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semillero para lograr ampliar el ·rea de cultivo y obtener las mejores variedades
para la producción. (Arias Flores, Enrique Sebastián, 2008).
Fue hasta el año de 1979 que, Azucarera del Norte S.A., inicia con la molienda
propia; dos décadas más tarde el huracán Mitch causo innumerables datos a
nivel productivo y humano en toda Honduras y a nivel empresarial surge la
necesidad de implementar tecnologías y herramientas que ayuden a mitigar o
prever este tipo de catástrofes, que sin duda alguna llevar· a la consecución de
mejores prácticas agrícolas, administrativas y de desarrollo socio-económico.
Actualmente la compañía cultiva alrededor de 5,826 ha con una productividad
de 108.74 t/ha; esta empresa representa el 2.3% de la industria azucarera de
Centroamérica. (Arias Flores Enrique Sebastián, 2008).
Se espera que la zafra 2013-2014 sea exitosa no solo porque se superará la
cosecha anterior en 600 mil quintales, sino porque el rubro azucarero mantiene
el liderato en la generación de empleo y, sobre todo, vende a la Enee el
kilovatio hora más barato de energía renovable, a través de biomasa: 7
centavos de dólar, en promedio, desde la década de los 90. (Azúcar de
Honduras, 2014).
En el ámbito nacional se contabilizan alrededor de 200 mil empleos. Dicho
monto se desglosa en 30 mil directos y 170 mil indirectos. (Azúcar de
Honduras, 2014).
Tras la última revisión de la meta proyectada, los azucareros anuncian una
producción de 11.6 millones de quintales para el término de la presente zafra.
Azucarera Choluteca ya concluyó con 1.2 millones de quintales; Azucarera
Hondureña producirá 3 millones de quintales, seguida por La Grecia con un
poco más de 2.6 millones; Tres Valles, 1.8 millones; Azunosa, 1.6 millones y
Chumbagua, 1.5 millones de quintales. (Azúcar de Honduras, 2014).
De esos 11.6 millones de quintales, unos 4.6 millones serán exportados y
generarán alrededor de $80 millones en divisas. Esos ingresos serán mayores
que los $75 millones registrados al cierre de la zafra 2012-2013, según el
banco Central de Honduras (BCH). En tanto, unos 7 millones de quintales se
destinaran al consumo nacional. (Azúcar de Honduras, 2014).
CONCLUSIONES
El salario mínimo establecido en 2010 es el máximo histórico que no se ha
podido recuperar inclusive con la negociación de diciembre 2013, sin que la
representación del sector trabajador tenga explicación para ello.
El sector de la agricultura aporta la mayor cantidad de empleo brinda a las/os
hondureños aunque el tema salarial en esta industria es complejo debido a
que se encuentran salarios de trabajadores/as con contratos colectivos,
trabajadores permanentes no sindicalizados, trabajadores eventuales y
trabajadores tercerizados.
Ni las centrales obreras ni los empresarios tienen estudios referidos a
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