Informe de actividades 2005 - Saber ULA - Universidad de Los Andes

2005. El caso de la ciudad de Mérida (Venezuela)”. En: Agroalimentaria, Nº 20, enerojunio,
pp.15-41.
• Aportes de los inmigrantes a la conformación del régimen alimentario venezolano en
el siglo XX.
• Cartay, Rafael. 2005. “Aportes de los inmigrantes a la conformación del régimen
alimentario venezolano en el siglo XX”. En: Agroalimentaria, Nº 20, enero-junio, pp.43-
55.
• Cartay, Rafael. 2005. “El código del cuerpo”. En: Revista Veintiuno, Nº 15, 2005.
• Cartay, Rafael. 2005. “Los siete pecados capitales. La lujuria”. En: Revista Veintiuno,
febrero del 2005.
• Gutiérrez, Alejandro. 2005. “Políticas macroeconómicas que impactan la seguridad
alimentaria” en Anales Venezolanos de Nutrición vol.18, no.1, pp.18-30.
• Gutiérrez, Alejandro. 2005. “Agro-Food Policies in Venezuela (1999-2002)”, en
Economie et sociétés, No 27, pp.969-984, Séries Systèmes agroalimentaires.
• Gutiérrez, Alejandro. 2005. “Políticas macroeconómicas y sectoriales: impactos sobre
el sistema agroalimentario nacional (1999-2003)”, en Agroalimentaria, No 20, pp. 69-
87.
• Giacalone, Rita. 2005. “Las negociaciones comerciales agrícolas a principios del siglo
XX. Situación y expectativas”, en Revista Agroalimentaria Nº 20 (enero-junio), pp. 57-
68.
• Giacalone, Rita. 2005. “The Impact of Neo-Populist Civilian-Military Coalitions on
Regional Integration and Democracy”, en Journal of Political and Military Sociology
(Summer Issue 2005).
B. CAPÍTULOS DE LIBROS O LIBROS ESPECIALIZADOS
• MOLINA, Luisa. 2005. El derecho a la alimentación y la disponibilidad de
alimentos, Editorial Purrúa. Ciudad de México
• ABREU, Edgar; MARTÍNEZ, Zuly; MARRERO, Juan; QUINTERO, María L; ABLAN,
Elvira; MOLINA, Luisa; BELLORÍN, María; GUERRERO, Adriana y GARCÍA, Ligia. 2005.
La calidad en el sistema agroalimentario venezolano: instituciones y marco
regulatorio. Caracas: Fundación Polar.
• Cartay, Rafael. 2005. Diccionario de cocina venezolana. Caracas: Alfadil.
• Cartay, Rafael. 2005. La voz del pueblo barinés. 2ª edición. Barinas: Casa de la
Cultura de Barinas.
• Cartay, Rafael. 2005. Cecilio Acosta. Biografía. Serie Biblioteca Bibliográfica
Venezolana. Caracas: El Nacional (en Prensa).
• Cartay, Rafael. 2005. Atlas de la gastronomía venezolana. Venezolana. Caracas:
Fundación Bigott (en Prensa).
• Gutiérrez, Alejandro. 2005. El ALCA y lo Agroalimentario: Oportunidades y
Amenazas para Venezuela. Capítulo del libro “El Área de Libre Comercio de Las
Américas, Compilado por Marlene Bustamante y José Briceño; Venezuela, Editado por
la Universidad de Los Andes.
• Gutiérrez, Alejandro. 2005. Los intereses agroalimentarios de Venezuela en el
ALCA. Capítulo del libro Venezuela en el ALCA: entre realidades y fantasías:
Coordinado por Rita Giacalone. Compilado por la Universidad de Los Andes, Mérida,
Venezuela).
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