1. Muestreo 1.1. Número de muestras 1.2. Método de muestreo ...
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Máster en Industria e Economía Leiteira.<br />
Microbioloxía do Leite e Productos Lácteos: Prácticas<br />
Referencias<br />
- American Public Health Association. 200<strong>1.</strong> Compendium of methods for the<br />
examination of foods (4 th Edition). American Public Health Association,<br />
Washington, DC.<br />
- Pascual An<strong>de</strong>rson, M.R. y V. Cal<strong>de</strong>ron y Pascual. 2000. Microbiología<br />
Alimentaria, metodología analítica para alimentos y bebidas. Díaz <strong>de</strong> santos,<br />
S.A., Madrid.<br />
- BAM/FDA. 1998. Bacteriological Analytical manual. 8th Edition Revision A.<br />
AOAC International, Gaithersburg (USA).<br />
- ISO 7218-Microbiología <strong>de</strong> los alimentos y <strong>de</strong> los preparados alimenticios<br />
para animales- Reglas generales para el análisis microbiológico.<br />
- ISO 8199. Water quality- General gui<strong>de</strong> to the enumeration of microorganisms<br />
by culture. First edition 1988-06-15.<br />
- UNE-EN ISO 6887-1 Parte 1: Reglas generales para la preparación <strong>de</strong> la<br />
suspensión inicial y las diluciones <strong>de</strong>cimales.<br />
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