You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Boek van de maand
We hebben weer twee interessante boeken gevonden als boek van de maand.
Van het boek van Wim Zeegers verloten we een exemplaar, zie aan het eind van deze bijdrage.
De plantparadox
De verborgen gevaren van 'gezonde' voeding
Steven R. Gundry
Van gluten, het eiwit dat ontstekingen kan veroorzaken, hebben de
meeste mensen wel gehoord. Een glutenvrij dieet is dan het advies,
maar is het ook de oplossing?
In De Plantparadox onthult Steven Gundry, een vooraanstaand cardioloog
en hartchirurg, dat gluten alleen maar een variant is van een
veel voorkomend en zeer toxisch plantaardig eiwit, lectine geheten.
Lectines zitten niet alleen in granen zoals tarwe, maar ook in ‘glutenvrije’
voeding die door de meeste mensen als gezond wordt beschouwd.
Denk aan noten, peulvruchten, zuivel en vele soorten
groente en fruit. Deze eiwitten in de zaden, granen, schillen en bladeren
van planten beschermen de plant tegen roofdieren; dus ook
tegen de mens.
Als je ze eet, ontketenen ze een soort chemische oorlog in je lichaam, met ontstekingsreacties
als gevolg, die kunnen leiden tot gewichtstoename en ernstige gezondheidsproblemen. In zijn
klinieken heeft Dr. Gundry al tienduizenden patiënten met auto-immuunziektes, diabetes, lekkende
darmen, hartaandoeningen en neurodegeneratieve ziektes succesvol behandeld. Daarvoor
gebruikt hij een protocol dat de cellen ontgift, de darmen repareert en het lichaam voedt.
In De Plantparadox deelt hij zijn klinisch bewezen programma, dat geschikt is voor zowel vleeseters
als vegetariërs en veganisten. Lectines zijn overal, dat is een simpel feit.
Gelukkig geeft Dr. Gundry eenvoudige hacks die je gemakkelijk kunt toepassen om ze uit de
weg te gaan. Aan de hand van een lijst van lectine bevattende voeding en alternatieven, een
stapsgewijze detox, een voedingsplan en heerlijke lectinevrije recepten, laat hij zien welke
verborgen gevaren zich in je voeding verstoppen en hoe je op een heel andere manier echt
gezond kunt eten.
Dit boek is te bestellen via onze partnerlink
https://www.succesboeken.nl/book/9789463190961?pc=427870AA
13
Change language