CITRINOTAS 80

CITRINOTAS | TECNOLOGÍA
LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS
COMO LOS ENVASADOS
EN UNA ATMÓSFERA
CONTROLADA, OFRECEN EL
BENEFICIO DE PROLONGAR LA VIDA
EN ALMACENAMIENTO; LOS SMART
PACKAGING SON AQUELLOS QUE
CONTROLAN Y REGISTRAN TODAS
LAS INFLUENCIAS E INCLEMENCIAS
MEDIOAMBIENTALES.
vases y embalajes que sean reciclables, reutilizables y,
de igual manera, se están haciendo los esfuerzos necesarios
para reducir la cantidad de materiales utilizados
en la fabricación de dichos envases. Por ejemplo, en
cuanto a las cajas de cartón, se viene empleando papeles
de menor gramaje y más resistentes; en la medida
que es un material muy reciclable, es uno de los que
más se emplea en el comercio exterior.
Es importante reconocer que se ha reducido considerablemente
el uso del plástico, siendo reemplazado, en algunos
casos, por el vidrio, que aunque es más costoso, es
altamente reciclable y puede ser reutilizado en gran parte
como materia prima para la fabricación de vidrio nuevo.
Cumplir las normativas de los países de destino también
presenta nuevos retos en el empleo de envases y embalajes
que aporten a la economía circular del mundo.
Se están impulsando tecnologías de envasado activas
e inteligentes, ¿qué beneficios ofrecen particularmente?
Las nuevas tecnologías como los envasados en una atmósfera
controlada, ofrecen el beneficio de prolongar
la vida en almacenamiento; los smart packaging son
aquellos que controlan y registran todas las influencias
e inclemencias medioambientales, tales como cambios
de temperatura, mantenimiento de la cadena de frío,
calidad, grados de maduración, acidez, entre otros. Estos
envases activos pueden regular la humedad de los
productos, también evitan la propagación de microbios;
algunos embalajes protegen a los productos de una
mala manipulación o de daños a la carga.
¿Qué tipo de empaque se viene empleando más para
la exportación de cítricos frescos, principalmente de
la mandarina?
El empaque principal lo conforman las bandejas de cartón
corrugado. Lo único que puede variar son las dimensiones,
dependiendo del calibre de la fruta, del mercado
y del canal de comercialización; en algunos casos
solamente se le coloca un papel blanco; otras empresas
utilizan mallas plásticas para agrupar una cantidad de
mandarinas por 1 k o 2 k. También se puede encontrar
bolsas de film y bolsas de mallas para porciones más
pequeñas (2 a 6 unidades).
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