los-alimentos-transgenicos

Igualmente se pueden obtener plantas resistentes a insectos
incorporando genes que dan lugar a proteínas que inhiben
enzimas digestivas de los insectos. Por ejemplo, ciertos genes
de guisantes expresan inhibidores de la tripsina o algunos
otros genes del tomate o la patata dan lugar a inhibidores de
proteasas, o genes procedentes de la alubia que producen
inhibidores de α-amilasas, y todos ellos pueden insertarse en
una planta susceptible al ataque de los insectos, haciéndola
resistente a éstos. Así se han conseguido plantas de tabaco y
arroz resistentes a insectos con los genes referidos antes procedentes
del guisante.
I.3. Plantas resistentes a herbicidas
Las malas hierbas representan un factor negativo en la producción
vegetal de muchísima importancia económica, pues
se ha estimado que hasta el 10% de las cosechas del mundo
se pierden como consecuencia de la contaminación de los cultivos
vegetales con malas hierbas, y eso sin contar con que en
su lucha y control se invierten impresionantes sumas de dinero
(según algunos autores más de diez mil millones de dólares
al año, sólo por costes de herbicidas químicos), con el inconveniente
añadido de que la mayoría de estos productos no discriminan
entre cultivos buenos y malas hierbas, lo que origina
daños “colaterales” inevitables, muy importantes también.
Ante estos hechos, la tecnología del ADN recombinante se
ha planteado desde hace años la posibilidad de obtener plantas
transgénicas resistentes a los principios activos de algunos
herbicidas químicos. Se pretende, por tanto, que mediante
manipulación genética se incorporen genes de otras procedencias
capaces de conferir a la planta en cuestión el carácter
resistente al herbicida, aunque también se han manejado otras
estrategias.
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