apunts 17 - IES Guillem Cifre de Colonya

2
1
EL CATABOLISME. CONCEPTE i TIPUS.
El concepte i tipus de catabolisme.
El catabolisme és la fase degradativa del metabolisme amb la
finalitat d'obtenir energia.
En el catabolisme les molècules orgàniques són transformades en
d'altres de més senzilles Que han d'intervenir en altres
reaccions metabòliques fins a transformar-se en els productes
finals del catabolisme, que generalment són expulsats de la
cèl·lula, els anomenats productes d'excreció (CO2, NH3, urea,
etc.).
L ' energia alliberada en el catabolisme s'emmagatzema en els
enllaços rics en energia de l’'ATP i, posteriorment, es podrà
utilitzar per a reaccions de síntesis orgàniques o per dur a terme
activitats cel · lulars.
El catabolisme és semblant en els organismes autòtrofs i en els
heteròtrofs.
Les reaccions del catabolisme són reaccions d’oxidació, es a dir,
de pèrdua d'electrons. Atès que la matèria que experimenta el
catabolisme és matèria orgànica, constituïda bàsicament per
carboni i hidrogen, la manera d'oxidar-se és per :
a) Deshidrogenació. Una molècula s'oxida quan perd
àtoms d ' hidrogen. Vegem un exemple de com es pot
produir aquesta deshidrogenació en una molècula
orgànica d'esquelet carbonat, en què s'estableix un
doble enllaç entre dos carbonis.
b) Oxigenació. Una molècula s'oxida quan s'uneix a
àtoms d'oxigen.
Tipus de catabolisme
Segons la naturalesa de la substància que es
redueix, es a dir, que accepta els hidrògens, es
distingeixen dos tipus de catabolisme:
a) Respiració: La molècula que es redueix
és un compost inorgànic, que pot ser:
- Respiració aeròbica: O2
- Respiració anaeròbia: NO3, SO4- etc
b) Fermentació: La molècula que es
redueix és sempre orgànica
IES Guillem Cifre de Colonya. BIOLOGIA BATXILLERAT 2. Professor: Bartomeu Vilanova
Oxidació Oxidació-reducció
Oxidació Oxidació reducció reducció
Un àtom tan sols pot perdre electrons
(oxidació) si hi ha un àtom que els
accepta (reducció) Per això aquests
processos s’anomenen reaccions
d’oxidació d’oxidació- d’oxidació reducció reducció (“redox”).
Les reacions catabòliques són reaccions
redox
Els àtoms d’hidrògen despresos en les
reaccions d’oxidació reducció seran
captats per unes molècules
anomenades transportadors
transportadors
d’hidrògens
d’hidrògens, d’hidrògens com són:
- NAD+ (nicotinamida-adeninadinucleòtid)
- NADP+ (nicotinamida-adeninadinucleòtid
fosfat)
- FAD (Flavina-adeninadinucleòtid)
Aquests transpassen els hidrògens la
molècula molècula acceptora acceptora final final d’hidrògens
d’hidrògens,
d’hidrògens
que es redueix