No. 3 - Winterausgabe 2019_20, Salzburg

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© Foto: Scheinast.com INSPIRATION AM BIERGUT Inspiration at the beer estate 122 dt. / Was die Stieglbrauerei zu Salzburg an Ursprünglichkeit und traditioneller Braukunst vereint, findet am Stiegl-Gut Wildshut in St. Pantaleon im wahrsten Sinn des Wortes fruchtbaren Boden. In Kreisläufen wird in dieser Ideenschmiede des guten Geschmacks gedacht und Urgetreide sowie Hopfen angebaut. Dabei liegt der Fortschritt eigentlich im Schritt zurück. Zurück zur Natur. Zurück zu sich selbst. entgeltliche Einschaltung/ paid content
Das Beste ist immer einfach … … schließlich gibt es Wichtigeres im Leben, als beständig dessen Geschwindigkeit zu erhöhen. Achtsamkeit und Entschleunigung sind deshalb auch Werte, die sich am Stiegl-Gut Wildshut in der Bewirtschaftung des klassischen Biohofs widerspiegeln. Das Biergut steht für nachhaltige Landwirtschaft, für Vielfalt und vor allem für außergewöhnliche Genussmomente. So gibt es im hofeigenen Kråmerladen hausgemachte Köstlichkeiten und Spezialitäten vom Gut bzw. aus regionaler Herkunft. Dazu schmecken natürlich die charaktervollen Wildshuter Biere, deren Zutaten allesamt vom Gut selbst kommen und die in der Vollholzbrauerei vor Ort gebraut werden. Kulinarik & Genuss Impulszentrum für Körper, Geist und Seele Wer dem Alltag entfliehen und dabei ein ganz besonderes Wochenende erleben möchte, für den bietet das Biergut mit seinem einzigartigen Ambiente und dem gediegenen Gästehaus ein wunderbares Ausflugsziel. Da kann man sich kulinarisch so richtig verwöhnen lassen, den Geist etwa bei einem „Wildshuter Feldgespräch“ füttern, bei einer der „Wildshuter Werkstätten“ selbst Hand anlegen, Brot backen und Bier brauen oder bei einer Führung durch das Biergut viel Interessantes zum Thema Kreislaufwirtschaft erfahren –anschließende Bierverkostung inklusive. STIEGL-GUT WILDSHUT Wildshut 8, 5120 St. Pantaleon Tel. +43 6277 / 64141 biergut@stiegl.at, www.biergut.at Öffnungszeiten: Mi – So 10 – 22 Uhr Feiertags 10 – 20 Uhr Informationen, Termine zu Werkstätten und Feldgesprächen unter www.biergut.at 123
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Peak Performance Kitzbühel General
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