El Agua en los Seres Vivos Biomoléculas Complejos ... - Webnode

Hecho el depósito que marca la Ley 11.723. Prohibida su reproducción total o parcial.
De modo que, como se muestra en la figura siguiente a modo de ejemplo, las
distintas moléculas orgánicas diferirán entre sí según el tipo de átomos, la cantidad, la
proporción y la forma en que estén combinados entre sí.
Figura 3. Cuatro moléculas orgánicas
Sin embargo, haremos hincapié en que toda molécula orgánica tendrá ciertas
propiedades particulares debido a la presencia grupos funcionales. Un grupo funcional se
define como un conjunto de átomos presente en la cadena carbonada de un compuesto, que
le confiere determinadas a dicho compuesto, por ejemplo, la propiedad de ser soluble en
agua.
En la figura siguiente se ilustran algunos grupos funcionales:
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Figura 4. Grupos funcionales.
a) Oxhidrilo (los compuestos
con este grupo se denominan
alcoholes); b) Cetona, c)
Aldehído, d) Carboxilo (los
compuestos con este grupo son
ácidos); e) Amino; f) Fosfato; g)
Metilo.