Producción de Oregano

corresponden con el mantenimiento del giro normal que demanda el mismo, y no tanto con la
inversión inmovilizada. La mentada situación implica además, que el proyecto posee un nivel
de riesgo mayor en relación a los cambios de precios relativos Insumo-Producto, y menor
respecto de los activos fijos invertidos, es decir, respecto de la obsolescencia u ociosidad de
los mismos.
La determinación del capital de trabajo necesario para el proyecto tiene como objeto
transformar el estado de resultados de la empresa, registrado por el criterio contable de lo
devengado, al criterio utilizado para la evaluación de proyectos de inversión (por lo percibido).
Dicho de otra manera, se trata de estimar cuánto dinero se requiere para iniciar y mantener el
proyecto, para evitar problemas financieros aun cuando el resultado económico sea
favorable, una cuestión muy común en el giro de los negocios, además de mantener el mismo
criterio lógico utilizado para la evaluación del resto de los flujos involucrados.
Debe aclararse asimismo la convención utilizada posteriormente, según la cual el
capital de trabajo debe estar disponible al inicio del período en el que se utiliza. Debido a que
también por convención se supone que las transacciones se ejecutan en su totalidad el último
día del período, se incluye el monto necesario de capital circulante en el período anterior de
su utilización. En otras palabras, el método utilizado expone la necesidad de capital de trabajo
antes de iniciar las operaciones del proyecto (momento o período 0) y en cada año anterior al
de su aplicación efectiva.
Debido a las características particulares del proyecto, en el cual se estima un plazo de
cobranza de la cosecha media de 30 días, se produce una peculiar situación según la cual en el
transcurso del primer año de operaciones, no se registrarán ingresos en el mismo, motivo por
el cual se optó por acumular los costos del año completo, puesto que éstos deberán ser
incluidos en el flujo de fondos en el momento en que se registra la inversión inicial.
Se decidió mantener el criterio del año calendario a los efectos de su coincidencia con
el período fiscal respectivo. El siguiente cuadro ilustra la evolución de las cosechas, el cobro
de las ventas de su producido y el pago del Impuesto a las Ganancias e Ingresos Brutos de
ellas derivadas 23 .
Parcela Corte Cosecha Cobro PAGO IGA PAGO IIBB
23
Se supone que el productor no hace uso de la dispensa que permite abonar el IVA en el último mes del año (o
del ejercicio, si llevara registros contables) puesto que continúa con la actividad de arrendamiento de inmuebles, lo
cual lo excluye de dicho beneficio.
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