97-1022 _IF.pdf - Espacio Corfo

A modo de ejemplo, si se tiene un residuo orgfmico con una humedad maxima de un 65% al
ingresar al proceso, y un periodo de compostaje de 15 dias, se sugiere la primera vuelta al
tercer dia. De ahi en adelante se deberia voltear cada 2 dlas hasta un total de 4 a 5 vueltas. En
todo caso, la frecuencia del volteo esta condicionada exclusivamente por las fluctuaciones de
temperatura y el porcentaje de humedad del material.
Para una evaluacion rapida del contenido de humedad se debe tomar una pocion a mana lIena
y el material se debe sentir esponjoso, suave y apenas botar una gota de agua si se estruja.
• Relacion Carbono/Nitrogeno
Este es otro parametro de produccion muy importante a la hora de dar las condiciones perfectas
para que se inicie el desarrollo de los microorganismos, esta relacion puede variar entre un
substrato y otro pero como range se ha determinado que una relacion 15:1 a 30:1 es la mas
adecuada.
La fuente de energia para bacterias y hong os es el carbona presente en los carbohidratos
provenientes de maderas, material celulosico y hojas. EI nitrogeno, un componente de las
protelnas, es necesario para soportar el desarrollo de los microorganismos beneficiosos.
Mezclando diferentes materiales es posible realizar un buen balance para esta relacion, por
ejemplo las hojas normal mente tienen una relacion C: N de 40/1 a 80/1, 10 que indica un muy
bajo contenido de nitrogeno, por 10 tanto la compostacion de elias es un proceso muy lento. Por
otro lado los residuos del corte de pasto presentan alto contenido de nitr6geno (muchas veces
liberado al aire como amonio), entonces una mezcla de hojas y corte de pasta es mas
adecuada ya que acelerara el tiempo de compostaci6n.
TABLA 4
Relaci6n Maxima Temperatura alcanzada
carbono/nitrogeno por la pila de compost
30/1 68°C
40/1 60 0 C
60/1 40°C
Las bacterias y microorganismos encargados de la descomposicion aer6bica requieren de una
mayor presencia de carbono que de nitr6geno para crear un ambiente 6ptimo para su
crecimiento y desarrollo. Esta actividad genera calor, y mientras mas caliente este la pila mayor
es la tasa de descomposicion de esta. Mientras mas cercana sea la tasa C/N a 30, mas caliente
se vuelve la pila. Como se muestra en el cuadro anterior, algunos estudios realizados en EEUU
(por TNRCC) han mostrado que una pila con relaci6n C/N de 30/1 alcanza 68°C, una pila con
relacion C/N igual a 40 alcanza 60°C y una con relaci6n 60/1 solo alcanza 40°C.
Cabe hacer notar que relaciones de carbono/nitr6geno muy distintas a las presentadas derivan
en una notable disminuci6n 0 anulacion (en algunos casos) de la actividad microbiana.
EI cuadro siguiente ejemplifica aquellos residuos y materias que son fuentes de carbono con
una relaci6n C: N mayor que 30:1 (40:1), y fuentes de nitr6geno cuya relaci6n C: N es menor
que 30: 1 (15: 1). Este conocimiento permite balancear las mezclas de los residuos hechas en las
pilas, adicionando residuos como plumas, flores, estiercol, etc., para elevar el contenido de
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