apunts 17 - IES Guillem Cifre de Colonya

More documents

Recommendations

Info

18 IES Guillem Cifre de Colonya. BIOLOGIA BATXILLERAT 2. Professor: Bartomeu Vilanova
3 CATABOLISME DELS LÍPIDS En els éssers vius, els greixos tenen una gran importància com a combustibles orgànics, ja que tenen un alt valor calòric: la degradació d' 1 g de greix pot aportar fins a 9.5 kcal, la dels glúcids 4.2 kcal i la de les proteïnes, 4,3 kcal. El mecanisme més important d'obtenció d’energia dels lípids el constitueix l ' oxidació dels àcids grassos, que procedeixen de la hidròlisi dels lípids saponificables, entre els quals destaquen els triglicèrids i els fosfolípids. Aquestes hidròlisis són catalitzades per lipases específiques, que trenquen les unions del tipus ester i alliberen els àcids grassos de la glicerina: Triglicèrid = Glicerina + 3 àcids grassos Fosfolípid = Glicerina + 2 àcids grassos + 1 compost alcohòlic + H3PO4 - La glicerina o glicerol obtinguda es pot transformar en dihidroxiacetona i integrar-se a la segona fase de la glucòlisi, degradar-se després completament en el cicle de Krebs i obtenir el rendiment energètic corresponent en la cadena respiratòria. - Els àcids grassos són activats afegint-se a un CoA, i gràcies a la carnitina penetren al mitocondri on seran degraden mitjançant l’anomenada β-oxidació La β-oxidació dels àcids grassos Els àcids grassos obtinguts al citoplasma han d ' entrar al mitocondri on sofreixen el procés anomenat anomenat β-oxidació o hèlix de Lynen, que consisteix en l ' oxidació del carboni β per mitjà de les reaccions següents: 1. L ' àcid gras queda activat quan s'uneix amb el CoA i es forma acil-CoA (de n carbonis), en una reacció que requereix energia subministrada per I'ATP i es duu a terme al citoplasma. 2. L ' acil-CoA penetra al mitocondri gràcies a un transportador orgànic especial, la carnitina. 3. L'acil-CoA sofreix la primera oxidació del carboni (3, i es forma un acil-CoA insaturat (amb un doble enllaç) i 1 FADH2. 4. L ' acil-CoA s'hidrata, amb la qual cosa es forma un β -hidroxiacil-CoA, sense doble enllaç i amb un grup alcohol (—OH) en el carboni β. 5. EI β -hidroxiacil-CoA sofreix l'oxidació del carboni β i es forma un β -cetoacil-CoA (amb un grup cetònic —CO— en el carboni R) i 1 NADH + H + . 6. El β -cetoacil-CoA interacciona amb una molècula de CoA, amb la qual cosa es trenca en dues molècules, un acetil-CoA de dos carbonis i un acil-CoA que té dos carbonis menys (n-2) que el que va iniciar el cicle de la (3-oxidació. La molècula d ' acil-CoA de dos carbonis menys (n-2) pot iniciar un altre cicle de β-oxidació i originar un altre acetil-CoA i un acil-CoA de dos carbonis menys (n-4), i així successivament fins que s'obtinguin tan sols dues molècules d ' acetil-CoA. Les molècules d ' acetil-CoA formades en els cicles de β -oxidació poden seguir la ruta catabòlica del cicle de Krebs i degradar-se totalment de manera aeròbica segons el que s'ha explicat abans. IES Guillem Cifre de Colonya. BIOLOGIA BATXILLERAT 2. Professor: Bartomeu Vilanova 19
Page 1 and 2: 1. Catabolisme: Concepte i tipus. 2
Page 3 and 4: L’alliberació gradual de l’ene
Page 5 and 6: 8. Isomerització del 3-fosfoglicer
Page 7 and 8: 2.2 LA RESPIRACIÓ CEL.LULAR. Via a
Page 9 and 10: Fase 2: cicle de Krebs o de l’àc
Page 11 and 12: Fase 3: cadena transportadora d’e
Page 13 and 14: Fosforilació oxidativa En les memb
Page 15 and 16: 2.3 LES FERMENTACIONS (via anaeròb
Page 17: Fermentació butírica Consisteix e
Page 21 and 22: 4 CATABOLISME DE LES PROTEÏNES Les
Page 23 and 24: IES Guillem Cifre de Colonya. BIOLO
Page 25: IES Guillem Cifre de Colonya. BIOLO

apunts 17 - IES Guillem Cifre de Colonya

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?