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La falta de infraestructura y lugares apropiados para el expendio de
productos de alimentación es una gran falencia en los mercados
municipales de los países no desarrollados lo cual nos da un punto
de referencia para mejorarlos.
Los mercados municipales de nuestro país son un punto de
contaminación ambiental por la falta de cultura del reciclaje y en la
cual no existe también lugares apropiados para los tiraderos de
basura y esto a su vez provoca una claro foco de roedores, insectos,
animales que están en estos lugares a su vez ellos son un factor
importante para la transmisión de enfermedades.
A los mercados que se tomo como referencia para este trabajo de
investigación (Feria Libre, 10 de Agosto, 9 de octubre,27 de Febrero,
3 de Noviembre, 12 de Abril) de la ciudad de Cuenca, los cuales
fueron visitados los días de feria en donde se puede observar la
afluencia de consumidores y mediante un trabajo de observación de
campo se pudo constatar la problemática antes citada en este trabajo
de investigación.
1.2 Objetivos
1.2.1 Objetivo General
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