Guía de huerto - Portal Educativo Nicaragua Educa
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El estado <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo y crecimiento en que se encuentran las plantas; a medida que la<br />
vegetación avanza y se aproxima la maduración <strong>de</strong>l fruto, las necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong>l agua<br />
disminuyen.<br />
La naturaleza <strong>de</strong>l terreno: los suelos arenosos son los más exigentes, en cambio, los<br />
arcillosos o pesados, requieren menos cantidad <strong>de</strong> agua. A<strong>de</strong>más bien labrados necesitan<br />
menos agua que los no labrados.<br />
La época <strong>de</strong>l año en que se cultivan las plantas y hortalizas también influyen, por ejemplo:<br />
en las épocas calurosas necesitarán más agua que en las épocas húmedas o frías.<br />
2.4. Clasificación <strong>de</strong> las Hortalizas.<br />
Todas las hortalizas conocidas se pue<strong>de</strong>n agrupar <strong>de</strong> diferentes formas tomando en cuenta<br />
algunos criterios.<br />
Según su manejo:<br />
Perecibles : hojas, flores y fruto.<br />
No Perecibles : raíces y tubérculos.<br />
Según la parte <strong>de</strong> la planta utilizada o consumida:<br />
Frutos: Tomate, chiltoma, chile, berenjena, chayote, melón, sandía, pipian, pepino y ayote.<br />
bulbo: Ajo y cebolla Tallos brotes y flores: Repollo y coliflor<br />
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