march issue

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INTERVIEW WITH PROFESSOR
MARTHA ALTAMIROANO
FROM GUADALAJARA MEXICO
BY: ATALIA VAZQUEZ
Networking is a vital component of our professional growth, so what if we took it a step further and reached out
to professionals in other countries? With culture being such a major influencing factor in nutrition, we wanted
to create a gateway to expand our understanding of the profession of dietetics in other countries, which is why
today I want to introduce you to Professor Martha Betzaida Altamirano Martinez. Ms. Martha Altamirano is the
undergraduate nutrition program coordinator in the University Center for Health Sciences (CUCS), a branch of
the University of Guadalajara in Mexico.
Ms. Altamirano was interviewed, and to preserve the interview's integrity, you'll see the Spanish and English
translated versions of the interview. Continue reading and learn about Ms. Altamirano and the nutrition
program in Mexico.
1. AV: Cuéntanos un poco sobre ti. ¿Cómo llegaste a ser coordinadora del programa de nutrición en la
Universidad de Guadalajara?
Prof. Altamirnao: Mi nombre es Martha Altamirano y soy Licenciada en Nutrición con una maestría en
Psicología de la Salud. Para llegar a ser coordinadora de la Licenciatura en nutrición del CUCS tuve que
transitar primero como profesor de asignatura desde el año 2000, posteriormente en el obtuve mi
nombramiento como profesor de Tiempo Completo en el 2010. Fui presidente de la academia de nutrición,
Jefa del Laboratorio de Evaluación del Estado Nutricio durante 8 años y Jefa del laboratorio de Ciencias de los
Alimentos por 6 meses. Posterior a esto, fui recomendada por la coordinadora previa ante las autoridades de
la Universidad para que me nombraran Coordinadora de Carrera, y el Rector de ese momento que conocía mi
trabajo previo, me invitó a trabajar en este puesto en el que me he desempeñado desde mayo del 2017 hasta la
fecha.