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ITINERARIO 3
El arrozal.
Si bien en el mismísimo barrio de Las Marismas, en la Puebla de
Río, estamos ya en la zona del arrozal, es en la Venta del Cruce donde
empieza la zona de arrozal
propiamente dicho para un excursionista.
Antes de llegar a
este punto, deberemos poder
observar zonas de vega a ambos
lados de la carretera, y disfrutado
el viejo cauce, también
sembrado, del brazo de Casas
Reales a la altura de la Cañada
de los Pájaros.
Ganadería brava en la marisma.
El cultivo del arroz en las marismas del Guadalquivir es importantísimo
bajo todo punto de vista. En lo económico porque constituye
la base y el sustento de un gran numero de personas. 35.000 Has de
arroz a una media de 11.000 Kg/Ha es una autentica barbaridad que
deja a otras zonas de España, que gozan de mayor superficie, a la
mitad de producción. Bajo el punto de vista ecológico, el arrozal se ha
convertido en una maravillosa marisma de recambio. Hay parcelas, por
el Decreto de ecocondicionalidad, encharcadas durante el inverno que
sirven de refugio a las aves. Estas
parcelas se siembran y encharcan
en mayo, y se recoge
en octubre, por lo que primavera,
verano y principios de otoño
el arrozal da cobijo a la avifauna
y constituye el lugar ideal para
su observación. La aparición
del Cangrejo Americano en la
década de los setenta vino a
Fangueando el arroz
poner el colofón a la despensa,
arroz con cangrejo.
Desde la Venta del Cruce podemos ver el Cortijo de Rojas, también
conocido cono el Rancho el Rocío, la casa de los hermanos Peralta,
Ángel y Rafael, absolutamente vinculados desde que nacieron a la marisma.
El sitio es visitable previa reserva y es uno de los mejores lugares
para ver cómo bailan los caballos andaluces o una autentica ganadería
brava. Si tenéis la suerte de conocer a Paco “El Míster” conoceréis
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