Informe de actividades 2005 - Saber ULA - Universidad de Los Andes

• Elvira Ablan, Realización de una actividad de capacitación en la elaboración de vino
de mora a una cooperativa en el marco de la Misión Vuelvan de la cooperativa) junto
con la Prof. Isbelia Gonzalez (Facultad de Farmacia y Bioanálisis).
• Daniel Anido, Participación en las actividades de la Unidad de Información
Institucional de la OFAE-Secretaría de la ULA, tanto de planificación como de
información a los cursantes de los dos últimos años de educación secundaria, para dar a
conocer las carreras del pregrado de la FACES (caso particular del miembro del CIAAL),
así como de incentivar las incipientes vocaciones en esta ramas de las ciencias sociales
y de responder a dudas relacionadas con el proceso de ingreso y permanencia en
dichas carreras. Estas actividades se realizan corrientemente con la participación de
todos lo liceos del Área Metropolitana de Mérida, así como a través de visitas a
municipios foráneos en localidades como El Vigía, Muchuchíes, Lagunillas, Tovar y
Santa Cruz de Mora, entre otras. De manera extraordinaria se efectuó una jornada en el
estado Barinas, con la colaboración de la Alcaldía de Barinas, la Dirección de Educación
de la Gobernación y la participación de numerosas unidades educativas.
• Elvira Ablan, Participación en el taller Planificación Estratégica para el diseño del
proyecto "Calidad Alimentaria y Desarrollo Rural" UNEY-INIA-FP 3, 4 y 5 de febrero
2005. Aniversario del CIAAL: en el marco del 10º Aniversario del Centro, se presentó
durante aproximadamente dos meses (15 de septiembre al 15 de noviembre), la
exposición itinerante “De alimentos, marcas y Registros. Venezuela, 1877-1929”, en el
museo de arte contemporáneo Juan Astorga Anta (Centro Cultural Tulio Febres Cordero,
estado Mérida). Este evento contó con el patrocinio de la Fundación Polar y el apoyo
técnico del Instituto Merideño de Cultura. Consistió en una muestra de 126 facsímiles
seleccionados de entre unas 670 marcas de fábrica que existían en Venezuela durante
el período citado, como una forma de aproximarse a los hábitos de consumo alimentario
y a los inicios de transformación industrial alimentaria y marcas pioneras del sector en el
país. Es uno de los resultados de un libro editado en el 2003 con coautoría del CIAAL
bajo el título "Inicios de Modernidad. Marcas de Fábrica y comercio en el sector
alimentación en Venezuela, 1877-1929”. En este mismo escenario se dictó el
02/11/2005 la conferencia bajo el mismo título de la exposición itinerante por parte del
Dr. Edgar Abreu, Coordinador de la misma y coautor del libro (es además investigador
invitado del CIAAL). Debido a las alteraciones del orden en la ciudad hubo que
suspender otras de las conferencias pautadas, con los señores Armando Scanone y
Santiago Pol. Por razones de salud el primero no podrá venir a Mérida, pero el segundo
lo hará durante el mes de marzo del 2006, a tratar aspectos relacionados con el
etiquetado, marketing y diseño gráfico de las marcas incluidas en la muestra.
• Finalmente debe destacarse que, como parte de su actividad ordinaria, el CIAAL
“emplea” todo el año a estudiantes (generalmente) del pregrado de la FACES para
realizar actividades de soporte de sus investigaciones. Así, si bien bajo la figura de
Becas-trabajo debido a razones presupuestarias, durante el 2005 ayudaron en
actividades de investigación y logística los bachilleres Jorge Castro, Víctor Rangel,
Carlos Villarreal, Yanorkis Nava, Juana Nieves, Sadcidi Zerpa, Maritza González,
Gustavo Labrador, Emilio González, Mahuampi García y Yorlen Espitia. Esta actividad
constituye una oportunidad para estos bachilleres, que espira al momento de su
graduación, de poner en práctica los conocimientos adquiridos en sus respectivas
carreras al servicio de la producción científica y la solución de problemas puntuales del
ámbito agroalimentario regional, nacional e internacional.
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