Tierra - INIA

Temperatura (˚C)34 frutales y viñasINIATierraINIATierra adentroenero - febrero 2010Foto 5. Golpe de sol en manzana. La medición de la temperatura de los frutosexpuestos al sol muestra que algunos superan los 40 e incluso 50ºC.esas circunstancias puede resultarinefectiva. Luego la figuramuestra un alza de las temperaturasmáximas, condición quepermite la aplicación eficaz deotro raleador.A partir de datos climáticoses posible saber qué va a pasarcon una variedad, a través demodelos bioclimáticos. Por ejemplo,Terence Robinson y AlanLakso de la Universidad de Cornell(EE.UU.) desarrollan actualmenteun programa computacionalpara predecir los efectos deraleadores químicos en manzanasa partir del balance entresuministro y demanda de carbohidratospor parte de la fruta,vinculados a datos climáticos detemperatura, humedad relativa,radiación solar, etc. Modelos comoéste seguramente serán aplicablespor los productores enlos próximos años, a través deuna página web o de alertas dondese avisará las "ventanas climáticas"apropiadas para la aplicación.En uva de mesa, investigacioneschilenas han relacionado laacumulación de días grados endistintas localidades con el diámetrode las bayas de diversasvariedades de uvas (Elizondo,2001). Cada variedad tiene suspropios requerimientos de temperaturapara alcanzar un determinadocalibre. Algo parecidoocurre con la madurez. ThompsonSeedless la alcanza con1.077 días-grado; Flame Seedlessrequiere 929 y por lo tanto es másprecoz. Manejar datos como losFigura 4. Temperaturas como base para la estrategia de raleos químicos (Teno,octubre de 2009)3530252015105Ventana para raleos primariosVentana para CarbarylVentana para Cylex001-Oct 06-Oct 11-Oct 16-Oct 21-Oct 26-Oct 31-OctTemperaturas: Máxima Mínima MediaFoto 6. Malla contra golpe de sol y granizo (monofilamento, 18% de sombra).Foto 7. Aplicación de caolín en manzanas Fuji (11/02/2009). Este sistema no afectala productividad ni la capacidad de guarda. Tampoco origina problemas dedesarrollo de color: la fruta una vez limpia muestra sus tonalidades impecables.indicados posibilita saber cuándoserá la cosecha en una zona.La figura 5 grafica la suma detodas las temperaturas sobre 10grados que se producen dentrode un día, y su acumulación duranteun período. Según nosmuestra, una variedad que necesite1.000 días-grado, va a madurarel 10 de diciembre en Vicuña,el 30 de diciembre en Chincolcoy el 15 de enero en Aconcagua.Antecedentes del tipo mencionadoson claves para elegiruna variedad antes de plantar.Ya existen mapas agroclimáticosFigura 5. Acumulación de días-grado, por fecha, en tres localidades.2.0001.8001.6001.4001.2001.0008006004002000Días-grado acumulados (base 10)Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb MarVicuña Aconcagua Chincolco