Agenda de Innovación Tecnológica del Estado de México - Cofupro

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― AGENDA DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA 2011 ―
PROBLEMÁTICA U OPORTUNIDAD QUE
AFECTA EL FORTALECIMIENTO DEL
SISTEMA PRODUCTO
BOVINOS LECHE
Bajos niveles de producción derivado de la
escases de forraje en tiempo de estiaje que
incide en bajos rendimientos y altos costos
de producción con la consiguiente pérdida
de la calidad de la leche
La venta de leche en gran parte del
noroeste del Estado de México se realiza
a los fabricantes de queso en donde
es necesario que la leche cumpla con la
calidad en cuanto a la cantidad de sólidos.
No se cuenta con mecanismos de
información para llevar la información
tecnológica a los productores
CAPRINOS
Bajos rendimientos de producción y
mejora de la calidad y renovación de los
rebaños.
Existe poca adopción e incorporación de
tecnologías que permitan contar con hatos
que provean de carne de calidad.
No se cuenta con capacitaciones
especializadas en cuanto al manejo
reproductivo, sanidad, alimentación,
instalaciones y mejoramiento genético.
CUNÍCOLA
Baja productividad en las granjas toda
vez que es en su gran mayoría es una
actividad familiar y semicomercial que se
encuentra al margen de los avances de la
genética, nutrición, reproducción, patología
y mercadotecnia; sin embargo, está
presente como una fuente real de ingresos
adicionales para muchas familias.
Falta de aplicación de programas sanitarios,
medicina preventiva y bioseguridad
LÍNEA DE ACCIÓN O PROYECTO QUE
PERMITE DISMINUIR LA PROBLEMÁTICA
O APROVECHAR LA OPORTUNIDAD PARA
FORTALECER EL SISTEMA PRODUCTO
Identificar forrajes alternativos que
permitan evitar la escases de alimento para
el ganado.
Implementar el mejoramiento genético,
nutrición, y producción de forrajes
mejorados
Identificar la calidad de la leche en los
diferentes sistemas productivos y transferir
tecnología que permita reunir la calidad que
demanda la industria del queso.
Establecer o enriquecer algún catálogo de
difusión de los avances tecnológicos que se
le vincule con la cadena productiva bovinos
leche.
Desarrollar un sistema integral de manejo
de hatos bajo condiciones comerciales a
fin de mejorar la calidad y producción de la
carne de caprinos.
Realizar análisis o estudio del paquete
tecnológico que permita la adopción de
tecnologías alternativas
Mediante la creación de un material
informativo difundir información de las
tecnologías generadas.
Efectuar capacitación especializada en el
manejo de rebaños junto con el desarrollo
de sistemas integrales para el desarrollo de
rebaños de caprinos.
Estudiar soluciones tecnológicas en
la formulación de dietas para conejos
aprovechando los diversos recursos e
insumos locales
Promover la realización y asistencia a foros,
talleres, cursos que aborden los temas de
manejo reproductivo y nutrición.
Mantener la realización anual del encuentro
de cunicultores, como el espacio de
divulgación de la investigación aplicada,
la transferencia de tecnología, de
reconocimiento, vinculación y colaboración
Investigación, validación y transferencia de
tecnología que permita generar programas
sanitarios, de medicina preventiva y
bioseguridad