documento - Biblioteca del Congreso Nacional de Chile

éste pueda responder a las crecientes demandas de sustentabilidad, equidad, eficiencia y solidaridad
intergeneracional que le presenta hoy la sociedad civil.
M.P.S.
Fuente: Extractos de "Pesca, Ambiente, Ciudadanía y Globalización"., Grupo: ACPEM, 13 de Marzo,
2000 INTERNET: www.chiper.cl Juan Carlos Cardenas y Patricio Igor Melillanca CENTRO
ECOCEANOS Santiago / Valparaiso. Chile E-mail: ecoceano@entelchile.net
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REGION METROPOLITANA
CASO DE ALIMENTOS TRANSGENICOS VA A LA CORTE SUPREMA
Una demanda requiriendo el etiquetado de todos los Alimentos Genéticamente
Modificados(GM) (también llamados Alimentos Transgénicos ***) que se cultivan o venden en
Chile, se presentará a la Corte Suprema, después de que una Corte de menor rango
estableciera el 14 de enero que el etiquetado no era requerido por la actual legislación.
La Organización de Consumidores Chilenos ODECU, presentó una demanda en contra de las
Empresas de Alimentos Agromaule, Watts, Coprona y Soprole en agosto de 1999, alegando que
utilizaban materiales genéticamente modificados (GM )en la producción de margarinas, aceites y otros
productos.
ODECU señala que estos productos pueden producir serios daños a la salud humana. La única
demanda declarada admisible fue la presentada en contra de los alimentos Watts.
La Corte de Apelaciones de San Miguel rechazó la demanda, señalando que no existirían pruebas
concluyentes de los daños de los alimentos GM para la salud humana.
La corte también indicó que los alimentos en cuestión cumplían con los estandards de salud, debido a
la no existencia de leyes (en Chile) que limiten el uso de Alimentos Transgénicos(GM). También
declaró que la demanda podía ser perjudicial para los intereses económicos de la empresa
involucrada.
El 19 de enero, ODECU apeló a la Corte Suprema, señalando su presidente y abogado, Claudio
Venegas , que " La decisión es injusta y no reconoce la amenaza que significan estos alimentos para
la salud humana", agregando que el propósito principal de la acción legal era forzar al Gobierno a
realizar un estudio que " pruebe definitivamente que los Alimentos Transgénicos(GM) producen daños
a la salud humana"
Venegas y su organización quieren un mejor etiquetado de los productos GM y que se proporcione
mayor información a los consumidores, de manera que éstos sepan que es lo que compran. Señaló
también que una ley actual del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) estipula que los cultivos GM sólo
pueden hacerse en Chile para exportación, ignorando el hecho de que estos cultivos pueden servir de
alimento a los animales que eventualmente consumirán los seres humanos.
Modificar genéticamente una planta o animal, significa introducir genes de otros organismos, para por
ejemplo, hacerlos más resistentes a enfermedades o que crezcan más rápido. Los principales cultivos
GM en Chile son : papas, canola (relacionada con la raíz de las betarragas), melones y tomates.
El Mercurio informó el año pasado que existen 80 productos GM producidos en Chile por 40
empresas.
Aunque no existen pruebas concluyentes hasta ahora que consumir alimentos transgénicos dañen la
salud humana, muchos científicos y ambientalistas argumentan que no deben utilizarse hasta que se
hayan realizado estudios exhaustivos.
La tecnóloga en alimentos de la Universidad de Chile, Patricia Araos ha señalado que los alimentos
transgénicos(GMO) pueden producir reacciones alérgicas y dañar el sistema inmunológico. Por su
parte M. Isabel Manzur, una fuerte oponente a la política chilena sobre alimentos alterados
genéticamente, señala que: