(Lactuca sativa L.) y espinaca (Spinacia oleracea L.) - Altavoz

28La notable diferencia en las concentraciones de Cu en raíces y hojas de lasespinacas en ambos experimentos (Figura 4) se debería a factores fisiológicos dela planta relacionados con la época del año y a la aplicación de acido fosfóricodurante el experimento 2.Las temperaturas altas, el aumento de la radiación debido al largo del día y unamenor humedad relativa debido a la alta demanda atmosférica, pueden haberaumentado la actividad fotosintética y la demanda de CO 2 . En consecuencia, laplanta, para regular su temperatura debió aumentar su intensidad transpiratoria(corriente transpiratoria) regulada por un gradiente de potenciales hídricos entre lasolución del suelo y la atmósfera generando un flujo en masa continuo desde elsuelo, vía raíces, tallos y hojas, hasta la atmósfera exterior (SÁNCHEZ-DIAZ YAGURREOLEA, 2000), que pudo haber aumentando la velocidad del transportede agua y micronutrientes dentro de la planta. Además, MENGEL y KIRKBY,(1987) mencionan que el Cu en particular, es extraído por la plantaindependientemente de cualquier factor competitivo, fenómeno que a su vez serelaciona con los niveles de disponibilidad que tiene dicho elemento en el suelo.De esta manera, se puede inferir acerca de la elevada concentración de Cudetectada en las plantas del experimento 2, que se cultivaron en un periodo declima estival.Por otra parte, es sabido que la utilización de ácido fosfórico en los suelos puedetener efectos sobre su pH y aumentar la disponibilidad del Cu (FERREYRA et al.,1998). Sin embargo, aunque se utilizo ácido fosfórico como fertilizante fosforado,no de detectó un cambio notable en el pH de los suelos (Anexo 5), ni un aumentoen la solubilidad del Cu (Anexo 6), que justifique las altas concentraciones de Cucontenidas en los tejidos de espinaca en el experimento. Por lo tanto es pocoprobable que la fertilización realizada con acido fosfórico haya sido el motivo dela elevada acumulación de cobre en las plantas de espinaca en el experimento 2.