Memoria VIII Encuentro Nacional de Cunicultura

Cunicultura urbana como propuesta de autoconsumo en zonas marginales de la delegación Iztapalapa DF
animales domésticos o también
llamadas especies menores como
cerdos, aves de corral y conejos solo por
mencionar algunos de los más
representativos es común en las
diferentes unidades territoriales de la
delegación donde su producción,
cuidado y el manejo que implica,
constituye una actividad económica
muy importante, llegando a casos donde
las ganancias por estas actividades
llegan a representar un porcentaje
considerable en las entradas económicas
de las familias. La diversidad en el
consumo de alimentos proteicos de
origen animal disminuye tanto así como
en la calidad de estos, disponibilidad y
aunado a todo esto se contemplan altos
costos los cuales parecen tener una alza
constante misma que las familias con
recursos limitados son las que resienten
más.
En contraste encontramos al ingreso de
la familia el cual va en constante
decremento.
Una de las grandes limitantes para la
crianza y mantenimiento de los
animales domésticos son los espacios
reducidos, un problema muy marcado
especialmente en los hogares de zonas
urbanas. Un problema más es la emisión
de olores desagradables generalmente
por las excretas gracias a un mal manejo
de estas y en ocasiones también
podemos encontrar ruidos molestos, los
cuales no deberían de ser característicos
de las zonas urbanas, esto hace que las
actividades de reproducción y crianza
de animales domésticos sean “poco”
factibles, y generalmente problemática
si no se tiene un buen control sobre los
desechos.
(Z.M. Juan Martín.1986). Teniendo en
cuenta todos estos aspectos sobre la
problemática que implica la tenencia de
animales domésticos en zonas urbanas,
podemos considerar que la actividad
cunícola a escala familiar o de traspatio
hace posible utilizar los pocos y
pequeños espacios que se encuentran en
casas de zonas urbanas, gracias a que el
conejo es una especie de fácil manejo.
Otro aspecto muy importante a favor de
la crianza de conejos de traspatio es que
son capaces de transformar el alimento
concentrado y desperdicios orgánicos
generados por la misma familia en
proteína de buena calidad. Además de
fomentar la participación y convivencia
de los integrantes de la familia,
obteniendo así un recurso extra, ya sea
en el consumo y/o venta de carne,
subproductos como piel del conejo,
excretas y derivados de la crianza.
Debido a que el conejo produce una
carne con un alto nivel proteico y de
muy buena calidad, puede formar parte
de una dieta sana, (García F. 1991),
ofreciendo muchas ventajas con las que
se podría afrontar problemas de
desnutrición que afectan a las familias
de bajos recursos, pretendiendo de esta
forma mejorar los ingresos, nutrición y
bienestar familiar, creando auto empleo
para los integrantes menos activos de la
familia.
Metodología
Una muestra de 20 productores
cooperantes que se les otorgó un
paquete de cuatro hembras y una batería
de tres jaulas dobles, el total de
hembras en el proyecto son 80. Se
hicieron 3 visitas por mes durante 6
meses se entrevistó al productor acerca
de su experiencia en la cría de las
conejas, y se observó las condiciones en
que tenían a los animales (limpieza y
salud) se les oriento e indicaron las
bases para optima producción cunícola
así como el manejo ideal, también se
estuvo al pendiente de la salud de los
animales así como de su crecimiento,
comportamiento y datos productivos. Se
realizo inseminación artificial. Los
VIII ENCUENTRO NACIONAL DE CUNICULTURA - Página 40
Pachuca Hidalgo - Octubre 2010