bioquÃmica y biologÃa molecular - Lwwes.com
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11 Metabolismo de los carbohidratos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168<br />
I. Metabolismo de la fructosa y la galactosa 168<br />
II. Vía de la pentosa fosfato 172<br />
III. Proteoglucanos, glucoproteínas y glucolípidos 175<br />
Test de autoevaluación 180<br />
12 Síntesis de ácidos grasos y de triacilglicerol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186<br />
I. Síntesis de ácidos grasos y de triacilglicerol 186<br />
II. Almacenamiento de triacilglicerol en el tejido adiposo 192<br />
Test de autoevaluación 194<br />
13 Oxidación de los ácidos grasos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200<br />
I. Oxidación de los ácidos grasos 200<br />
Test de autoevaluación 206<br />
14 Metabolismo del colesterol y lipoproteínas sanguíneas . . . . . . . . . . 212<br />
I. El colesterol y el metabolismo de las sales biliares 212<br />
II. Lipoproteínas sanguíneas 216<br />
Test de autoevaluación 221<br />
15 Cetonas y otros derivados lipídicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227<br />
I. Síntesis y utilización de cuerpos cetónicos 227<br />
II. Metabolismo de los fosfolípidos y esfingolípidos 229<br />
III. Metabolismo de los icosanoides 233<br />
IV. Síntesis de hormonas esteroideas 236<br />
Test de autoevaluación 238<br />
16 El metabolismo de los aminoácidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 244<br />
I. Adición y eliminación del nitrógeno de los aminoácidos 244<br />
II. Ciclo de la urea 246<br />
III. Síntesis y degradación de aminoácidos 249<br />
Test de autoevaluación 258<br />
17 Productos derivados de los aminoácidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264<br />
I. Productos especiales derivados de los aminoácidos 264<br />
II. Tetrahidrofolato y S-adenosilmetionina 272<br />
Test de autoevaluación 276<br />
18 Metabolismo de nucleótidos y porfirinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 282<br />
I. Metabolismo de purinas y pirimidinas 282<br />
II. Metabolismo del grupo hemo 287<br />
Test de autoevaluación 292<br />
19 Relación entre metabolismo y nutrición . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297<br />
I. Revisión 297<br />
II. El metabolismo durante el estado de saciedad o de absorción 303<br />
ÍNDICE DE CAPÍTULOS xi
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