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62 Nombre Actividad principal Proyecto Desarrollo de la Fruticultura, Ministerio de Agricultura Comisión Nacional de Plantas Medicinales IICA ICTA Desarrollo de Equipo Artesanal, Inv ONUDI Oficina de Voluntarios Japoneses Cuerpo de Paz INTECAP SIMME Gestión Empresarial SEDE Promoción, Estudios de Factibilidad Promoción y Comercialización de Plantas Medicinales. Apoyo a Instituciones Desarrollo de Equipo Artesanal, Investigación, Capacitación Apoyo a Instituciones Apoyo a Instituciones Apoyo a Instituciones Apoyo a Microempresarios Gestión Empresarial Gestión Empresarial CUADRO 2. Actividades que promocionan las instituciones públicas y privadas sobre pequeña agroindustria rural
63 ACTIVIDAD Numero de instituciones de 50 reportadas 1. Elaboración de pan 2. Elaboración de atol de amaranto 2 3. Deshidratado solar de vegetales 4 4. Envasado de frutas 3 5. Cursos sobre técnicas culinarias 2 6. Producción de miel de abeja 3 7. Uso de planchas metálicas a base de gas propano para elaborar tortillas 8. Elaboración de panela 1 9. Elaboración de sal 1 10. Tecnología para elaborar alimentos ricos en proteína 1 11. Otros (capacitación, financiamiento, 6 biogás, diseño de equipo FUENTE: Adaptado de directorio UNIFEM, 1993. Participación de la Mujer en Actividades Sobre Procesamiento de Vegetales a Pequeña Escala: UNIPEM reportó en 1993, instituciones gubernamentales y no gubernamentales que trabajan proyectos con mujeres campesinas, se aprecia en el siguiente cuadro, que de las 50 instituciones reportadas para Guatemala, 26 trabajan con mujeres en diversos proyectos relacionados
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REPÚBLICA DEL ECUADOR INSTITUTO DE
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129 • TORRES, Luis. El Crédito M
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