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2011 Nivel I - Universidad Nacional de Cuyo

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De la lista <strong>de</strong> objetos que se presenta a continuación indicá cuál <strong>de</strong> ellos<br />

posee azufre:<br />

Ácido <strong>de</strong> las baterías.<br />

Mina <strong>de</strong> lápiz.<br />

Gas natural.<br />

Conozcamos un poco sobre el azufre y los alimentos:<br />

Gran parte <strong>de</strong>l azufre que se consume en la dieta forma parte<br />

<strong>de</strong> ciertos aminoácidos presentes en los alimentos ricos en<br />

proteínas. Carne, pollo, vísceras, pescado, huevos, porotos y<br />

productos lácteos son buenas fuentes <strong>de</strong> aminoácidos que contienen<br />

azufre. El azufre también está presente en el ajo y la cebolla y pue<strong>de</strong> ser<br />

el responsable, en parte, <strong>de</strong> los beneficios para la salud asociados con<br />

estos alimentos.<br />

El azufre es material que se utiliza en multitud <strong>de</strong> procesos industriales<br />

como la producción <strong>de</strong> ácido sulfúrico para baterías, la fabricación <strong>de</strong><br />

pólvora y el vulcanizado <strong>de</strong>l caucho. El azufre tiene usos como fungicida,<br />

fertilizantes, blanqueador <strong>de</strong>l papel y en fósforos. En la industria<br />

fotográfica se utiliza el tiosulfato <strong>de</strong> sodio o amonio como fijador ya que<br />

disuelve el bromuro <strong>de</strong> plata y el sulfato <strong>de</strong> magnesio. También es<br />

empleado como laxante, exfoliante, o suplemento nutritivo para plantas.<br />

El aceite es otra sustancia muy utilizada en la vida cotidiana.<br />

Comenzaremos por conocer sus propieda<strong>de</strong>s.<br />

Dada la mezcla <strong>de</strong> agua y aceite <strong>de</strong> cocina,<br />

¿podrías <strong>de</strong>cir qué suce<strong>de</strong> luego <strong>de</strong> batirla e<br />

intentar homogeneizarla?<br />

¿A qué creés que se <strong>de</strong>ba dicho fenómeno?<br />

El sistema material que se forma es:<br />

Homogéneo.<br />

Heterogéneo.<br />

Mitad homogéneo y mitad heterogéneo.<br />

53<br />

Roca <strong>de</strong> azufre

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