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Rubro
COSTOS DE PRODUCCIÓN PORCICULTURA REGIONALES - ZONA CALI ENERO
Costo Lechón al
Destete (5.5 Kg)
Costo Lechón a
22.2 kg
Costo Cebador
Costo Cerdo Ciclo
Completo
Valor Partic. Valor Partic. Valor Partic. Valor Partic.
Lechón $0 0,0% $81.303 61,1% $164.076 36,6% $0 0,0%
Alimento (*) $47.350 58,2% $37.780 28,4% $243.266 54,2% $328.395 78,7%
Pie de cría $8.458 10,4% $0 0,0% $0 0,0% $8.458 2,0%
Tasa de partos $4.711 5,8% $0 0,0% $0 0,0% $4.711 1,1%
Repeticiones $1.137 1,4% $0 0,0% $0 0,0% $1.137 0,3%
Mano de obra $10.900 13,4% $5.758 4,3% $13.477 3,0% $30.134 7,2%
Instalaciones $3.275 4,0% $2.502 1,9% $2.416 0,5% $8.193 2,0%
Drogas y vacunas $4.324 5,3% $2.717 2,0% $555 0,1% $7.595 1,8%
Mortalidad $25 0,0% $2.143 1,6% $2.630 0,6% $4.464 1,1%
Comercialización $0 0,0% $0 0,0% $20.994 4,7% $20.994 5,0%
Otros $1.123 1,4% $925 0,7% $1.342 0,3% $3.234 0,8%
TOTAL $81.303 100,0% $133.127 100,0% $448.756 100,0% $417.317 100,0%
Valor IVA pagado $6.328 $5.102 $32.585 $44.015
UTILIDAD (PÉRDIDA) SEGÚN LECHONES DESTETADOS POR CAMADA (LECHÓN DE 22.2 KG)
Lechones
Destetados
Costo de
Producción
Precio de Venta
Utilidad
(Perdida)
Margen/Inver
Tasa Mensual
T.E. Anual
IVA Pagado por
Lechón
9 $147.919 $161.076 $13.157 1,45% 18,14% $12.133
10 $133.127 $161.076 $27.949 3,42% 45,19% $11.429
11 $121.024 $161.076 $40.051 5,40% 74,95% $10.854
12 $110.939 $161.076 $50.137 7,37% 107,42% $10.375
$/Kilo Ingreso/Animal Costo/Animal
UTILIDAD (PÉRDIDA) SEGÚN PRECIO DE VENTA (22.2 KG - 99.3 KG)
Cebador
Util/Animal
Cebador
Margen/Inver
Tasa Mensual
Costo/Animal
C. Completo
Util/Animal C.
Completo
Margen/Inver
Tasa Mensual
$4.500 $446.724 $448.756 -$2.032 -0,14% $417.317 $29.407 0,75%
$4.600 $456.651 $448.756 $7.895 0,54% $417.317 $39.334 1,00%
$4.700 $466.578 $448.756 $17.822 1,22% $417.317 $49.261 1,26%
$4.800 $476.506 $448.756 $27.749 1,89% $417.317 $59.188 1,51%
$4.900 $486.433 $448.756 $37.676 2,57% $417.317 $69.115 1,76%
$5.000 $496.360 $448.756 $47.604 3,25% $417.317 $79.043 2,01%
$5.100 $506.287 $448.756 $57.531 3,92% $417.317 $88.970 2,27%
$5.200 $516.214 $448.756 $67.458 4,60% $417.317 $98.897 2,52%
Conversión
Alimento
UTILIDAD (PÉRDIDA) SEGÚN ÍNDICE DE CONVERSIÓN ALIMENTICIA (22.2 KG - 99.3 KG)
Consumo
Variación
Costo
Alimento
Utilidad
Cebador
Margen/Inver
Tasa Mensual
IVA Pagado Utilidad Ciclo
Completo
Margen/Inver
Tasa Mensual
IVA Pagado
2,3 177 $214.941 $101.147 7,36% $28.791 $132.096 3,61% $40.221
2,4 185 $224.287 $91.802 6,54% $30.043 $122.750 3,27% $41.473
2,5 193 $233.632 $82.456 5,75% $31.295 $113.405 2,96% $42.724
2,6 200 $242.977 $73.111 4,99% $32.547 $104.060 2,65% $43.976
2,7 208 $252.323 $63.766 4,26% $33.799 $94.714 2,36% $45.228
2,8 216 $261.668 $54.420 3,57% $35.050 $85.369 2,08% $46.480
2,9 224 $271.013 $45.075 2,90% $36.302 $76.024 1,82% $47.732
3,0 231 $280.358 $35.730 2,25% $37.554 $66.679 1,56% $48.983
Peso (Kg) al
Sacrificio
Costo
Cebado
$/Cerdo
Utilidad
$/Cerdo
Tasa
Mensual %
T.E Anual% Costo Ciclo
C. $/Cerdo
Utilidad
$/Cerdo
Tasa
Mensual%
T.E Anual %
92,5 $419.835 $70.600 5,54% 84,95% $388.483 $101.953 2,86% 36,67%
99,3 $448.756 $77.687 5,30% 79,77% $417.317 $109.126 2,78% 34,52%
106,3 $478.827 $84.738 5,06% 74,83% $447.298 $116.267 2,70% 33,35%
VALORIZACIÓN APROXIMADA DE
INVENTARIOS
Hembra destete $684.000
Hembra gestante $965.651
Hembra lactante $684.000
Reproductor en servicio $864.000
Lechón en parideras $71.976
Lechón precebos I $94.140
Lechón precebos II $127.838
Lechón en levante $161.374
Cerdo en engorde $225.773
IMPACTO DEL PESO AL SACRIFICIO EN EL COSTO Y LA RENTABILIDAD
SIMULACIÓN CON GASTOS OPERACIONALES Y FINANCIEROS CICLO COMPLETO
(Se estima porcentaje como proporción del valor de venta)
Gav+Financ Precio Venta Costo Total Utilidad Tasa Mensual
3% $521.579 $432.965 $88.614 2,18%
6% $521.579 $448.612 $72.967 1,73%
9% $521.579 $464.259 $57.319 1,31%
12% $521.579 $479.907 $41.672 0,92%
Precio promedio Kg/ Pie Período $5.254
Punto equilibrio cebador $4.520
Punto equilibrio ciclo completo $4.204
Valor dec. conversión engorde $9.345
Porcicultura Colombiana • 31