PAPELES EN SALUD

PAPELES EN SALUD No. 03
Agosto de 2016
Detrás de estas causas inmediatas, hay otras subyacentes como la
falta de acceso a alimentos (i.e. inseguridad alimentaria en el
hogar), las prácticas inadecuadas de alimentación y cuidado, la falta
de atención sanitaria, el bajo acceso a fuentes de agua potable y
condiciones de saneamiento insalubres. Como causas básicas se
encuentran factores sociales, económicos y políticos como la
pobreza, la desigualdad y la baja escolaridad de madres y
cuidadores (CSDH, 2008; UNICEF, 2011; The Lancet, 2015). El
Gráfico 1 presenta el marco conceptual para analizar las causas de
la desnutrición.
Gráfico 1. Marco conceptual de las causas de la desnutrición
Fuente: UNICEF (1998:24). Estado Mundial de la Infancia.
Las inequidades socioeconómicas en las prevalencias de desnutrición
en países de bajos y medianos ingresos muestran la importancia de
los determinantes distales (i.e. causas básicas). Entre las causas
básicas, la literatura ha resaltado la importancia de la educación en
las madres, así como el estado nutricional de las mujeres al
momento de la concepción y durante el embarazo. De acuerdo con
Black, R. et.al. (2008), las prevalencias de desnutrición crónica entre
menores de 5 años fueron 2,75 veces (rango 1,00-7,64) mayores en
el quintil de hogares más pobres que en el quintil más rico. El lugar
de residencia también es determinante importante del riesgo de
desnutrición crónica.
El nivel de desarrollo de un territorio depende de la disponibilidad de
bienes y servicios, los cuales en sí mismos se constituyen en causas
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PENSEMOS LA SALUD: EVIDENCIA, ANÁLISIS Y DECISIÓN