CITRINOTAS 80
Edición 80 de la Revista informativa trimestral de la Asociación de Productores de Cítricos del Perú (PROCITRUS)
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CITRINOTAS | EMPRESAS
Reforzando el desarrollo de los cítricos
NUTRICIÓN ESENCIAL
LAS FASES DE AMARRE Y DE ENGORDE DE FRUTOS SON MUY IMPORTANTES
PARA OPTIMIZAR LA FUTURA COSECHA. LA EMPRESA PLYMAG CUENTA CON
FORMULACIONES EN BASE A EXTRACTOS DE ALGAS PARA ESTAS ETAPAS
CLAVES DE LOS CULTIVOS.
El amarre o cuajado es el proceso en el cual la flor
es polinizada y fecundada y así el fruto comienza
su formación y desarrollo. Es la etapa con la que
se inicia la fase reproductiva de la planta, y la que
determina tanto la calidad como la cantidad de la cosecha
final. Su éxito depende de que se produzca en el momento
más adecuado a nivel nutricional y de desarrollo de la
planta, y cuando las condiciones ambientales sean lo más
favorables posible.
Los elementos nutricionales que afectan directamente a la
calidad de la flor son: el boro, que aumenta la calidad del
polen y los procesos relacionados con la fecundación; y el
molibdeno, que evita una floración pobre y tardía, además
de favorecer la formación del polen y su viabilidad.
Dentro de los factores hormonales, destacarían las auxinas.
En condiciones de deficiencia de boro se aumenta la actividad
de la enzima AIA-oxidasa, responsable de regular a
la baja los niveles de ácido indolacético (AIA). Los niveles
bajos de esta hormona reducen el cuajado al dificultar la
formación del tubo polínico y no cumplen con su función
en el proceso de la floración, como es prevenir la caída de
flores y frutos.
Por otro lado, existen dos factores ambientales claves en la
inducción floral y que varían de forma regular a lo largo del
año: el fotoperiodo (duración relativa de los períodos de luz
y oscuridad a lo largo del día) y la temperatura.
El proceso de cuajado consiste en el contacto del polen
con el pistilo de la planta. Cuando esto tiene lugar, se inicia
el desarrollo del tubo polínico para poder germinar la flor,
momento clave y de alta demanda energética. Es durante
esta etapa, desde la formación del polen hasta la germinación
del saco embrionario, donde el boro y molibdeno son
microelementos fundamentales, por eso la aplicación de
Flower Power SP y Ecklomar® potencia el desarrollo del
tubo polínico, obteniendo un mejor cuaje, evitando la caída
de flores y frutos, y consiguiendo un mejor rendimiento final.
ENGORDE DEL FRUTO
Los cítricos son frutos climatéricos, lo que indica que se desarrollan
en 3 fases:
Fase I: periodo inicial caracterizado por la división celular.
Durante la fase I todos los tejidos aumentan el número de
células y la acción conjunta de todos ellos es la que hace
que el fruto exija energía. Si la planta no es capaz de satisfacer
dicha necesidad, el fruto pierde su ritmo de crecimiento
y se desprende de ella.
Fase II: periodo de alargamiento celular. Superada la fase
de división celular, el fruto inicia el crecimiento caracterizado
por el engrosamiento celular; es en esta fase donde el fruto
adquiere hasta un 80% del tamaño final.
Fase III: el fruto cesa su crecimiento e inicia la maduración.
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