Agrosistemas: Impacto Ambiental y Sustentabilidad

ÍNDICEIndicadores ambientalesLIDIA GIUFFRÉ; SILVIA RAno Y ROMINA RoMANIUKIntroducción ...........................................................................................................................Indicadores ambientales para el sistema agrícola .. .......... ... ... .......... ............. ... ... ... ............. 5Indicadores de calidad de suelo ... ..... ...... ...... .......... ... ......... ... .............................................. 8Bibliografía............................................................................................................................. 15Impacto global de las actividades agropecuariasROBERTO J. FERNÁNDEZIntroducción ........................................................................................................................... 19Población y recursos ..... ...... ... ..................................... ......... ......... ......... ............................... 20Composición de la atmósfera y clima .................... ............................................................... 21Uso de la tierra ........ ......... ..................... ............................................ ..................... ... ............ 23Ciclo del nitrógenoCausas y componentes del cambio ............................................................................. 25Consecuencias para la biota ................. .................................................. .................. ... 26Pérdidas de biodiversidad ..................:.................................................................................. 27Servicios de la naturaleza ..... ... ..................... ......... .............................. ............ ... ... ... ............ 30Conclusión ...................... ....................................................................................................... 32Bibliografía .. ... ............... ........................... ... ........................ ............ ....................................... 34BiocombustiblesFERNANDO E. MIGUEZ y FERNANDO H. MIGUElIntroducción ........................................................................................................................... 37Biodiesel a partir de aceites vegetales ........ ...................................... ....... ... ......................... 37Etanol a partir de azúcares ................................................................................................... 41Industrialización del maíz ................................... .............................................. ......... ... ......... 42Los subproductos de la industria de etanol por el proceso de molienda seca ...... .............. 43Perfil nutritivo promedio de los DDGS .................................................................................. 45Etanol a partir de celulosa..................................................................................................... 46Panicum virgatum L............................................................................................................... 47Miscanthus spp. ......................................................................... ...... ...... ............................... 48El negocio de los biocombustiblesEstados Unidos ................. ......... ....... .................................................................................. 50El modelo brasileño............................................................................................................ 51IX