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acarreadores de fruta llegan a tener un salario de 1,990 lempiras semanales,
trabajando incluso hasta los días domingos, los horarios son de las 6 de la
mañana hasta 6 o 7 de la noche, debido a que el trabajo es a destajo o por
contrato no hay pago de horas extras. Los corteros de fruta devengan un
salario de 1,200 lempiras a la semana trabajando hasta los días domingos, su
horario es de 8 horas, los domingos se paga como un día normal, al final de su
contrato o temporada, reciben una bonificación de entre 10 hasta 12,000
lempiras, en algunas empresas se paga un bono proporcional por
productividad.
En los últimos años se ha venido contratando mujeres, estas trabajan regando
fertilizante, trabajan 8 horas diarias incluso los días domingos y llegan a
devengar un salario de 1,200 lempiras a la semana, principalmente en el sector
norte estas fincas están certificadas por Rainforest. (Anónimo, Trabajador San
Alejo Progreso, Comunicación personal, Junio 11, 2014)
b. Melón
La industria melonera en Centroamérica toma fuerza a inicios de los años 80´s,
cuando la empresa Chiquita finaliza una extensiva investigación científica en
Honduras para conformar un programa completo de actividades de campo en
aspectos de producción y pos-cosecha. Esto permitió a esta transnacional
tomar la delantera en el mercado americano, al reclutar productores
independientes de la zona de Choluteca y Valle que bajo la supervisión de sus
técnicos fueron entrenados en la producción de melón para posteriormente
comprar su cosecha. La empresa nunca sembró sus propias parcelas
solamente fortaleció y modernizó sus empacadoras en las diferentes zonas de
la región, sin embargo dejó un legado de Buenas Prácticas Agrícolas y una
conciencia de Calidad. (Galindo Mayorga, Medardo, 2005).
Empero (Galindo Mayorga, Medardo, 2005), la estrategia de acopio de Chiquita
se vio reducida, cuando la industria creció exponencialmente a inicios de los
90´s. En esos tiempos otros compradores de Estados Unidos ya habían
comenzado un agresivo posicionamiento de las zonas productivas
de Zacapa en Guatemala, y no solo compraban la cosecha sino que también
ofrecían otras prerrogativas como apoyo financiero y asistencia técnica
personalizada. Estas nuevas empresas encontraron también en Honduras un
campo fértil, con productores entrenados y dotados de amplios conocimientos
en la producción de melones de excelente calidad.
Es entonces que comienza la competencia de los melones, y entran varios
jugadores al campo de la exportación. Se forman, con apoyo de organismos
internacionales, grupos de productores como CREHSUL, en Choluteca;
COAGROVAL y la Cooperativa Algodonera del Sur en Valle; productores
independientes dentro de los que se destacaron Andrés Lardizábal,
Mauro Suazo Ávila (también comercializador) y Miguel Ángel Molina Pineda,
quien con el apoyo de socios compradores logró posicionarse y crecer.
También entraron a mediados de los años 90 otras empresas de capital mixto
como Hondex (hondureño-israelí) y Excosur (hondureño- guatemaltecoamericano)
y transnacionales como Agrointernacional, subsidiaria de la
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