N Ú M E R O 3 R e v is ta a n u a l y g ra tu ita d e a s o c ... - Fasal Avila

Los primeros rayos del sol, saliendo por Zorita, ya refulgían
en las hoces que empuñaban los segadores cortando las
mieses aún suaves del relente de la noche, o se prendían en
los estacones de los carros cargando morenas o haces de
mies que traían a la era para que la primera parva de trilla
estuviera dispuesta al pasar la media mañana cuando ya, a
pleno rigor del sol, las espigas o las vainas de garrobas se
desgranaban crepitando bajo el trillo. Y cuando el sol se
ponía por Riocabado, aún seguían las hoces apresurándose
para terminar el cornijal y los carros o carretas colmados de
mieses y tirados por yuntas de mulas o bueyes regresaban
traqueteando lentamente en la oscuridad de la noche por los
caminos de regreso al pueblo.
Los trabajos de la recolección eran duros, pero ilusionantes,
una buena cosecha era la feliz recompensa de tantos
sudores.
En las faenas del verano participaba toda la familia, desde los
hombres a las mujeres y desde los mayores a los pequeños
que, en la era, encontraban ocasión para el juego entre los
montones o peces de mies trillada, las hacinas de espigas y
los muelos de grano.
LA SIEGA, FECHAS
Y FIESTAS DEL VERANO
El punto de madurez de las mieses podía adelantarse o
atrasarse una quincena de días dependiendo de las
condiciones meteorológicas del año. Según estas
condiciones, la siega solía comenzar a mediados de junio con
la recogida de las garrobas y a primeros de julio, cuando la
Cofradía celebra su fiesta, se empezaba a segar la cebada que
se continuaba hasta la tercera semana del mes.
Revista Fasal Ávila 13
Si había alguna pequeña parcela de vezas, se recogían por
cuando la finalización de las garrobas y si la pequeña parcela
era de avena, se segaba por cuando la finalización de la
cebada.
La cebada se descabeza y la avena se desgrana, si se siegan
demasiado secas, por esto convenía segarlas cuando aún
estaban cerollas.
Concluida la siega de estas mieses, las cuadrillas de
segadores volvían a sus pueblos de origen para regresar por
Santiago, 25 de julio, para la siega del trigo.
El trigo es el cereal que más tiempo aguanta, en la tierra de
sembradura, sin sufrir deterioro antes de su siega: tiene la
espiga fuertemente sujeta a su caña recia y derecha.
El centeno se segaba antes que el trigo ya que si permanecía
demasiado tiempo, después de seco, sin secarse, sus espigas
se vareaban, es decir, se desprendían los granos por sí solos.
Antes que el trigo, también, se segaban los garbanzos con
hocinos de filo ligeramente aserrado. La siega del trigo solía
terminar por el 15 de agosto, festividad de la Asunción de la
Virgen.
El precepto bíblico de respetar el día del Señor y no trabajar en
domingo, se cumplía por todos durante todos los domingos y
fiestas de guardar del año. No obstante, se permitía trabajar en
la recolección de mieses, los domingos de verano. El cura
párroco leía, en el sermón de la misa del segundo domingo de
junio, la dispensa que concedía el señor Obispo de la diócesis
para poder trabajar, sólo, en lo concerniente a tareas de
recolección. Continuaban siendo fiestas de guardar, en las que
no se podía trabajar a pesar de la dispensa del verano, las
siguientes festividades: San Pedro, día 29 de junio; la
Visitación de la Virgen, 2 de julio, fiesta de la Cofradía;
Santiago Apóstol, 25 de julio; la Asunción de la Virgen, 15 de
agosto. Entre las fiestas de guardar también se incluía el 18 de
julio, día del Alzamiento Nacional. Pero en los días de estas
festividades se consentía trabajar no más de dos horas, por la
mañana, antes de ir a misa.
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