Informe de actividades 2005 - Saber ULA - Universidad de Los Andes

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2005. El caso de la ciudad de Mérida (Venezuela)”. En: Agroalimentaria, Nº 20, enerojunio, pp.15-41. • Aportes de los inmigrantes a la conformación del régimen alimentario venezolano en el siglo XX. • Cartay, Rafael. 2005. “Aportes de los inmigrantes a la conformación del régimen alimentario venezolano en el siglo XX”. En: Agroalimentaria, Nº 20, enero-junio, pp.43- 55. • Cartay, Rafael. 2005. “El código del cuerpo”. En: Revista Veintiuno, Nº 15, 2005. • Cartay, Rafael. 2005. “Los siete pecados capitales. La lujuria”. En: Revista Veintiuno, febrero del 2005. • Gutiérrez, Alejandro. 2005. “Políticas macroeconómicas que impactan la seguridad alimentaria” en Anales Venezolanos de Nutrición vol.18, no.1, pp.18-30. • Gutiérrez, Alejandro. 2005. “Agro-Food Policies in Venezuela (1999-2002)”, en Economie et sociétés, No 27, pp.969-984, Séries Systèmes agroalimentaires. • Gutiérrez, Alejandro. 2005. “Políticas macroeconómicas y sectoriales: impactos sobre el sistema agroalimentario nacional (1999-2003)”, en Agroalimentaria, No 20, pp. 69- 87. • Giacalone, Rita. 2005. “Las negociaciones comerciales agrícolas a principios del siglo XX. Situación y expectativas”, en Revista Agroalimentaria Nº 20 (enero-junio), pp. 57- 68. • Giacalone, Rita. 2005. “The Impact of Neo-Populist Civilian-Military Coalitions on Regional Integration and Democracy”, en Journal of Political and Military Sociology (Summer Issue 2005). B. CAPÍTULOS DE LIBROS O LIBROS ESPECIALIZADOS • MOLINA, Luisa. 2005. El derecho a la alimentación y la disponibilidad de alimentos, Editorial Purrúa. Ciudad de México • ABREU, Edgar; MARTÍNEZ, Zuly; MARRERO, Juan; QUINTERO, María L; ABLAN, Elvira; MOLINA, Luisa; BELLORÍN, María; GUERRERO, Adriana y GARCÍA, Ligia. 2005. La calidad en el sistema agroalimentario venezolano: instituciones y marco regulatorio. Caracas: Fundación Polar. • Cartay, Rafael. 2005. Diccionario de cocina venezolana. Caracas: Alfadil. • Cartay, Rafael. 2005. La voz del pueblo barinés. 2ª edición. Barinas: Casa de la Cultura de Barinas. • Cartay, Rafael. 2005. Cecilio Acosta. Biografía. Serie Biblioteca Bibliográfica Venezolana. Caracas: El Nacional (en Prensa). • Cartay, Rafael. 2005. Atlas de la gastronomía venezolana. Venezolana. Caracas: Fundación Bigott (en Prensa). • Gutiérrez, Alejandro. 2005. El ALCA y lo Agroalimentario: Oportunidades y Amenazas para Venezuela. Capítulo del libro “El Área de Libre Comercio de Las Américas, Compilado por Marlene Bustamante y José Briceño; Venezuela, Editado por la Universidad de Los Andes. • Gutiérrez, Alejandro. 2005. Los intereses agroalimentarios de Venezuela en el ALCA. Capítulo del libro Venezuela en el ALCA: entre realidades y fantasías: Coordinado por Rita Giacalone. Compilado por la Universidad de Los Andes, Mérida, Venezuela). 4
• Giacalone, Rita. 2005. “Panorama de la posición empresarial venezolana frente al Área de Libre • Comercio de las Américas (ALCA)” en J. Briceño Ruiz y A.M. Bustamante, Compiladores, El Área de Libre Comercio de Las Américas. Perspectivas desde Venezuela. Mérida: ULA-CEFI: 257-277. • Giacalone, Rita. 2005. “De empresas familiares a familias de empresas en América Latina”, en Belin Vásquez, ed. Empresarios y empresas en América Latina. Maracaibo: Ediluz. • Giacalone, Rita. 2005. Venezuela en el ALCA. Entre realidades y fantasías (libro editado) Mérida: Universidad de Los Andes, Vicerrectorado Académico. • Giacalone, Rita. 2005. “Tratamiento especial y diferenciado y fondos estructurales en el ALCA” (k.o.-autor: Jaime Acosta), en R. Giacalone, ed. Venezuela en el ALCA. Entre realidades y fantasías. Mérida: ULA-Vicerrectorado Académico. • Giacalone, Rita. 2005. “Costos políticos y geopolíticos de la inserción/no inserción de Venezuela en El ALCA”, en R. Giacalone, ed. Venezuela en el ALCA. Entre realidades y Fantasías. • ANIDO, Daniel. “Food changes and food security: main changes of economics and trade policies on Venezuelan consumer, 1990-2002” (memorias de congreso, en versión CD), Sociedad Canadiense de Economía Agrícola-Universidad Laval-Asociación Internacional de Economía Agroalimentaria y Agroindustrial-CREA; Québec, Canadá, 2005. PROYECTOS FINALIZADOS: • Gutiérrez, A. Presentación de Informe final del Proyecto: Análisis de la competitividad del circuito plátano: el caso del Sur del Lago de Maracaibo. Agenda plátano- PROYECTO CDCHT CVI-PICAGM-07-00. • Anido, José. Presentación de Informe final del Proyecto: Análisis de los presupuestos familiares de la región Andina”. PROYECTO CDCHT E-186-99-09-C. • Cartay, Rafael. Culminación del informe final del Proyecto: Atlas gastronómico de Venezuela, PROYECTO CDCHT E-234-04-09-B (por consignar). • Ablan, Elvira. Presentación de Informe final del Proyecto: Dinámica alimentaria y nutricional de Venezuela, 1980-1999”. PROYECTO CDCHT FA-273-01-09-B. PROYECTOS EN CURSO: • “Globalización e interregionalismo. El caso de la Comunidad Sudamericana de Naciones”, Proyecto CDCHT E-231-04-09-A (aprobado). • “Recursos Alimentarios de Venezuela”; Caso de estudio: Circuito agroalimentario del plátano en Venezuela, con la participación de profesionales del CIAAL, Universidad Nacional experimental de Yaracuy (UNEY) y Fundación Polar (Libro en imprenta). • “Diversificación de actividades económicas y agroalimentarias en el medio rural y periurbano” (en curso). • “La Ley de tierras y sus impactos sobre el sistema alimentario venezolano” (en curso). • “Nuevos productos agroalimentarios: alternativas para el marketing de la distribución alimentaria” (en curso). • “Química y cocina para niños. Aprender Jugando” (proyecto de libro). • “caracterización de la industria alimentaria en Venezuela” 5
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