos suborbitales<br />

utilizando su sistema de cohetes New Shepard. La compañía aún<br />

tiene que establecer los precios de los boletos o decir cuándo<br />

podrían comenzar los vuelos pagados.<br />

Según los informes, el primer astronauta privado del mundo,<br />

un rico ingeniero estadounidense llamado Dennis Tito, pagó 20<br />

millones de dólares para pasar ocho días en el espacio en 2001.<br />

Más recientemente, Guy Laliberté, cofundador del Cirque du Soleil,<br />

desembolsó 35 millones de dólares para un viaje a la ISS en 2009.<br />

La NASA está desarrollando su sistema de lanzamiento espacial,<br />

que llevará a los astronautas a la Luna y a Marte. El costo por<br />

lanzamiento del cohete no se ha revelado, pero la agencia ahora<br />

gasta al menos 2 mil millones de dólares por año en el proyecto. El<br />

vuelo inaugural no se espera hasta 2020.<br />

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Tecno<br />

Cerebros digitales,<br />

una realidad<br />

Los ordenadores tienen sus limitaciones, como todas las cosas<br />

físicas. Por mucho que aumentemos su potencia, mejoremos los<br />

métodos de fabricación o les pongamos más núcleos, no van a<br />

estar más cerca de romper ese límite. Pohoiki Beach es capaz de<br />

simular ocho millones de neuronas con sus sinapsis.<br />

Si realmente queremos dar un salto cuantitativo en lo que son<br />

capaces de hacer las computadoras, puede que no haya más<br />

remedio que fijarse en el ser humano, y concretamente, su<br />

cerebro.<br />

Muchos investigadores creen que los ordenadores del futuro<br />

imitarán el funcionamiento de nuestro sistema nervioso para una<br />

mayor eficacia y rapidez; Intel acaba de hacer realidad parte de<br />

este ideal.<br />

El sistema, llamado Pohoiki Beach, está compuesto por 64 chips<br />

Loihi de Intel Labs, y únicamente estará disponible para los<br />

investigadores que ayudan a Intel a desarrollar tecnología.<br />

Tiene la capacidad de procesar la información mil veces más<br />

rápido y 10 mil veces más eficiente que las computadoras<br />

utilizadas en aplicaciones específicas, como la codificación<br />

dispersa.<br />

Si bien es cierto que ya existen circuitos que aceleran la velocidad<br />

de los chips, el proyecto Loihi de Intel da un paso adelante hacia<br />

la forma en la que funcionan los cerebros reales, incluso incluyen<br />

partes similares a los que las neuronas usan para transmitir<br />

señales a sus vecinas.<br />

Pohoiki Beach está enfocado en desarrollarse para las áreas de<br />

Inteligencia Artificial, utiliza un menor consumo energético que los<br />

sistemas de chips comunes, aproximadamente 500 veces por<br />

debajo del promedio.<br />

Los cerebros digitales ya están aquí, y pueden ser la clave para el<br />

desarrollo de sistemas cada vez más parecidos a los humanos.<br />

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