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Resultados:
En un área de 100 metros cuadrados en 4 meses se obtiene un rendimiento total de 640
manojos de espinaca.
A un precio de venta promedio de $0.30 por manojo, se obtiene un ingreso total por ciclo de
cultivo de $192.00 dólares.
Los costos del establecimientos de espinaca orgánica para la familia Jiménez es el siguiente :
- Preparación y limpia de eras $35.00
- 10 qq. Abono bocashi $50.00
- Mano de obra de cosecha $16.00
- Costo de la semilla $2.00
- Total…………….. $103.00
La relación beneficio costo es $192.00/ $103.00 = $ 1.86 en cultivo de espinaca orgánica.
Beneficios de la producción de espinaca orgánica:
Se obtienen una producción limpia y sin contaminantes químicos para el consumo humano.
El cultivo de espinaca orgánica se adapta excelentemente a las condiciones de la zona.
Se facilita la integración familiar alrededor del trabajo de la producción de espinaca orgánica.
El cultivo de espinaca orgánica bien planificada puede facilitar ingresos a las familias de
escasos recursos económicos.
Se hace un uso más eficiente de los recursos suelo y agua.
2.5. PRODUCCIÓN DE RABANO
Nombre del productor : Miguel Damian Juárez.
Ubicación de la experiencia: Cantón El Durazno, municipio de San Pedro Puxtla, departamento de
Ahuachapán.
Actividad: Producción de huertos orgánicos en llantas (experiencia de rábano).
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