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Primer trimestre
Segundo trimestre
Tercer trimestre
Cuarto trimestre
592 cajas por hectárea
708 cajas por hectárea
631 cajas por hectárea
819 cajas por hectárea
Eficiencia y rendimiento, es otra de las especificaciones y que tiene que lograr
a través de una calificación de más de 85% y finalmente esta la asistencia
perfecta que también tiene que llegar a una valoración mayor al 85%.
Las restricciones de la Comunidad Europea al banano americano y la
lamentable situación económica de los consumidores de Europa del este
obligaron a las empresas productoras a competir con calidad para mantenerse
en el mercado mundial.
Las planillas semanales de pagos disminuyeron después de las obras de
apertura de nuevas fincas los ingresos de los obreros bananeros aunque
numéricamente aumentaron, cualitativamente disminuyeron por el efecto de la
devaluación monetaria. (Medina Bardales, Marel, 1997).
d. Caña de Azúcar
Para SIAP (sf) la Caña de Azúcar es una planta tropical que se desarrolla mejor
en lugares calientes y soleados. Cuando prevalecen temperaturas altas la caña
de azúcar alcanza un gran crecimiento vegetativo y bajo estas condiciones la
fotosíntesis se desplaza, hacia la producción de carbohidratos de alto peso
molecular, como la celulosa y otras materias que constituyen el follaje y el
soporte fibroso del tallo.
La faena de la recolección se lleva a cabo entre los once y los dieciséis meses
de la plantación, es decir, cuando los tallos dejan de desarrollarse, las hojas se
marchitan y caen y la corteza de la capa se vuelve quebradiza. Se quema la
plantación para eliminar las malezas que impiden el corte de la Caña. Aunque
se han ensayado con cierto éxito varias máquinas de cortar caña, la mayor
parte de la zafra o recolección sigue haciéndose a mano. (SIAP, sf)
El instrumento usado para cortarla suele ser un machete grande de acero con
hoja de unos 50 cm de longitud y 13 cm de anchura, un pequeño gancho en la
parte posterior y empuñadura de madera. La caña se abate cerca del suelo y
se corta por el extremo superior, cerca del último nudo maduro, ya cortadas se
apilan a lo largo del campo, de donde se recogen a mano o a máquina para su
transporte al Ingenio, que es un molino en el cual se trituran los tallos y se les
extrae el azúcar. El azúcar se consigue triturando los tallos y maceran con
poderosos rodillos estriados de hierro y se someten, simultáneamente, a la
acción del agua para diluir el jugo ya que contiene alrededor del 90% de
sacarosa existente en la caña. (SIAP, sf)
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