El Consumo de Comida Rápida - ABC.es

Chile, Colombia, Venezuela, Bélgica, Dinamarca, Francia, Alemania, Italia, Holanda,
Noruega, España, Suecia, Reino Unido, República Checa, Hungría, Polonia,
Rumanía, Rusia, Ucrania, Australia, China, India, Japón, Singapur, Corea del Sur y
Taiwán.
¿En qué países se gasta más dinero cada vez que se realiza una compra en el sector
de la comida rápida? En este caso, parece que la distribución de la renta marca
importantes diferencias en las cifras de ticket medio.
Así, tres países industrializados se encuentran en lo más alto de la tabla, Francia,
Italia y Japón, con tickets medios de 6,05€, 2,74€ y 2,25€ respectivamente.
Asimismo, aquellos países con cifras más modestas son tres emergentes, India,
China y Brasil, con 0,12€, 0,28€ y 0,65€ respectivamente. La media mundial apenas
muestra variaciones, como ya habíamos comentado con anterioridad, estando
entorno a los 70 céntimos de euro en todo el periodo estudiado. España se queda
en el cuarto lugar mundial con un ticket medio de 2,22€.
De esta tabla, se desprenden tendencias de consumo diferentes según la zona del
mundo. Así, dentro de los países industrializados, se observa cómo los países
europeos y asiáticos muestran tickets medios más altos que países localizados en
América. Francia, el país europeo con la cifra más elevada, tiene un ticket medio más
de cuatro veces superior al de Canadá, país americano con el mayor ticket. Si se
analiza el caso de Asia, se observa como Japón muestra una cifra un 163% superior a
la canadiense. Es decir, el europeo, gasta más cada vez que compra fast food que
el americano, bien porque compra productos más caros, bien porque compra
mayor cantidad de producto.
Todos los países de la tabla muestran crecimiento en su ticket medio entre 2006 y
2010 a excepción de India y Japón, que muestran caídas del 12,46% y 1,11%
respectivamente. En el caso indio, como hemos visto anteriormente, han crecido de
una manera severa tanto el gasto como el número de transacciones. Lo que sucede
es que este crecimiento en euros viene a costa de tickets medios más bajos, es
decir, se vende mayor cantidad de comida rápida, pero el indio adquiere en cada
compra, menor cantidad de producto o productos más baratos.
Los tres países en los que mayor es el crecimiento de este dato, entre 2006 y 2010,
son China, España y Reino Unido con incrementos del 37,60%, 14,50% y 13,07%. ¿A
que puede deberse? En el caso de China, como hemos visto anteriormente, tienen
mucho que ver, nuevas tendencias de consumo occidentales que se están
implantando en el país, así como el crecimiento que está teniendo su economía, que
acerca estos productos a sus habitantes.
El Consumo de Comida Rápida | Strategic Research Center