Estudi dels efectes de la càrrega dels arbres de la ... - Recercat

Producció
36
Material i mètodes
Per determinar la producció [t/ha] igual que en el cas anterior de nombre de fruits, es va
separar la producció collida (obtinguda a partir dels fruits procedents de l’arbre) i la
producció recollida (obtinguda a partir dels fruits procedents de l’arbre més del terra).
La producció de cada arbre (kg/arbre) és el resultat de la suma del pes de tots els fruits.
La producció per unitat de superfície s’obté a partir dels quilos de fruits per arbre
considerant el marc de plantació (5x2,6).
Calibre
El calibre es determina amb un llaç de precisió en mil·límetres. El calibre de cada fruit
es mesurar en la zona del perímetre equatorial màxim.
Es calibren tots els fruits de les 3 passades fetes en la recol·lecció (tant els de terra com
els de l’arbre).
Determinacions analítiques
La metodologia d’avaluació de sucres i acidesa ha estat modificada respecte de la oficial
a partir d’un estudi complementari previ que es descriu a continuació.
Estudi complementari previ
En un estudi complementari previ (vegis els resultats en l’arxiu ..\ESTUDI PREVI.xls)
s’ha estudiat la possibilitat d’estalviar el pelat de cada fruit en l’anàlisi del contingut de
sucres i l’acidesa, ja que segons mètode oficial de la OCDE "Régimen de la OCDE para
la aplicación de normas Internacionales relacionadas con frutas y hortalizas",
s’especifica que "No deben incluirse ni piel ni sólidos”. Per aquest estudi es va procedir
de la següent manera:
1) Mostra de 20 préssecs d’un arbre no inclòs a l’estudi.
2) Tall transversalment per sota del pinyol en la part més pròxima a la cavitat
calicina.