Memoria VIII Encuentro Nacional de Cunicultura

Cunicultura urbana como propuesta de autoconsumo en zonas marginales de la delegación Iztapalapa DF
CUNICULTURA URBANA COMO PROPUESTA DE
AUTOCONSUMO EN ZONAS MARGINALES DE LA
DELEGACIÓN IZTAPALAPA DF.
Ruano A., a F. de Jesúsa, A. Domíngueza, A. Nicolas Ha., Vázquez Ma., López Ma.,
Losadaa, J. Cortésa y J. Riveraa.
RESUMEN
a CBS. Área en Sistemas Agropecuarios. Universidad Autónoma Metropolitana Unidad
Iztapalapa México D.F. (E-mail- booangy@hotmail.com
A pesar del constante crecimiento de la ciudad de México actividades agropecuarias persisten
dentro de sus límites. Es por todos sabido que los Aztecas desarrollaron complejos
agroecosistemas que perduraron hasta la llegada de los españoles. Mismos que solo fueron
modificados ligeramente la inclusión de herramientas metálicas, plantas y animales. Aun con la
expansión horizontal de la ciudad existen actividades pecuarias dentro de la ciudad, en su
mayoría son de autoconsumo donde ocasionalmente los pequeños excedentes son
comercializados. Durante los últimos años a estas actividades se les a denominado Agricultura
Urbana son sistemas de producción de traspatio que incluye cerdos, conejos, aves así como los
de leche en las diferentes zonas de la Ciudad de México mantienen características adaptadas a
las condiciones que les impone la ciudad. (Martínez., C.M. 2004).
Durante los últimos años y debido a problemas político-sociales la economía de las familias, ya
de bajos recursos, ha ido en decremento, su poder adquisitivo cada vez más limitado,
generalmente teniendo que limitar la obtención de productos de la canasta básica familiar. A
una muestra de 20 productores cooperantes que se les otorgó un paquete de cuatro hembras y
una batería de tres jaulas dobles. Se hicieron 3 visitas por mes durante 6 meses se entrevistó al
productor acerca de su experiencia en la cría de las conejas, y se observó las condiciones en que
tenían a los animales (limpieza y salud) se les oriento e indicaron las bases para optima
producción cunícola así como el manejo ideal. Los resultados obtenidos fueron analizados en
porcentajes y frecuencias. Debido a que el conejo produce una carne con un alto nivel proteico y
de muy buena calidad, puede formar parte de una dieta sana, ofreciendo muchas ventajas con las
que se podría afrontar problemas de desnutrición que afectan a las familias de bajos recursos,
pretendiendo de esta forma mejorar los ingresos, nutrición y bienestar familiar, creando auto
empleo para los integrantes menos activos de la familia.
Uno de los objetivos del proyecto es incrementar la diversidad biológica de los espacios urbanos
por medio de la cunicultura que a su vez incluye una amplia gama de funciones que van desde el
autoconsumo, la obtención de recursos económicos, ayudas de emergencia, generación de
empleos, transformación de la basura orgánica y manteniendo el paisaje.
Los sistemas de producción de traspatio que incluye cerdos, conejos, aves así como los de leche
en las diferentes zonas de la Ciudad de México mantienen características adaptadas a las
condiciones que les impone la ciudad.
Palabras claves: Traspatio, cunicultura urbana, animales domésticos, zonas marginales
INTRODUCCIÓN
Desde los años 80´s se tiene la creencia
de que por el uso del suelo en
delegaciones netamente “urbanas”,
como es el caso particular de Iztapalapa,
la presencia de animales domésticos es
“no grata” o inclusive se considera acto
“ilegal”. Sin embargo la realidad de esta
situación es muy diferente de lo que se
podría esperar en una zona urbana, a lo
largo de la delegación la presencia de
VIII ENCUENTRO NACIONAL DE CUNICULTURA - Página 39
Pachuca Hidalgo - Octubre 2010