Boletin informativo Vol 3 Nº 18 (mayo 3-2011). - Alimenta Bogotá

TUBÉRCULOS Y PLÁTANO. Informe SIPSA 29 de abril de 2011
PRODUCTO
BUEN ABASTECIMIENTO DE FRUTAS
Durante la semana, al igual que en el mes de abril, se registró un descenso en
los precios de las frutas, mientras que se observó un alza para las verduras y los
tubérculos.
En el grupo de las frutas, se incrementó la oferta de limón, maracuyá y banano,
ante el inicio de las cosechas en Santander, Magdalena y Bolívar; además,
por el invierno se adelantaron las recolecciones de patilla en los Llanos Orientales.
Por otro lado, subió la cotización del tomate de árbol pues el mal estado de las
vías dificultó la salida del producto desde Antioquia.
En los tubérculos, disminuyó la oferta de papa negra procedente de Antioquia, debido a que las lluvias afectaron la
producción. Así mismo, se redujo el abastecimiento de plátano hartón verde desde el Urabá antioqueño, ya que, a
causa del invierno, en la vía por la que se transporta el producto, se han presentado derrumbes.
De la misma forma, en el grupo de las verduras y hortalizas se incrementaron las cotizaciones ante la reducción el
abastecimiento de cebolla, zanahoria, arveja verde y tomate. En el caso de la arveja verde las lluvias registradas esta
semana en Boyacá afectaron las cosechas de la leguminosa.
Productos que registraron mayores cambios en sus precios
Semana del 21 al 29 de abril de 2011
Informe semanal SIPSA
LO QUE MAS SUBE
MERCADO
Calabacín verde, brócoli, rábano rojo, cilantro, haba
verde, tomate larga vida, pepino rellenar, cebolla puerro,
tomate riñón, granadilla, papa única, arazá.
PRECIO
MINIMO
Kg.
PRECIO
MAXIM.
Kg.
LO QUE MAS BAJA
PROMEDIO
Arracacha Corabastos 1.000 1.278 1.178
Papa Corabastos 547 613 585
Criolla Sucia Corabastos 800 967 887
Criolla Limpia Corabastos
1.111 1.296 1.204
Parda pastusa Corabastos 833 887 866
Sabanera Corabastos 1.027 1.127 1.093
R12 Negra para lavar Corabastos 893 973 929
Yuca Llanera Corabastos 827 1.093 985
Plátano Guineo Corabastos
Plátano Hartón verde Corabastos
1.067 1.200 1.171
1.033 1.067 1.050
Habichuela, cidra, repollo morado, plátano hartón verde,
coliflor, apio, queso costeño, yuca llanera, ciruela
negra chilena, queso campesino, remolacha.
Pág. 7