(Lactuca sativa L.) y espinaca (Spinacia oleracea L.) - Altavoz

4Un estudio realizado por DE GREGORI et al. (2003), reportó las concentracionestotales de Cu en suelos agrícolas de varios lugares de la V región. En laproximidad de Catemu (cerca de la Fundición Chagres), las concentraciones deCu se encontraron en el rango de 75-230 mg/kg. En las zonas expuestas a lainfluencia de la Fundición Ventanas, las concentraciones de Cu alcanzaron elrango de 104-530 mg/kg. En las proximidades de Quillota, el rango fue de 80-160mg/kg. Estos valores son elevados en comparación a los obtenidos en suelos delvalle de Casablanca, Laguna Verde y Las Tablas (lugares lejanos a la ubicación delas actividades minero metalúrgicas del Cobre en la V región), donde lasconcentraciones totales estuvieron comprendidas entre 13 a 35 mg/kg. El estudiotambién demostró que los suelos con las concentraciones más elevadas de Cufueron los que estaban más cercanos a la Fundición Ventanas (La Greda y LosMaitenes), decreciendo el nivel de contaminación, a medida que se alejan dedicho punto. Es importante destacar que se observo una correlación significativaentre la concentración de Cu y las concentraciones de arsénico (As) y antimonio(Sb), corroborando la asociación entre la contaminación por dichos elementos y laactividad minera de la V región (DE GREGORI et al., 2003).A pesar de lo anterior, es bien sabido que la concentración total de los elementosen el suelo no es suficiente para explicar los procesos y la dinámica de labiodisponibilidad y la de los ciclos biogeoquímicos de dichos elementos, ni parapredecir y asegurar el potencial riesgo que estos presentan (McBRIDE, 1994).Los riesgos asociados a los suelos contaminados están estrechamente unidos alconcepto de biodisponibilidad de elementos tóxicos, que está fuertementerelacionada con la forma química en que estos se encuentren en el suelo. Eltérmino “biodisponibilidad” se ha convertido en un importante paradigma, tantoen la predicción de riesgo ecológico como en salud humana.