L'incontournable Magazine N°39

La diversité des paysages du Jura
est la source de l'originalité des vins
qu'on peut y déguster : des coteaux
en pentes, des cascades exotiques,
les fameuses reculées, et les charmants
villages viticoles comme
Château-Chalon et Arbois forment le
patrimoine naturel et bâti de la région.
L'incontournable Vin Jaune, vieilli sous
voile, est reconnu comme l'un des
cinq meilleurs vins au monde mais les
Vins du Jura ce sont aussi des rouges
ronds et soutenus aux accents épicés,
des blancs intenses, du vin de paille,
des liquoreux comme le Macvin et des
crémants de très bonne tenue qui se
positionnent sur un créneau haut-degamme.
Jura's diversity of landscapes is the
source of the originality of the wines
that can be enjoyed here: sloping
hillsides, exotic waterfalls, famous
secluded areas, and charming winegrowing
villages such as Château-
Chalon and Arbois form the natural
and architectural heritage of the
region. The unmissable Vin Jaune
('yellow wine'), aged in a barrel under
a film of yeast (the voile), is recognised
as one of the five best wines in the
world. Jura wines also include rounded
reds with sustained aromas and
spicy accents, intense whites, Vin de
Paille, ('straw wine'), sweet wines like
the Macvin and a premium niche of
very high-quality crémants.
© S. Godin, Jura Tourisme
© N. Gascard, Jura Tourisme
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