Manejo de disposición de la gallinaza en el nucleo de producción ...

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22Figura 2.02. Maquinaria utilizada para generar abonoorgánico de la gallinaza. Este sistema se llamaCompost- A- Matic.Figura 2.03. Área de almacenamiento y empaquedel abono orgánico.
23Los avicultores hacían turnos semanales para la operación de la planta decomposta. Esta no fue efectiva debido a que varios avicultores no tomaronresponsabilidad en la operación y hubo diferentes problemas y cerraron operaciones.Se intenta por segunda ocasión el proyecto, pero esta vez su funcionamiento fue con laayuda de la Corporación de Desarrollo Rural con fondos para la operación. Huboproblemas de administración y no duró mucho tiempo operando (Malavé 2007). Laúltima vez que se intentó operar la planta de composta fue con ayuda del Departamentode Agricultura (DA), pero su esfuerzo fue en vano porque tampoco duró mucho tiempooperando. Actualmente las facilidades las tiene la Autoridad de Desperdicios Sólidos(ADS). Según el Agrónomo Malavé, una de las razones por lo que no aumenta laproducción avícola es porque no hay donde dejar los desperdicios. También nos indicaque no tenían problemas de mercadeo porque existe el mercado. El DA no auspiciabaeste producto porque le brindaba a los agricultores fertilizantes comerciales para sussiembras.La operación era sencilla. Se llenaba el área de almacenamiento, que era unrancho de 92 m aproximadamente de largo y se llenaba a una altura aproximada de unmetro. La maquinaria se iba moviendo del final del rancho a un promedio de 20 cm/minuto. Para que se formara la composta, el proceso debía tener una humedad de 60%,que la máquina lo mide por medio de sensores de humedad. También se monitoreabala temperatura con los sensores de la maquinaria. Los parámetros de temperaturadebían estar entre 130 a 150° F para que ocurriera la destrucción de patógenos yorganismos virales. La gallinaza se mantuvo 35 días en ese proceso. Al día 36 seproducían aproximadamente 5 m 3de composta. Luego se pasaba al área dealmacenaje ilustrada en la figura 2.03 y se empacaba y se pesaba en la romana que seaprecia en la figura 2.04.
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