2011 Nivel I - Universidad Nacional de Cuyo
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Cuando colocaste el <strong>de</strong>nsímetro en la probeta que contiene<br />
aceite, la marca quedó:<br />
Por arriba <strong>de</strong> la <strong>de</strong>l agua.<br />
Por <strong>de</strong>bajo <strong>de</strong> la <strong>de</strong>l agua.<br />
Coincidió con la <strong>de</strong>l agua.<br />
De acuerdo con lo observado entonces la <strong>de</strong>nsidad <strong>de</strong>l aceite es:<br />
1 g/cm 3 .<br />
animal.<br />
Mayor que la <strong>de</strong>l agua.<br />
Menor que la <strong>de</strong>l agua.<br />
Igual a la <strong>de</strong>l agua.<br />
Con las observaciones realizadas construí una tabla. Para ello<br />
<strong>de</strong>berás tener en cuenta el or<strong>de</strong>n creciente <strong>de</strong> las <strong>de</strong>nsida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> los materiales que probaste. Recordá que el agua es el<br />
elemento que se toma como referencia y tiene <strong>de</strong>nsidad igual a<br />
Existen aceites aceites esenciales que son mezclas <strong>de</strong> varias<br />
sustancias químicas sintetizadas por las plantas, que dan el<br />
aroma característico a algunas flores, ma<strong>de</strong>ras, frutos,<br />
hierbas, especias, semillas y a ciertos extractos <strong>de</strong> origen<br />
Son productos químicos intensamente aromáticos, no grasos (por lo que<br />
no se enrancian), volátiles por naturaleza (se evaporan rápidamente) y<br />
livianos (poco <strong>de</strong>nsos). Son insolubles en agua, levemente solubles en<br />
vinagre, y solubles en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales. Se oxidan<br />
por exposición al aire. Proce<strong>de</strong>n <strong>de</strong> plantas tan comunes como el perejil y<br />
tan exquisitas como el jazmín.<br />
Las plantas elaboran los aceites esenciales con el fin <strong>de</strong> protegerse <strong>de</strong> las<br />
enfermeda<strong>de</strong>s, ahuyentar insectos <strong>de</strong>predadores o atraer insectos<br />
benéficos que contribuyen a la polinización.<br />
A continuación observá un cuadro con las partes <strong>de</strong> la planta<br />
que contienen la esencia. Debés agregar el nombre común <strong>de</strong><br />
la planta que contiene dichas sustancias:<br />
Partes Partes <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> la la planta planta Nombre Nombre <strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>de</strong> la la planta<br />
planta<br />
Flores Por ejemplo: jazmín<br />
Hojas<br />
Ma<strong>de</strong>ra<br />
Raíz<br />
Resinas<br />
Cáscara <strong>de</strong> los frutos<br />
Cua<strong>de</strong>rno <strong>de</strong> activida<strong>de</strong>s/58