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30La distribución de calibres para cada tratamiento, expresado en porcentaje, fuedeterminada en la línea de proceso de la planta. Los calibres están determinados enbase a una caja de 11,2 kg.CUADRO 1. Calibres de paltas cv. Hass para exportación en cajas de 11,2 kgSAFEX, 2002.CalibreRango de peso (gr)Precalibre < 12384 124 – 14670 147 – 17260 173 – 20948 210 – 25640 257 – 29536 296 – 33032 331 – 369Sobre calibre > 370Para la medición de distribución de calibres de los dos ensayos, los calibres fueronagrupados en muy grandes, grande, intermedio a pequeño y precaibre como semuestra en el Cuadro 2.CUADRO 2. Agrupación de calibres según el tamaño del frutoCalibresTamaño de la fruta32 – 36 Muy grande40 – 48 Grande60 – 70 Intermedio a pequeña84 - Pre Son precalibres actualmente
313.1.4.5 Medición de post cosecha:Esta evaluación solo se realizó con la fruta del predio Los Graneros, Cabildo.La evaluación de post cosecha se realizó con fruta del calibre 48, de los tratamientosT0 (control), T1 (Sunny ® 0,5%), T4 (Sunny ® 0,5% repetido a los 14 días después) yT5 (Sunny ® 1%), y se hicieron tres repeticiones de 20 frutos de cada tratamiento,totalizando 240 frutos evaluados.Los 20 frutos de cada repetición de los diferentes tratamientos fueron embalados encajas de cartón estándar, del mismo tipo que las utilizadas para la exportación. Seutilizaron tres cajas por cada repetición. Las cajas se ordenaron en un pallet, en trespisos que correspondían a las tres cajas de cada tratamiento, para bloquear el efectode la altura dentro de la cámara de frío.El pallet fue llevado a cámara de frío a 4° C +/- 0.5 °C, con un 90 – 95 % de humedadrelativa.Las observaciones se realizaron en dos fechas. La primera observación se realizódespués de 35 días de almacenaje en cámara refrigerada. En esta evaluación semuestrearon 10 frutos de cada repetición en los diferentes tratamientos. La segundaobservación se le realizó a los 10 frutos restantes de cada repetición, después de haberpermanecido cinco días a temperatura ambiente de 18 a 20 °C.Los parámetros evaluados en las mediciones de post cosecha fueron: resistencia de lapulpa a la presión, porcentaje de color de la piel, porcentaje de incidencia depardeamiento vascular y de pardeamiento de la pulpa.El porcentaje de color de la piel corresponde al viraje de color del cubrimiento de lafruta y se evaluó mediante observación directa de la piel, asignándole un puntaje
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