La evolución de la desigualdad de ingresos en Tucumán (1895-1914)

distribuidos de acuerdo a la distribución de la tierra dedicada a la producción ganadera.
Tercero, que todo el ingreso generado desde la producción ganadera se destina a la
categoría ocupacional “estancieros” de acuerdo con esa distribución de la tierra.
La distribución del tamaño de las explotaciones es provista por el ICL (ICL, p. 10). En
las primeras dos columnas de la Tabla 4 se presenta la información provista por el ICL.
En la tercera, se ha supuesto un área promedio por categoría de manera tal de obtener un
área total igual a la reportada por el ICL. En la quinta columna se ha distribuido el
número de estancieros para obtener la misma proporción de estancieros en cada
categoría de tamaños que la del número de explotaciones. La séptima columna
proporcional el ingreso total de la actividad distribuido entre las categorías y las dos
últimas columnas presentan los ingresos per capita mensuales y anuales para cada
categoría.
Tamaño Explotaciones
Tabla 4: Distribución de la tierra y del ingreso desde la producción ganadera
Área
promedio
Área
total Estancieros
% área
grupo
Ingreso por
grupo
Ingreso
anual per
capita
Ingreso
mensual per
capita
Menos
de 625 2000 500 1000000 378 53.8 456290.32 1207.12 100.59
625-
1250 400 1100 440000 76 23.7 200767.74 2641.68 220.14
1250-
2500 100 2200 220000 19 11.8 100383.87 5283.36 440.28
Más de
2500 20 10000 200000 4 10.8 91258.06 22814.52 1901.21
2520 1860000 477 100 848700
Entonces, por ejemplo los 378 estancieros más pobres ganan 100.6 pesos por mes
mientras los 4 estancieros más ricos con 50000 has cada uno destinadas a la producción
ganadera obtienen 1901.2 pesos por mes. 37
2) Los ingresos de la ganadería en 1914
La metodología de asignación de ingresos en la ganadería sigue la misma lógica que la
de la agricultura. Para el caso de la producción ganadera en 1914 tampoco existe una
fuente alternativa como el ICL que permita estimar los ingresos como en el año 1895,
sino que se usó la información de costos provista por el censo. En este caso se hizo uso
de la información disponible referida al total de hectáreas destinadas a la ganadería, a la
distribución del tamaño de las explotaciones ganaderas, a los capitales invertidos en
ganado, a los precios de arrendamiento de las explotaciones ganaderas y al personal
ocupado en las explotaciones agropecuarias.
Nuevamente, toda esta información se conjugó para estimar los costos de la producción
ganadera para los distintos tamaños de explotaciones. Y, como en este caso tampoco se
cuenta con datos relativos a los ingresos de la ganadería, se supuso también que los
individuos que obtienen ingresos de la producción ganadera –estancieros- obtienen
beneficios normales, de manera que es posible estimar sus ingresos a partir de sus
costos.
Básicamente, el procedimiento para asignar los ingresos a los propietarios de las
explotaciones ganaderas consistió en (i) estimar la distribución de la propiedad de la
tierra destinada a la ganadería, (ii) relacionando las categorías de propiedad de la tierra
con los costos de arrendamiento de la misma, del capital invertido y del personal
contratado, para luego (iii) imputar la suma de estos costos como ingresos de los
37 La producción ganadera en Tucumán está basada en grandes extensiones de tierra con muy baja
densidad de ganado. (ICL, p.32)
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