Isótopos estables como trazadores nutricionales naturales en larvas ...

Resultados y discusión
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Experimento 1: Contribución nutricional de harina de pescado y proteína de soya al
crecimiento de postlarvas y juveniles de L. vannamei
No se detectaron diferencias significativas en la supervivencia, mientras que el
crecimiento fue menor en camarones alimentados con dietas formuladas solo con
aislado de proteína. Las dietas mezcladas conteniendo proporciones altas de soya
promovieron un crecimiento equivalente al alcanzado en animales alimentados con una
dieta control comercial y con las dietas experimentales conteniendo 100% harina de
pescado (Tabla 6). Los contrastantes valores isotópicos (δ 15 N) determinados en la harina
de pescado y en el aislado de proteína de soya (Tabla 3), así como una rápida influencia
isotópica de las dietas sobre el tejido muscular de los animales (Fig. 2) permitieron
integrar los valores isotópicos dietarios y tisulares finales en un modelo de mezclado
isotópico.
Tabla 6. Supervivencia, peso seco individual y longitud total de postlarvas de L.
vannamei alimentadas con dietas experimentales basadas en harina de pescado (FM) y
aislado de proteína de soya (SPI). (Promedios ± DE).
Dieta Supervivencia
(%)
46 % proteína
100 FM
50:50 FM-SPI
10:90 FM-SPI
100 SPI
23 % proteína
100 FM
50:50 FM-SPI
10:90 FM-SPI
100 SPI
95.5 ± 4.1 a
84.7 ± 15.0 a
91.0 ± 9.1 a
93.8 ± 6.6 a
95.0 ± 8.7 a
86.2 ± 23.1 a
90.8 ± 13.7 a
100 ± 0 a
Peso seco final
(mg)
14.9 ± 0.4 a
12.7 ± 1.0 ab
13.3 ± 4.5 ab
6.6 ± 1.2 cd
9.6 ± 1.0 bcd
14.3 ± 1.5 ab
11.2 ± 1.0 abc
6.1 ± 1.2 d
Longitud total
(mm)
12.6 ± 1.5 a
12.0 ± 1.7 a
12.2 ± 1.8 a
10.4 ± 1.0 a
11.4 ± 1.7 a
11.5 ± 0.9 a
11.1 ± 2.2 a
10.9 ± 0.9 a
Dieta control
87.7 ± 3.8 a
14.5 ± 0.9 ab
11.9 ± 0.9 a
* Superíndices diferentes indican diferencias significativas a un nivel de P